水平壺

器型結構#

壺鈕

1中央貫穿氣孔的小巧圓珠鈕

壺蓋

2帶長蓋牆（長蓋牆）的壓蓋或截蓋，深長的下延蓋牆可確保大角度傾倒出湯時壺蓋穩固不落

壺流（壺嘴）

3挺直如劍的錐形直管流（劍流／直筒流），與壺身明接相連，流口、壺口與把頂三點處於同一水平線上（三平）

壺把

與流相對的圓環形把手。

壺身（器身）

5扁圓如小燈籠的壺腹，口沿外翻一圈清晰的云肩唇邊

底足

6規整的圈足，足底常以竹刀／鋼刀刻款或鈴蓋「孟臣」、「逸公」、「昌記」、「友記」、「福記」、「貢局」等印記

¹³⁴ 圖中數字對應「器型結構」一節所述的各個部位。

實際容量#

應按實際注水位置計算容量，而非由外部尺寸或器型名稱推算。為茶葉和蓋子留出空間，並選擇能承接一泡茶湯的杯或分茶器。同名器型的兩把壺，實際容量可能差別很大。

經典變體與細分型制#

可比較壓蓋與沿肩部截出的平接蓋，並觀察身高和流形。款識與外銷表面處理屬於具體實例的歷史。杯數標記須有紀年的廠家規格支持，不能直接換算為統一毫升等級。

歷史沿革#

1. 「水平」之名可引導觀察流、口、把的位置關係。但外觀上的平齊，不能證明每把壺都按漂浮平衡設計。名稱的歷史解釋與某件壺的實際物理表現，需要不同類型的證據。
2. 清光緒至民初薄胎長蓋牆的朱泥水平壺大量燒造並銷往閩粵與東南亞，代表傳器包括署「逸公」款（高 5.6 × 寬 9.4 公分）、以「三刀法」刻款的「昌記」與「友記」（高 5.6–6.3 × 寬 9.5–9.9 公分）、潮州「福記」／「安順」款（高 6.0 × 寬 10.2 公分），以及銷往暹羅（泰國）的拋光「貢局」水平壺（茶具文物館羅桂祥藏 圖錄編號 142–145，高 6.4 × 寬 9.7 公分）。³⁴
3. 20世紀紫砂泰斗顧景舟早年亦曾製作多把標準水平壺。¹
4. 當代列為潮州楓溪手拉朱泥壺最核心的傳統器型之一。²

創製與歸屬關係均按所引文獻原意呈現。

與其他茶文化傳統的關聯#

• 傳入並燒造於 臺灣 臺臺灣。為臺灣傳統「老人茶」與 1970–1980 年代「茶藝」運動最常使用的主泡壺型；鶯歌陶瓷博物館記載，鶯歌與南投窯場自 1950 年代至 1980 年代曾大量生產宜興式紅土（朱泥）水平壺套組。

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