綠葉紅鑲邊
術語 · 感官審評
green leaf with red edges
字面意思
綠葉 + 紅 + 鑲邊
釋義#
製作精良的烏龍茶沖泡後葉底的經典外觀：葉片主體呈綠色至黃綠色，葉緣或局部呈紅色氧化斑，說明做青時葉緣受損，而葉片中部氧化較輕。在重焙火的岩茶中，這一特徵被焙火的顏色掩蓋。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | green leaf with red edges 部分氧化得當的外觀標誌 意譯 |
亦可
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| Deutsch | grünes Blatt mit rotem Rand Zeichen korrekter Teiloxidation 意譯 |
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| Русский | зелёный лист с красной каймой признак правильного частичного окисления 意譯 |
亦可
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| 简体字 | 绿叶红镶边 | |
| 繁體字 | 綠葉紅鑲邊 | |
| 日本語 | 緑葉紅鑲辺 |
常見混淆#
- 被當作“半發酵”的證據；其實它顯示的是不均勻的酶促氧化。