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窑口 台湾待核实

莺歌陶瓷

Yīnggē táocí

简体 莺歌陶瓷

产自台湾新北市莺歌区的陶瓷。 新北市立莺歌陶瓷博物馆将其开端定于清嘉庆九年(1804年):来自福建泉州晋江磁灶的陶工吴鞍在兔子坑发现陶土并设窑烧制粗陶,后迁址至尖山埔一带。

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器形、用途与背景#

两百余年间,主要产品依次经历屋瓦、日用碗盘、建筑瓷砖与外销仿古瓷的转型。 今日莺歌聚集了众多制作茶器的陶艺工坊,包括仿宜兴风格的朱泥小壶。

成型与烧制工艺#

  1. 窑炉种类 先后使用过蛇窑、包仔窑、登窑、四角窑(四方窑)与现代隧道窑。2
  2. 窑炉演进序列 最早为燃木蛇窑,日治时期引进燃煤四角窯(倒焰角窑),战后逐步改为瓦斯窑(气窑)与电窑;随着环保禁燃生煤政令推行,大批传统老窑与砖造烟囱被拆除。5
  3. 茶壶注浆成型技艺 莺歌陶瓷博物馆2019年传习课程曾教授茶壶开模与注浆技艺;馆方年报指出该项传统技术正「漸面臨斷層」。6

与茶的关系#

  • 莺歌陶瓷博物馆2018年宜兴紫砂特刊记载,早期莺歌与南投工坊曾仿制宜兴风格的朱泥水平壶,一位受访陶人坦言当年曾直接使用制作红砖的红土试烧茶壶。4
  • 博物馆多次举办茶壶与茶具特展,其主办的「台湾陶瓷金质奖」亦曾以茶具作为常设竞赛主题。3
  • 当代莺歌有多家个人陶艺工作室专门烧造茶壶、茶叶罐与茶碗。1
  • 2014年一篇学位论文指出,物美价廉的量产「注漿茶壺」伴随台湾大众茶艺热潮而广泛普及,其配方与制模技术主要通过工坊师徒实作代代相传。7
  • 莺歌本土制壶业始于摹仿宜兴红泥(朱泥)茶壶;2008年起当地创办了国际性的「金壶奖」陶艺设计竞赛。8

代表器物#

尚待核实: 待补:关联茶壶器型ID

历史分期#

  1. 1804年至今清嘉庆九年(1804年)磁灶陶工吴鞍于兔子坑设窑;咸丰三年(1853年)漳泉械斗后迁至地势适宜修筑蛇窑的尖山埔。1
  2. 1926年–1970年代1926年起烧造黑瓦;二战后大量生产日用碗盘;1970年代起转向建筑瓷砖;1995年前后大批工厂外移中国大陆。2
  3. 1953年–1980年代1953年起以石膏模注浆工艺生产宜兴风格的成套茶具;1970年代有家族窑场转攻朱泥小茶壶,1982年莺歌制壶业者更联合成立了茶具共同销售公司。4
  4. 1980年代量产规模达到高峰;当时台湾茶艺馆热潮方兴未艾,许多茶艺馆仍在使用塑胶或不锈钢茶具,莺歌陶艺业者遂全力填补陶制茶器的市场需求。5

窑址#

窑址 / 地点年代文献
莺歌尖山埔1853年以后1

文化遗产名录#

2020

新北市登录傳統工藝(据台湾《文化资产保存法》)9

项目
仿古陶瓷

2020年4月29日公告登录,认定保存者1人;经2020年4月6日审议会通过(ntpc-crafts-review-2020-1)。此项属彩绘仿古陈设瓷,并非茶壶工艺。

2020

新北市登录傳統工藝9

项目
泥條盤築陶藝(土內走)

2020年11月17日公告登录,认定保存者1人;属源自福州系统的泥条盘筑大型水缸成型技法(匠人立于缸内盘筑,俗称「土内走」),有别于辘轳拉坯(ntpc-crafts-review-2020-2)。

2016

新北市登录歷史建築12

遗址 / 窑址
鶯歌烘爐窯

2016年11月16日公告登录。

2016

新北市登录歷史建築12

遗址 / 窑址
鶯歌合興窯煙囪

2016年12月21日公告登录。

参考文献#

  1. 新北市立鶯歌陶瓷博物館 館刊第五期:鶯歌陶-工藝之家 (c. 2021)新北市立鶯歌陶瓷博物館 · 官方与非遗名录档案 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  2. 新北市立鶯歌陶瓷博物館 館刊第六期:三鶯文化旅行 (2021)新北市立鶯歌陶瓷博物館 · 官方与非遗名录档案 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  3. 劉鎮洲:從展覽看鶯歌陶瓷博物館在臺灣陶藝發展上所扮演的角色 (c. 2010)新北市立鶯歌陶瓷博物館 · 工具书与参考资料 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  4. 陶博館季刊 2018/1–3月:宜興紫砂(紫砂泥特色)新北市立鶯歌陶瓷博物館 · 工具书与参考资料 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  5. 新北市立鶯歌陶瓷博物館 館刊第七期 (2022)新北市立鶯歌陶瓷博物館 · 博物馆与美术馆 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  6. 新北市立鶯歌陶瓷博物館 108年報新北市立鶯歌陶瓷博物館 · 博物馆与美术馆 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  7. 邱崧榕:鶯歌注漿茶壺生產技藝傳承研究 (碩士論文, 2014)國立高雄餐旅大學 臺灣飲食文化產業研究所 · 学术论文与研究 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  8. 吳姿瑩:跨域.整合.匯流—臺灣茶文化工藝國立臺灣工藝研究發展中心 季刊 · 期刊 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  9. 新北市傳統工藝一覽表新北市政府文化局 · 官方与非遗名录档案 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  10. 109年度第1次新北市政府傳統工藝暨古物審議會 會議紀錄 (2020-04-06)新北市政府文化局 · 官方与非遗名录档案 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  11. 109年度第2次新北市政府傳統工藝暨古物審議會 會議紀錄 (2020-10-30)新北市政府文化局 · 官方与非遗名录档案 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
  12. 新北市歷史建築一覽表新北市政府文化局 · 官方与非遗名录档案 · 查阅日期 2026-11-02 ↗
条目状态与编校附记 待核实

下方列有参考来源。列出文献不等于每项说法均已证实;特定来源的解释与未决问题在正文中说明。本页尚未获得独立专家审定。

  • 待补:关联茶壶器型ID