Цитрусовое семейство аромата цветов помело (柚花) среди Фэнхуан Даньцунов, выделенное в самостоятельную ароматическую группу в стандарте сортности Чаочжоу 2021 года (T/CZTTBZ 001—2021) и часто включаемое в коммерческие списки «десяти ароматов».
Свежий, напоминающий нероли аромат белых цветов помело с чистой горьковато-сладкой нотой цитрусового альбедо, живой текстурой настоя и прохладным цветочным возвратом в горле.
Как у Фэнхуан Дань Цун. Обычно завершается лёгким угольным прогревом, чтобы сохранить свежую верхнюю ноту цитрусовых цветов.
Стандарт ГУ 2021 года (DB4451/T 1—2021) приводит десять показательных ароматов, заканчивая список Мо Ли Сян Дань Цун, и не включает 柚花香, тогда как отраслевой обзор Jiemian/Chayu (2017) ставит 柚花香 вместо 茉莉香. Стандарт сортности Чаочжоу 2021 года (T/CZTTBZ 001—2021, Приложение A.2) снимает это противоречие, выделяя отдельные официальные разделы как для 茉莉香型, так и для 柚花香型.
Приложение A.2 к T/CZTTBZ 001—2021 определяет 柚花香型 по естественному аромату цветов помело и документирует четыре старых материнских дерева:
1. 坑墘柚花香: растёт на высоте ~620 м в Кэнцяне (Фэнси), возраст >90 лет (высота 3,24 м, пиковый сбор 5 кг). 2. 官头輋柚花香: растёт на высоте 1000 м в Гуаньтоушэ (Фэнси), возраст ~100 лет (высота 2,98 м, пиковый сбор 5 кг). 3. 油茶叶 (Ю Ча Е): растёт на высоте ~980 м в деревне Даань, возраст ~300 лет (высота 4,24 м, крона 4,38 × 3,85 м, пиковый сбор 9 кг); назван так потому, что его тёмные глянцевые листья напоминают масличную камелию (油茶), а готовый чай раскрывает отчётливый аромат цветов помело. 4. 柚叶 (Ю Е): растёт на высоте 1030 м в деревне Сяляо на горе Удуншань, возраст ~200 лет (высота 2,82 м, пиковый сбор 3,6 кг); назван так потому, что основание листовой пластинки образует небольшое крылышко, подобное листу помело.
| Товар | Продавец | Цена | За 100 г |
|---|---|---|---|
You Hua Xiang Dancong Oolong
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Purple Cloud Tea HouseОтдельные направления |
36,00 $ / 125 g | 28,80 $ ≈ 2,30 $ за заварку |
Citrus Grandis Youhua Xiang Dancong
Подробности и примечания к ценеСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
Пробник 15 г за 6,00 USD; 40 г за 14,50 USD (100 г и 250 г нет в наличии) |
Bitterleaf TeasОтдельные направления |
6,00 $ / 15 g | 40,00 $ ≈ 3,20 $ за заварку |
| Floral Pomelo Bouquet Fenghuang Dancong
Указанный год: 2025 Заявленное происхождение: Фэнси, Фэнхуаншань, Чаочжоу, Гуандун, Китай Подробности и примечания к ценеСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
Крафт-алюминиевый пакет 40 г (1,4 унции) за 29,90 USD |
Tea HongОтдельные направления |
29,90 $ / 40 g | 74,75 $ ≈ 5,98 $ за заварку |
| High Mountain Laocong Pomelo Flower Dancong | Yip TeaОтдельные направления |
300,00 HK$ / 49.8 g | 76,75 $ 602,41 HK$ / 100 g ≈ 6,14 $ за заварку |
| Pomelo Flower Honey You Zi Xiang Dan Cong
Указанный год: 2026 Заявленное происхождение: деревня Даань, посёлок Фэнхуан, Чаочжоу, Гуандун, Китай Подробности и примечания к ценеСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
Пачка 30 г за 25,00 GBP; пробник 5 г за 5,30 GBP |
Mei LeafОтдельные направления |
25,00 £ / 30 g | 111,22 $ 83,33 £ / 100 g ≈ 8,90 $ за заварку |
| Youzi Dancong Oolong | TeekennerОтдельные направления |
44,40 € / 40 g | 124,49 $ 111,00 € / 100 g ≈ 9,96 $ за заварку |
Цены записаны на даты проверки. Пересчёт по курсам ЕЦБ на 2026-10-20; исходные цены приведены рядом. Происхождение, возраст и сорт указаны продавцом.
| Товар | Продавец | Канал | за 100 г |
|---|---|---|---|
| You Hua Xiang Dancong Oolong | Purple Cloud Tea House | Международная розница | 28,80 $ |
| Citrus Grandis Youhua Xiang Dancong | Bitterleaf Teas | Международная розница | 40,00 $ |
| Floral Pomelo Bouquet Fenghuang Dancong | Tea Hong | Международная розница | 74,75 $ |
| High Mountain Laocong Pomelo Flower Dancong | Yip Tea | Международная розница | 76,75 $ |
| Pomelo Flower Honey You Zi Xiang Dan Cong | Mei Leaf | Международная розница | 111,22 $ |
| Youzi Dancong Oolong | Teekenner | Международная розница | 124,49 $ |
Местный стандарт географического указания Чаочжоу DB4451/T 1—2021 определяет Фэнхуан Даньцун как чай улун, производимый в пределах охраняемой зоны Чаочжоу по традиционной технологии из линий и сортов, отобранных или выведенных из Фэнхуан Шуйсянь (GSCT 17), подразделяя готовый чай на десять типов аромата с физико-химическими пределами влажности ≤7,0% и водного экстракта ≥30,0%.
Полный текст · Разделы 3–5 (определение, требование к посадочному материалу Фэнхуан Шуйсянь, десять типов аромата и таблица физико-химических показателей) · проверено 2026-11-04
Область применения и ограничения: Устанавливает нормативную спецификацию ГУ для Чаочжоу Фэнхуан Даньцун, тогда как добровольный национальный стандарт GB/T 30357.6-2017 определяет Даньцун в общем виде без требования к географическому происхождению.
«Чжунго чашу пиньчжун чжи» (2001, с. 103–104) описывает Фэнхуан Даньцун как собирательную группу из 80 лучших линий, отобранных из половой популяции Фэнхуан Шуйсянь и названных по габитусу дерева, форме листа или аромату, тогда как Приложение A.2 стандарта T/CZTTBZ 001—2021 каталогизирует 136 именных материнских кустов в 15 ароматических группах.
Полный текст · Статья сортовой монографии о Фэнхуан Даньцун (凤凰单枞), с. 103–104, история отбора, 80 линий и раздельный сбор/обработка · проверено 2026-11-04
Область применения и ограничения: Документирует, как «Даньцун» эволюционировал от индивидуального отбора кустов и раздельной выделки к размножаемым клоновым линиям; это означает, что современная пачка Даньцуна почти всегда представляет собой клоновый плантационный чай, если происхождение с одного дерева не подтверждено независимо.
