頭春茶
術語 · 原料
tou chun
字面意思
“頭一春的茶”；一年春季頭次採摘所製的茶
釋義#
市場用語，主要用於雲南普洱茶，指春茶第一次採摘所製的茶，售價歸入較高的檔位。它不是受監管的等級：沒有月份或節氣來界定，而採季何時開始，取決於海拔、茶樹和年份。Path of Cha（一家商家部落格）把頭春定義為“the first batch of tea harvested at the beginning of the spring”，稱山上海拔更高的茶園採摘更晚，並把它與頭採區分開來——頭採是數量極少的首次採摘，常用於試製。中文維基百科的普洱茶條目把春茶分為春尖、春中、春尾三個等級；頭春與春尖如何對應，所參考的任何來源都沒有說明，也不應想當然。中國媒體的價格表把“古樹頭春茶”與其他採摘批次分列，但所參考的兩篇文章在數字上不一致（2017年：一篇中老班章為4,000-8,000元/千克，另一篇中古樹頭春為8,000-15,000元/千克），因此此處不陳述二者的價格關係。西方商家把它譯作“first spring pick”、“spring 1st pick”或“first spring flush”。頭春不是頭採，也不是明前（清明前採摘，清明在4月4日至6日之間），儘管實際上這些時段可能重疊。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | tou chun 當季第一次春季採摘 拼音加釋義 |
亦可
避免 'first flush' without qualification “First Flush”是大吉嶺和阿薩姆茶已有的固定說法，指一段確定的冬末至春季時期；雲南的頭春沒有固定日期（有些商家仍寫“first spring flush”） Ming Qian / pre-Qingming 明前以清明的日期（4月4日至6日）來界定；頭春不受其約束 |
| Deutsch | Tou Chun (erste Frühjahrspflückung) erste Pflückung des Frühjahrs 拼音加釋義 |
亦可
避免 First Flush (unqualifiziert) 在德語中牢固地與大吉嶺和阿薩姆聯繫在一起；雲南沒有固定的時段 |
| Русский | тоу чунь (первый весенний сбор) первый сбор весеннего сезона 拼音加釋義 |
亦可
避免 первый флэш 俄語中不用於雲南茶，且有誤導性 |
| 简体字 | 头春茶 | |
| 繁體字 | 頭春茶 | 地區用法
|
| 日本語 | 頭春（トウチュン） 春の最初の摘採 拼音加釋義 |
亦可
避免 一番茶（そのまま） 一番茶是日本對日本茶頭茬的固定術語；中文的頭春是沒有固定日期的市場用語 |