正山
用語 · 生育環境
正山
文字どおりの意味
正しい・本来の山
定義#
「正しい山」、すなわち真正な中心産地という主張。最も知られるのは正山小種で、武夷山自然保護区の桐木地区を指します。岩茶の文章では外山に対する広い語としてときに現れ、TeaDBは正岩と違って岩茶でない茶も含みうると記します。
訳語と用法#
| 言語 | 推奨表記 | 別表記と注意点 |
|---|---|---|
| English | zhengshan 本来の山域の中核産地に由来すること ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
避ける表記 Zhengyan (as synonym) 正山はより広い語で、主に紅茶で使います。 |
| Deutsch | Zhengshan Herkunft aus dem echten Kerngebiet ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
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| Русский | Чжэн Шань происхождение из исконной горной зоны ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
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| 简体字繁體字 | 正山 | |
| 日本語 | 正山 |
よくある混同#
用語#
この用語を使う項目 10#
易武生茶
易武生茶 Yìwǔ shēngchá
勐臘の易武地域に結び付くプーアル生茶。易武は重要な歴史的交易拠点で、複数の村の産地を含みます。
草稿
福建
福建 Fújiàn
中国南東部の沿海省。烏龍茶、白茶、紅茶、ジャスミン茶が生まれた地域で、2025年の茶生産量は約60万2,000 tと中国第2位。主な産地は閩北、閩南、閩東。
草稿
福建正山堂茶业
福建正山堂茶業 Fújiàn Zhèngshāntáng Cháyè Yǒuxiàn Zérèn Gōngsī
桐木・廟湾の江元勲の紅茶会社。チームが2005年に金駿眉を創製した。武夷山自然保護区内の主要な正山小種生産者。
出典あり
金骏眉
金駿眉 Jīn Jùn Méi
2005年に正山小種の伝統から生まれた、芽を中心に用いる紅茶のスタイル。
出典あり
南平
南平 Nánpíng
福建省最大の地級行政区（2万6,280 km²）で、「閩北」とほぼ同じ範囲を指す。武夷岩茶、正山小種、閩北水仙、建陽・政和の白茶の産地。2025年の茶生産量は10万5,800 t。
草稿
武夷山
武夷山 Wǔyíshān
市全域が武夷岩茶の地理的表示（GI）の対象となる県級市。1989年までは崇安県だった。茶園は約14万8,000ムー、荒茶生産量は2万5,100 t（2023年）。正山小種の産地でもある。
出典あり
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易武
易武 Yìwǔ
勐臘の鎮であり茶山。清代には六大茶山の集荷拠点となり、老舗茶商が集まった。生茶は柔らかく甘みがあり、苦味の少ない茶湯で知られる。
草稿
麻黑
麻黒 Máhēi
易武鎮の北東にある村で、同名の行政村の所在地でもある。販売者は易武最大の茶園地帯と位置づけ、柔らかさ、甘み、花と蜂蜜の香りを易武の典型として紹介する。
草稿
桐木关
桐木関 Tóngmùguān
武夷山市街から西へ約70 km、武夷山国家公園内の高地の村。松で燻した正山小種の発祥地で、2005年からは金駿眉の産地でもある。
出典あり
星村镇
星村鎮 Xīngcūn Zhèn
武夷山景勝区の西にある鎮で、武夷茶と正山小種の歴史的な集散地。「茶は星村に至らなければ香らない」といわれた。武夷山市の茶園の約42％を占め、桐木を含む。
出典あり