窨製
術語 · 加工
scenting
字面意思
窨（在密閉空間中薰香）+ 制
釋義#
窨製：將茶坯（通常為烘青綠茶）與將開的鮮花拌和，使其吸收花香，然後剔除花渣；窨次越多，等級越高。以此法製成的茉莉花茶歸入再加工茶；福州茉莉花茶窨製工藝於2014年列入國家級非物質文化遺產。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | scenting 吸收鮮花香氣 意譯 |
亦可
避免 flavouring 不添加香精；茶葉吸收的是鮮花的香氣 |
| Deutsch | Aromatisierung mit Blüten Einbringen des Blütenaromas durch Vermischen mit Blüten 意譯 |
亦可
|
| Русский | ароматизация цветами насыщение чая ароматом свежих цветов 意譯 |
|
| 简体字 | 窨制 | |
| 繁體字 | 窨製 | |
| 日本語 | 窨製 |
常見混淆#
術語#
使用該術語的條目 8#
福州茉莉花茶
Fuzhou jasmine tea Fúzhōu Mòlì Huāchá
福州的窨花茶傳統，以製好的茶坯吸收鮮茉莉花的香氣。
有出處
坪林區
Pinglin Pínglín Qū
新北北勢溪畔的山區，文山包種的核心產區：茶園近1,000公頃，居民大多是茶農；1997年起設有坪林茶業博物館。
有出處
張一元茶葉
Zhang Yiyuan Tea Zhāng Yīyuán Cháyè
北京茶葉生產與零售企業，以福建綠茶為茶坯窨製的茉莉花茶尤其具有代表性。
有出處
茉莉花茶
Jasmine tea Mòlì huāchá
以鮮茉莉花窨製的茶，通常使用已製成的綠茶茶坯。福州與橫州茉莉花茶是這一大類中各具地域特點的傳統。
有出處
春倫茶業
Chunlun Tea Chūnlún Cháyè
福州茉莉花茶生產企業，業務連接茶園、茉莉花種植、窨製加工及春倫品牌。
有出處
橫州茉莉花茶
Hengzhou jasmine tea Héngzhōu mòlì huāchá
廣西橫州生產的茉莉窨製綠茶，地理標誌名稱為橫縣茉莉花茶。其受保護的身分以當地茉莉花和加工環節為核心，茶坯原料可以來自外地。
有出處