梨形壺

先觀察，再比較

在卡片大小下，下腹的飽滿和上部的收窄最容易辨認。放大後，再看肩、口與蓋之間的過渡。茶具文物館C81.497在圖錄中明確稱為矮梨形壺，足以說明梨形不一定高挑。它的彎流和明顯的頸部也提示我們，不能把某一種壺嘴或壺蓋輪廓當作必備條件。

圖錄記C81.497高6公分、寬7.7公分，並著錄1724年銘款。這是該件實物上的紀年，不是器形誕生的年代。尺寸既不等於本圖尺寸，也不能換算為實際沖泡容量。

The Art of the Yixing Potter: The K.S. Lo Collection (1990), no. 29, p. 146 / PDF 150, C81.497.

器型結構#

編號部位說明本圖所繪的變體。請先比較上方實例，不要把某一細節視為整個器形家族的必備條件。

壺鈕

1中央帶氣孔的小巧圓珠鈕或扁珠鈕

壺蓋

2與梨身收口弧線連為一體的高截蓋（盎蓋）或帶唇邊的壓蓋

壺流（壺嘴）

3自下腹昂首胥出的柔美三彎流或短勁錐形直流

壺把

4線條秀麗的橢圓纖細圈把

壺身（器身）

5下腹飽滿圓潤，向壺口收窄。

底足

6秀窄的圈足，足底常以竹刀或鋼刀鐫刻五言或七言詩句，並署「孟臣」等款識

¹³⁴ 圖中數字對應「器型結構」一節所述的各個部位。

圖錄實例

圖錄中文題名把磨光的束腰小壺（C81.497，英文稱矮梨形）和圓腹小壺（C81.361）都稱為「孟臣小壺」。前者分列「惠」「孟臣」「元茂」三印，另有紀年銘，圖錄折合為1724年；後者刻「逸公監製」。題名可以指器類，釋文則記錄各器上的字。

The Art of the Yixing Potter (1990) · 第29–30號，第146頁

實際容量#

應按實際注水位置計算容量，而非由外部尺寸或器型名稱推算。為茶葉和蓋子留出空間，並選擇能承接一泡茶湯的杯或分茶器。同名器型的兩把壺，實際容量可能差別很大。

經典變體與細分型制#

歷史沿革#

1. 元代至明代脫胎自元代與明初瓷質「梨式執壺」，於明末清初由惠孟臣（惠孟臣）及其一脈的宜興陶人縮小改良為無釉朱泥工夫茶壺。⁴
2. 清康熙至乾隆年間圖錄第29號（C81.497）的紀年銘為雍正二年甲辰，即1724年。³ 另可參看《荊溪朱泥》所錄福建漳浦清墓出土的三把梨形壺（圖14、15、17）。⁴
3. 1752年（南京船貨沉船）自 1752 年 1 月沉沒的荷蘭東印度公司商船「歌德馬爾森號」（Geldermalsen）打撈出水的清代外銷紫砂梨形壺，其中包括香港茶具文物館藏底鈴「玉香齋」印的貼花梨形壺（館藏號 C1986.0054；《荊溪朱泥》圖版 9，高 6.7 × 寬 9.5 公分）。¹⁴
4. 1822年（泰興號沉船）自 1822 年沉沒的中國帆船「泰興號」（Tek Sing）打撈出水的宜興梨形壺，包括署「直侯」款者（《荊溪朱泥》圖版 35，高 7.0 × 寬 10.3 公分）以及台北國立故宮博物院藏署「荊溪惠孟臣製」款者（高 10.5 × 寬 12.7 公分）。⁴
5. 當代中國國家級非遺名錄將梨形壺列為潮州楓溪手拉朱泥壺的常見傳統器型之一。²

創製與歸屬關係均按所引文獻原意呈現。

與其他茶文化傳統的關聯#

• 傳入並燒造於 臺灣 臺臺灣。與水平壺並列為臺灣傳統工夫茶最核心的沖泡壺型，並在 1970–1980 年代臺灣茶藝熱潮期間，由鶯歌工坊以注漿與半手工方式大量生產本土紅土（朱泥）梨形壺。

相關條目#