專題 5#
- 臺灣工夫茶與茶藝茶器臺灣工夫茶與茶藝茶器臺灣茶藝桌結合了泡茶、分茶與聞香。先認識茶盅和聞香杯，再了解茶藝運動、作坊，以及這些實踐形成時間的不同記載。已列出處
- 宜兴之外的四大陶壶传统：潮州手拉壶、建水紫陶、钦州坭兴陶与台湾陶壶紫砂之外的四大陶壺傳統：潮州、建水、欽州與台灣無釉茶壺並不都按宜興的方式製作。先比較潮州、建水、欽州與臺灣作坊的備料、成型和表面處理，再深入了解材質。已列出處
- 盖碗、品茗杯与公道杯：茶席上的瓷器组合蓋碗、品茗杯與茶海：茶席上的白瓷器皿體系蓋碗既可供個人直接飲茶，也可為多人泡茶。先認識這兩種用法，再看茶杯、分茶器如何配合，以及這套組合怎樣演變。已列出處
- 沖泡之前：燒水壺、爐與泡茶壺沖泡之前：燒水壺、爐與泡茶壺先看陳景亮那組燒水器下方：圓壺由獨立的爐具承托。這一組器物讓茶席上容易被忽略的步驟顯現出來——水與茶葉在泡茶器中相遇之前，先由另一件器物加熱。以下臺灣實例說明，這項用途如何影響提梁、壺蓋與孔口的設計。已列出處
- 讀懂修補：鋦釘、漆與器物的後來經歷讀懂修補：鋦釘、漆與器物的後來經歷先看蓋的內側，再判斷自己看到了多少器物歷史。同一把修補過的壺，兩張照片比合蓋後的輪廓說得更多：內側顯露的處理，外面可能幾乎看不出來。從這裡出發，分清金屬鋦釘、漆補、釉面開片與有意增添的裝飾。已列出處
泥料 1#
器型 13#
- 側把壺側把壺把手從器身側面伸出、與壺流約成直角的茶壺。臺灣工作室茶器中，多種壺身均可採用這種結構。可與日本橫手急須比較，但應分別說明各件器物的作者、產地與用途。已列出處
- 茶船茶船工夫茶席上用來承托茶壺（早期亦兼放茶杯）、並接盛淋壺熱水的淺腹敞口盆形器。台北國立故宮博物院展出一件清代青花瓷盆（茶池），並說明其俗稱「茶船」；在二十世紀的臺灣，一把紅泥小壺、四隻小杯配一個茶船，便構成了後來俗稱「老人茶」的日常泡茶基本組合。已列出處
- 柴燒壺柴燒壺按柴燒工藝而非固定輪廓命名的茶壺。裸露燒成時，火焰與沉積木灰可在表面留下痕跡，或形成自然釉。臺灣工作室作品的面貌隨泥料、窯位、燒成過程與作者而異。已列出處
- 茶盤茶盤工夫茶席上用來承載整套泡茶器物的盤體。在臺灣，金屬、實木或竹製的長方形雙層排水茶盤於 1970 至 1980 年代風行一時，並於 1990 年代傳入中國大陸；至 2010 年代，許多臺灣茶人已改用僅盛少量滴水的淺碟狀壺承（壺承）取代大型茶盤。已列出處
- 壺承壺承置於茶壺下方、僅承接少量滴水的淺碟或平座。人類學田野研究記錄，至 2014 年前後，許多臺灣習茶者已捨棄大型雙層排水茶盤，改用資深茶人所倡導、更為簡潔乾爽的「壺承」（乾泡席）。已列出處
- 梨形壶梨形壺梨形壺的壺腹下部最寬，向上漸收至壺口。從側面看，這道曲線近似梨的輪廓。已列出處
- 孟臣罐孟臣罐工夫茶席上對小茶壺的通稱（亦稱「孟臣壺」或「蘇罐」），而非單一固定造型。香港茶具文物館指出，此類工夫小壺底部多署晚明清初宜興陶人「惠孟臣」之名（亦有署惠逸公或思亭者），久而久之，工夫小壺遂通稱為「孟臣罐」，造型以梨形最為常見。潮州工夫茶藝標準徵求意見稿將主泡器稱為「朱泥壺（孟臣壺）」，並規定容量為 90–150 毫升，以 110 毫升為佳。已列出處
- 公道杯公道杯承接泡好茶湯、再分入各杯的注器。無把、後把及側把版本提供不同持握與傾倒方式。已列出處
- 水平壶水平壺壺腹扁圓如燈籠、配挺直如劍的管狀直流的工夫小茶壺，盛行於廣東潮汕、福建閩南、臺灣與東南亞工夫茶席。此器型既產於宜興，亦是潮州楓溪手拉坯朱泥壺最核心的傳統器型之一。已列出處
- 聞香杯聞香杯臺灣雙杯品茗中使用的高身杯。茶湯先注入杯中，再轉入飲杯；飲者聞取溫熱空杯中的餘香。臺灣茶藝研究記述了1980年代的這一做法。 張靜紅 2016已列出處
- 巨轮珠壶巨輪珠壺緊湊厚唇的圓球腹或扁圓球腹工夫茶小壺，配短直剛勁的炮管流、粗圓環把，以及綴有扁圓珠鈕的平蓋或微拱嵌蓋。廣泛見於宜興朱泥/紫泥、潮州楓溪手拉紅泥及戰後台灣南投窯場，並在晚清與日本明治、大正年間大量輸往日本，因其古樸雄健、毫無矯飾的幾何線條而深受日本煎茶道茶人珍視。已列出處
- 飄逸杯飄逸杯茶葉在上層內杯中浸泡。按下出水鍵，茶湯流入下方的壺中，茶葉留在內杯裡。已列出處
- 茶倉茶倉先看蓋，再看蓋下的開口。茶倉在兩次取茶之間容納茶葉，它的形制服務於儲放，而非傾倒茶湯。有文獻記載的臺灣實例，既有外出攜帶少量茶葉的小器，也有用於存茶的較大容器。已列出處
窯口 4#
- 苗栗陶瓷苗栗陶瓷苗栗是臺灣的陶瓷產區，茶器包括二十世紀壺具及當代工作室作品。其歷史涉及不同製作者與窯爐技術，不能視為單一泥料或統一風格。待核實
- 南投陶南投陶產自臺灣中部南投縣的陶器。 監察院調查報告引述地方志書，將南投製陶之始定於清嘉慶元年（1796年），當時先民於今南投市牛運堀（牛運堀）一帶採集黏土燒製磚瓦；道光元年（1821年）起相繼建立三座窯場燒造日用陶器。待核實
- 臺灣柴燒臺灣柴燒臺灣柴燒茶器透過木柴燒製，器表可留下落灰和火痕。柴燒指燒製方式，並非單一泥料。當代工作室創作應與臺灣更早的柴燒陶業歷史區分。待核實
- 鶯歌陶瓷鶯歌陶瓷產自臺灣新北市鶯歌區的陶瓷器。 新北市立鶯歌陶瓷博物館將鶯歌製陶之始定於清嘉慶九年（1804年），當時福建泉州晉江磁灶鎮陶工吳鞍（又作吳岸）於兔子坑發現黏土並開窯燒造粗陶，其後重心轉移至尖山埔一帶。待核實