明前 / 雨前碧螺春
3月18日 – 4月20日
洞庭碧螺春核心采摘期为春分至谷雨。
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
苏州蘇州
Suzhou
江苏南部地级市，太湖之畔吴中区的洞庭东山与西山是洞庭碧螺春的地理标志保护产地。
- 层级
- 地区地级市
- 所属
- 江苏
概览#
茶园海拔
15–300 m
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
降水量
每年 1,130 mm
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
年均温
15.9 °C
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
平均相对湿度
78 %
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
雾日
每年 115
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
- 茶园海拔
- 太湖中的洞庭东山半岛（最高海拔 293.5 米）与洞庭西山岛（缥缈峰海拔 336.6 米）。
地理位置#
按坐标标出的周边茶区，仅示地理位置，不绘边界。
88 个地点 视图宽度 · 672 km
44 个地点 视图宽度 · 285 km
海拔对照#
本地与邻近茶区的茶园海拔（据出处）。
采摘时令#
风土#
- 岩石
- 遍布洞庭东、西两山的泥盆纪石英砂岩与石炭纪石灰岩。
- 土壤
- 由果树落叶腐殖质滋养的酸性至微酸性砾质黄棕壤（黄棕壤），pH 4.5–6.0。
- 坡向与光照
- 洞庭山环抱于 2,400 km² 的太湖水域之中，享有湖体调节的温和气温、湿润湖风以及果木树冠下的漫射阳光。
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
栽培#
- 主要品种
- 洞庭碧螺春群体种 (Dongting landrace)迎霜
- 群体种
- 洞庭山地方有性系群体种（洞庭群体小叶种），与枇杷、李、杏、杨梅、银杏及橘树根脉相连、枝叶交错间作。
- 管理
- 春分至谷雨间手工采摘（每 500 克特级干茶需 60,000–80,000 颗嫩芽），并在同一口锅内连续炒制完成（“杀青、揉捻、搓团显毫、烘干一锅完成”）。
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
当地用语#
| 当地用语 | 方言 | |
|---|---|---|
| 吓煞人香 吴语国际音标：hɑʔ˥ sɑʔ˥ ȵin˨˩ ɕiɑ̃˦（吓煞人香） | 吴语（苏州话） | 洞庭山历史吴语方言茶名，意为“香得惊人”，是康熙皇帝赐予雅称“碧螺春”之前太湖采茶人使用的俗名。 |
民族#
- 太湖洞庭山果茶间作吴地茶农 洞庭东西山吴地果茶农与制茶师
- 吴中区岛屿与半岛村民世代维护着茶树与枇杷、杨梅、柑橘混栽的复合生态茶园，并手工炒制碧螺春。
市场#
- 主要贸易渠道
- 东山与西山的小农户家庭及传统手工作坊将带有地理标志的春季碧螺春直接售予江南买家与认证苏州茶馆。
- 集散地
- 东山（吴中） · 西山（金庭） · Suzhou
- 产量
- 产量严格局限于太湖吴中区的洞庭东山与西山半岛及岛屿，当地小农户将茶树与果树间作套种。
- 标称此产地的茶价
- 价格受 2024 年苏州市地方条例保护的东山、西山核心果茶园产地、明前微细芽头规格及手工搓团显毫卷曲工艺所左右。
历史#
- 1699康熙皇帝将洞庭山当地俗称“吓煞人香”的绿茶赐名为“碧螺春”。
- 2002洞庭山碧螺春获批为国家地理标志保护产品。国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
- 2024《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》正式施行。
说明#
标称此产地的茶价#
海外零售
以表格显示
| 商品 | 商家 | 渠道 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Bi Luo Chun Green Tea | TeaVivre | 海外零售 | US$26.46 |
| Dong Ting Bi Luo Chun Green Tea | Sazen Tea | 海外零售 | US$181.68 |
标称此产地的商品 2#
价格排名比较同款茶已记录的零售报价，包括当前配送筛选范围外的报价，不含运费和进口费用。
按所选货币比较价格；未知数值排在最后。
| 商品 | 商家 | 价格 | 每100克 |
|---|---|---|---|
Bi Luo Chun Green Tea
详细信息比较具体信息 以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。
|
TeaVivre全球配送 |
US$29.90 / 113 g | US$26.46 |
Dong Ting Bi Luo Chun Green Tea
详细信息比较具体信息 以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。
|
Sazen Tea全球配送 |
€16.20 / 10 g | US$181.68 €162.00 / 100 g |
价格记录于各自核查日期。换算采用欧洲央行2026-10-20汇率，原价并列显示。产地、树龄及品种由商家提供。
与此地相关的茶#
资料来源#
- GB/T 18957-2008 地理标志产品 洞庭山碧螺春茶 (Product of geographical indication — Dongtingshan Biluochun tea)