岩韵岩韻
用語 · 官能評価
岩韻
文字どおりの意味
岩の韻
定義#
良い岩茶にあるとされる特徴的な官能品質。厚くミネラルを思わせる口当たりと、何煎にもわたり口を覆うように長く残る余韻です。主に生育地（岩が多く風化した丹霞の土壌）、次いで適切な製茶・焙煎に帰されます。GB/T 14487は武夷岩茶の特徴的な風味として挙げ、2026年のGI標準では初めて「岩骨花香」を用いて定義したと報告されています。
訳語と用法#
| 言語 | 推奨表記 | 別表記と注意点 |
|---|---|---|
| English | yanyun rock rhyme（岩の韻）、武夷茶の鉱物を思わせる性質 ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
避ける表記 rock flavour 文字通り石の味がするかのように響きますが、この語は個別の風味よりも、味わいの構成や余韻を表します。 minerality (as a translation) 説明としては使えますが、武夷に固有の、土地に由来する品質評価であるという意味が失われます。 |
| Deutsch | Yanyun Felsencharakter des Wuyi-Felsentees ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
避ける表記 Felsengeschmack 味わいの構成・余韻の質よりも、石の風味を連想させます。 |
| Русский | яньюнь «скальный ритм», минеральность уишаньских улунов ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
避ける表記 ян юн / ян юнь パラディ式として誤りです。岩＝янь、韵＝юньです。 |
| 简体字 | 岩韵 | |
| 繁體字 | 岩韻 | 地域による用法
|
| 日本語 | 岩韻 |
よくある混同#
- 英語の販売者は客観的な鉱物の味として示しますが、中国語の資料は、場所によって異なる、厚み・余韻・持続性を総合した品質判断として扱います。
- 外側の地域の茶にもよくうたわれます。Pathofchaと界面はともに、外山茶には真の岩韻がないと述べており、それが販売上の訴求力を持つ語になっています。
- 鉄観音で類似の意味に使う音韵（yinyun）、鳳凰単叢で使う丛韵（congyun）と混同しないでください。
- 武夷山国家公園の2017年の記事は、岩韵という語が、林馥泉の民国期の著書『武夷茶叶之生产制造及运销』にある山骨・岩骨・喉韵から生まれた可能性を示しています。要約表現のyangu huaxiang（岩骨花香）は、張天福の用法に帰されています。