潮州手拉坯壺

器型結構#

壺鈕

1轆轤車削成型的圓珠鈕、扁珠鈕或圓柱鈕，中央直穿排氣孔

壺蓋

2手拉成型的長牆壓蓋或截蓋，燒成後於蓋沿與壺口塗金剛砂加水對磨（磨口），達到滴水不漏的氣密鎖水效果

壺流（壺嘴）

3於轆轤上單獨拉出後泥接於壺身的短直流或一彎流（安流）

壺把

4拉坯修足後於壺流對側手工泥接的纖巧耳把（加柄）

壺身（器身）

5在高速旋轉的轆轤車上徒手拉製成型（手拉坯），壺內壁留有細密的同心螺旋拉坯紋（拉坯螺紋），修坯後胎壁僅厚約 1–2 毫米；經典造型涵蓋梨形、水平、扁燈與扁鼓

底足

6車削規整的圈足或內凹底，常鈴蓋「老安順」、「源興炳記」等老字號商號印或陶人私章

¹⁴ 圖中數字對應「器型結構」一節所述的各個部位。

實際容量#

應按實際注水位置計算容量，而非由外部尺寸或器型名稱推算。為茶葉和蓋子留出空間，並選擇能承接一泡茶湯的杯或分茶器。同名器型的兩把壺，實際容量可能差別很大。

經典變體與細分型制#

歷史沿革#

1. 清代中晚期（1882年）廣東潮州楓溪（楓溪）陶工將宜興朱泥工夫小壺的器型引入本土瓷器轆轤拉坯工藝（手拉坯），選用富含鐵質的本土紅泥（楓溪紅泥）燒造朱泥小壺。清末民初由兩大百年世家領銜：清光緒八年（1882）由章燕明（章燕明）創立的「老安順」，以及吳氏家族經營的「源興號」（底鈴「源興炳記」）。¹⁴
2. 20142014 年，「楓溪手拉朱泥壺製作技藝」（自淘洗練泥、手拉坯、修坯、安流加柄、入窯燒製至磨口共近六十道工序）列入中國第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄（編號 Ⅷ-98），第五代傳人謝華（謝華）獲認定為國家級代表性傳承人。¹²
3. 2022–2023潮州市相繼頒布地方標準 DB4451/T 2—2022《地理標誌產品 潮州手拉朱泥壺》與 DB4451/T 4—2023《潮州工夫茶藝技術規程》，對原料、尺寸公差與 90–150 毫升的工夫茶沖泡容量作出明確規範。³

創製與歸屬關係均按所引文獻原意呈現。

相關條目#