霜降Выпадение инея
毛蟹
Máoxiè

Мао Се

с источниками
idanxi-maoxie
anxi-maoxie

Аньсийский улун из сорта Маосе, молодые побеги которого покрыты заметным пушком.

Категория
Улун чайУлун чай 乌龙茶
Тип
Миньнаньский улун
Входит в
Миньнаньский улун
Формы
Рассыпной чай
Регион
Сорта
Мао Се
Сбор
Весна и осень.

Характер#

Плотный завитой лист в форме сушёных устриц (蚵干状) с заметным белым ворсом. Аромат высокий и чистый, его сравнивают с жасмином; вкус мягкий (сортовая запись: 香清高,味醇和).

Обработка#

Обработка аньсийского улуна

  1. 晒青
  2. 晾青
  3. 摇青
  4. 杀青
  5. 揉捻
  6. 包揉
  7. 烘干

Как и для других аньсийских улунов; продуктового стандарта на Мао Се не найдено.

Другие названия и написания 4#

Китайские варианты
  • 白心尾Bái xīn wěi(baixinwei)Название заметного белого ворса на готовом листе, по данным правительства Аньси.
Латинские транскрипции
  • Mao Xie
Переводы и торговые названия
  • Hairy Crab
  • Anxi Maoxie

Названия и неоднозначности#

Мао Се в «Те Гуань Инь»

Маосе входит в число культиваров, которые, по сообщениям, продают под именем Тегуаньинь. Ворс побегов и форма листа помогают описывать растение, но не дают окончательного теста любой скрученной или обжаренной пачки. Сравнивайте заявленный культивар и прослеживаемость, не принимая один признак листа за доказательство.

3

Примечания#

Документированное происхождение и выращивание#

Правительство Аньси цитирует историю культиваров Фуцзяньского чайного института, сохранившую воспоминание Чжан Цзясэ 1957 года: в 1907 году (33-й год Гуансюй) он получил более 100 саженцев от Гао Сяна в Дацюлуне, деревня Фумэй, и привёз их в Пинчжоу (萍州). Это воспоминание с указанным рассказчиком, отличное от альтернативной легенды о происхождении, которую уезд также приводит.

Уездные данные за 2003 год дают 75 000 му и около 8000 т, особо отмечая Пинчжоу и Дапин. В описании растения указаны быстрый рост, обильное цветение при слабом завязывании семян и пригодность для высокосортного 色种.

1

Одно растение, несколько возможных категорий#

Институциональная запись описывает Маосе как подходящий для улуна, красного и зелёного чая. Аньси Маосе представляет улунное использование этого растения; название культивара само по себе не определяет обработку. Заметный ворс молодых побегов — ботанический признак, а не свидетельство того, что готовый чай белый.

12

Наблюдения за растением и их условия#

Сезонные наблюдения за распусканием в записи сделаны в Фуани, тогда как документированное происхождение Маосе — Аньси. Календарь опытного участка или химическое измерение свежего листа нельзя переносить на каждый готовый Маосе. Растение описано в Мао Се, широкая региональная технология — в Миньнаньский улун.

2

Где купить#

Ценовые позиции рассчитаны по учтённым розничным предложениям того же чая, включая предложения вне текущего фильтра доставки. Доставка и импортные сборы не включены.

Цены сравниваются в выбранной валюте; неизвестные значения — в конце.
ТоварПродавецЦенаЗа 100 г
Anxi Hairy Crab Mao Xie Fujian Oolong Tea
Самая низкая цена из 5
Указанный год: 2026
Заявленное происхождение: Ганьдэ
Подробности
Сравнить детали

Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.

Сорт
Мао Се
Заявленный район
Ганьдэ, Аньси, 650 м
Yunnan Sourcing
Отдельные направления

США · Канада · ЕС · Великобритания · Швейцария · Норвегия · Россия · Япония · Южная Корея · Гонконг · Сингапур · Малайзия · Таиланд · Австралия · Новая Зеландия

Политика доставки
5,50 $ / 50 g 11,00 $
≈ 0,88 $ за заварку
An Xi Mao Xie (Hairy Crab) Oolong Tea (25 g)
Нижняя четверть из 5
Указанный год: —
Заявленное происхождение: Уезд Аньси, Цюаньчжоу, Фуцзянь, Китай
Подробности и примечания к цене
Сравнить детали

Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.

Сорт
Mao Xie

пакет 25 г (0,88 унции) (attribute 52902=2039) за USD 2,99; доступны также большие объёмы до 500 г.

Dragon Tea House
По всему миру
2,99 $ / 25 g 11,96 $
≈ 0,96 $ за заварку
Da Ping Mao Xie
Середина из 5
Указанный год: 2024
Заявленное происхождение: Аньси
Подробности
Сравнить детали

Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.

Сорт
Мао Се
Прожарка
ручная прожарка
Заявленный район
Дапин, Аньси (родная волость сорта)
Jing Tea Shop
Отдельные направления

ЕС · Великобритания · Норвегия · Швейцария

Политика доставки
12,00 $ / 100 g 12,00 $
≈ 0,96 $ за заварку
Hairy Crab King Mao Xie Wang Oolong Tea
Верхняя четверть из 5
Указанный год: 2026
Заявленное происхождение: не указано
Yunnan Sourcing
Отдельные направления

США · Канада · ЕС · Великобритания · Швейцария · Норвегия · Россия · Япония · Южная Корея · Гонконг · Сингапур · Малайзия · Таиланд · Австралия · Новая Зеландия

Политика доставки
6,25 $ / 50 g 12,50 $
≈ 1,00 $ за заварку
1999 Aged Hong Oolong Mao Xie (50 g)
Самая высокая цена из 5
Указанный год: 1999
Заявленное происхождение: Уезд Аньси, Цюаньчжоу, Фуцзянь
Подробности и примечания к цене
Сравнить детали

Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.

Сорт
Mao Xie (Hairy Crab)

упаковка 50 г (вариант 44369014948069, товар 8389420024037).

The Chinese Tea Company
По всему миру
45,00 £ / 50 g 120,12 $
90,00 £ / 100 g
≈ 9,61 $ за заварку

Цены записаны на даты проверки. Пересчёт по курсам ЕЦБ на 2026-10-20; исходные цены приведены рядом. Происхождение, возраст и сорт указаны продавцом.

Цены по каналам продаж#

Международная розница
Показать таблицей
ТоварПродавецКаналза 100 г
Anxi Hairy Crab Mao Xie Fujian Oolong TeaYunnan Sourcing Международная розница11,00 $
An Xi Mao Xie (Hairy Crab) Oolong Tea (25 g)Dragon Tea House Международная розница11,96 $
Da Ping Mao XieJing Tea Shop Международная розница12,00 $
Hairy Crab King Mao Xie Wang Oolong TeaYunnan Sourcing Международная розница12,50 $
1999 Aged Hong Oolong Mao Xie (50 g)The Chinese Tea Company Международная розница120,12 $

Источники#

  1. Государственные учрежденияпросмотрено 2026-10-18

    Описание сорта, история происхождения со ссылкой на 福建省农科院茶叶研究所《茶树品种志》, площадь и производство за 2003 год. Кавычки в HTML отображаются как «;».

  2. Справочные материалыпросмотрено 2026-10-18

    GPD 茶树(2018)350001; GS13006-1985; происхождение 大坪乡福美村.

  3. Пресса и репортажипросмотрено 2026-10-18

    Сравнительная дегустация 本山, 毛蟹, 梅占, 黄金桂, 大叶乌龙, 金观音 и 正味 Те Гуань Инь; о мошеннической подмене.

  4. Пресса и репортажипросмотрено 2026-10-18

    Литературный очерк с кратким упоминанием Хуцю (虎邱).