Шуйпин

Форма и строение#

Бусина крышки (ню)

1маленькая круглая бусина (圆珠钮) с центральным паровым отверстием

Крышка

2накладная крышка с выступающим бортиком (压盖 / 截盖) и высокой внутренней цилиндрической юбочкой (长盖墙), удерживающей крышку от выпадения при сливе под крутым углом

Носик

3прямая коническая трубка («носик-меч», 剑流 / 直筒流), с явно выраженной линией прикрепления к тулову; верхний срез носика лежит в одной горизонтальной плоскости с краем устья и верхним изгибом ручки (правило «трёх уровней», 三平)

Ручка

Округлая петлевая ручка напротив носика.

Тулово (корпус)

5приплюснуто-круглое тулово в виде фонарика с чётким отбортованным венчиком вокруг устья

Донце / ножка

6аккуратный кольцевой поддон (圈足), на донце часто вырезана резцом или оттиснута штампом марка вроде 孟臣, 逸公, 昌記, 友記, 福記 или 貢局

¹³⁴ Цифры соответствуют частям сосуда, описанным в разделе «Форма и строение».

Рабочий объём#

Ориентируйтесь на объём до рабочего уровня, а не на внешние размеры или название формы. Оставляйте место для листьев и крышки; чашки или сливник должны вмещать весь настой. У двух чайников одной формы рабочие объёмы могут сильно различаться.

Варианты и подтипы#

Сравнивайте накладную крышку с крышкой заподлицо с плечиками, высоту корпуса и профиль носика. Марки и экспортная отделка относятся к истории конкретных примеров. Обозначение числа чашек нельзя переводить в универсальную шкалу миллилитров без датированной спецификации производителя.

История#

1. Название шуйпин обращает внимание на соотношение носика, устья и ручки. Их видимое выравнивание не доказывает, что каждый чайник рассчитан плавать горизонтально. Историческое объяснение имени и физическое поведение конкретного сосуда требуют разных доказательств.
2. Эпоха Цин (период Гуансюй) — ранняя РеспубликаТонкостенные чайники «шуйпин» из чжуни с высокой юбочкой крышки массово выпускались для рынков Южного Китая и Юго-Восточной Азии, включая экземпляры с марками 逸公 (выс. 5,6 × шир. 9,4 см), 昌記 и 友記 с донными надписями в технике «трёх ударов резца» (三刀法, выс. 5,6–6,3 × шир. 9,5–9,9 см), 福記 / 安順 (выс. 6,0 × шир. 10,2 см), а также полированные чайники с клеймом 貢局 для рынка Сиама (K.S. Lo, кат. 142–145, выс. 6,4 × шир. 9,7 см).³⁴
3. XX векГу Цзинчжоу создал большинство своих чайников формы «шуйпин» в ранний период творчества.¹
4. Настоящее времяВходит в число основных традиционных форм чаочжоуских гончарных чайников из Фэнси.²

Атрибуция приводится строго в формулировке соответствующего источника.

В других чайных традициях#

• Укоренилось и производится в Тайвань 臺Тайвань. Один из базовых заварочных чайников тайваньского «чая стариков» (老人茶) и движения чайного искусства (茶藝) 1970–1980-х годов; по данным Музея керамики Инге, местные мастерские в Инге и Наньтоу выпускали чайные пары и чайники «шуйпин» из красной глины (朱泥) в исинском стиле с 1950-х по 1980-е годы.

Связанные статьи#