壺承
簡體 壶承
置於茶壺下方、僅承接少量滴水的淺碟或平座。人類學田野研究記錄,至 2014 年前後,許多臺灣習茶者已捨棄大型雙層排水茶盤,改用資深茶人所倡導、更為簡潔乾爽的「壺承」(乾泡席)。
本頁目錄
- 1壺身(器身)
- 2口沿
- 3底足
器型結構#
- 壺身(器身)
- 1陶、瓷、石、金屬或木製的平底淺碟或低矮台座,部分雙層款式中央嵌有可拆卸的金屬或陶瓷鏤空承盤
- 口沿
- 2低矮直口或微斂口沿
- 底足
- 3寬圈足或平底
- 壺把
- 無
實際容量#
承托器宜以承托面的尺寸及所配器物說明。平面器沒有實際盛水容量;凹槽或雙層結構可接滴水。儲水量屬於具體設計,不能由器型名稱統一規定。
經典變體與細分型制#
歷史沿革#
- 清代至民國在傳統潮州工夫茶中,茶壺下方除深腹茶船外,亦常墊以小型淺碟或絲瓜絡(茶墊),以隔熱護底並承接微量滴水。3
- 1990–2000年代臺灣陶藝家與茶人針對不淋壺的「乾泡法」專門設計出各類「壺承」,取代帶排水管的茶盤,使茶壺與壺承能直接安放於織布桌旗(茶席)之上。12
- 約2014年前後在臺灣茶界廣泛取代長方形大茶盤,將茶席的視覺焦點從早年反覆淋燙養壺的「濕泡」,轉向乾淨雅致的織物布席與器物美學。1
創製與歸屬關係均按所引文獻原意呈現。
參考文獻#
- 張靜紅:流動、聚合與區隔:台灣茶藝發展中的矛盾和動力 ↗
- 方梁生:陶瓷茶具之融合與再創 ↗
- 翁輝東《潮州茶經·工夫茶》 (1957) ↗
條目狀態與編校附記 已列出處
下方列有參考來源。列出文獻不等於每項說法均已證實;特定來源的解釋與未決問題在正文中說明。本頁尚未獲得獨立專家審定。