Форма Тайваньуказаны источники
Подставка под чайник
Упрощённые иероглифы 壶承
Мелкое блюдо или плоская подставка под заварочный чайник, вмещающая лишь небольшое количество воды. Как отмечает антрополог, примерно к 2014 году многие тайваньские практики чая сменили большой чайный поднос со сливом на компактную подставку под чайник, которую старшее поколение мастеров чая продвигало как более простую и опрятную утварь.
На этой странице
- 1Тулово (корпус)
- 2Венчик (край)
- 3Донце / ножка
Форма и строение#
- Тулово (корпус)
- 1неглубокое плоскодонное блюдо или низкий пьедестал из керамики, камня, металла или дерева, иногда снабжённый съёмной перфорированной металлической или керамической решёткой
- Венчик (край)
- 2низкий прямой или слегка загнутый внутрь бортик
- Донце / ножка
- 3широкий кольцевой поддон или плоское основание
- Ручка
- отсутствует
12 Цифры соответствуют частям сосуда, описанным в разделе «Форма и строение».
Рабочий объём#
Для подставки важнее размеры опорной поверхности и сосуда, который она поддерживает. Плоская подставка не имеет рабочего жидкостного объёма; углублённая или двухслойная может собирать капли. Объём резервуара относится к конкретной конструкции, а не к названию формы.
Варианты и подтипы#
| Название | 中文 | Отличие | Источники |
|---|---|---|---|
| Плоский диск для «сухого заваривания» (Пинпань хучэнь) | 平盤乾泡壺承 | Низкая сплошная или чуть вогнутая тарелочка из керамики, камня или металла, применяемая в современном тайваньском и материковом «сухом заваривании» (乾泡法) как подиум для чайника, улавливающий случайные капли с носика без обильного поливания корпуса кипятком (линьху). | 12 |
| Двухслойная подставка с мелким водосборником (Шуанцэн хучэнь) | 淺槽雙層壺承 | Компактная двухъярусная подставка из каменной массы или фарфора со съёмным перфорированным верхним диском над неглубоким резервуаром, позволяющая сочетать эстетику сухого стола с лёгким ополаскиванием крышки. | 123 |
История#
- Эпоха Цин — период РеспубликиВ чаочжоуском гунфу-ча небольшое блюдце или подкладка (茶墊) под чайником защищает поверхность стола от жара и собирает случайные капли наряду с более глубоким чайным челном.3
- 1990–2000-е гг.Тайваньские керамисты и мастера чая разрабатывают специализированные подставки под чайник (壺承, хучэнь) для техники «сухого заваривания» (乾泡法), вытесняющие прорезной чайный поднос и позволяющие ставить чайник прямо на тканевую дорожку чайного стола (茶席).12
- ок. 2014 г.Для многих тайваньских практиков хучэнь окончательно заменяет прямоугольный чайный поднос, смещая визуальный акцент чаепития с обильного поливания чайника кипятком на сухую подачу и текстильную композицию стола.1
Атрибуция приводится строго в формулировке соответствующего источника.
Источники#
- 張靜紅：流動、聚合與區隔：台灣茶藝發展中的矛盾和動力 ↗
- 方梁生：陶瓷茶具之融合與再創 ↗
- 翁輝東《潮州茶經·工夫茶》 (1957) ↗
Статус и редакционные примечания указаны источники
Источники перечислены ниже. Наличие ссылок не означает проверки каждого утверждения; трактовки отдельных источников и открытые вопросы отмечены в тексте. Независимого экспертного одобрения страницы нет.