浓香型濃香型
用語 · 分類
濃香型
文字どおりの意味
濃い＋香り＋型
定義#
「濃い香りの型」。特に安渓鉄観音など閩南烏龍茶の焙煎したスタイルで、濃くつやのある葉、金～橙色の水色、炒った穀物やカラメルの香調を持ちます。EUのGI仕様はheavy flavorと呼びます。第三の取引型・陳香型は少なくとも5年保管した茶です。台湾のTRESは対応する分類に焙香型（凍頂など）を使います。
訳語と用法#
| 言語 | 推奨表記 | 別表記と注意点 |
|---|---|---|
| English | rich-fragrance style 焙煎した鉄観音・閩南烏龍茶 ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
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| Deutsch | Nongxiang-Typ gerösteter, kräftiger Stil ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
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| Русский | нунсян «густой аромат»: прожаренный тип улуна ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
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| 简体字 | 浓香型 | |
| 繁體字 | 濃香型 | 地域による用法
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| 日本語 | 濃香型 |
よくある混同#
- Babelcarpは、現代の濃香型を、酸化は軽いが高温で焙煎するものと説明しています。古い用法には強めの酸化も含まれたため、現在は主として焙煎を示す語です。
- 白酒の濃香型（強い香りを持つ蒸留酒）は、これとは別の分類です。
用語#
この用語を使う項目 3#
安溪铁观音
安渓鉄観音 Ānxī Tiěguānyīn
鉄観音品種を揉み上げて作る烏龍茶で、安渓県全域を対象とする地理的表示で保護されています。GB/T 19598-2025は清香（清香）、濃香（浓香）、陳香（陈香）の三つの型を定義しています。
出典あり
永春佛手
永春仏手 Yǒngchūn Fóshǒu
葉の大きい仏手品種から作る烏龍茶。永春県を対象とする地理的表示で保護され（GB/T 21824-2008）、香りは梨やシトロンにたとえられます。
出典あり
安溪县
安渓県 Ānxī Xiàn
鉄観音が生まれた閩南烏龍茶の県。県全域が「安渓鉄観音」のGI対象地域となる。茶園は約60万ムーで、全国的な茶取引の拠点。
出典あり