Die nach Zitrus-Pampelmusenblüten (柚花) duftende Aromafamilie von Fenghuang Dancong, im Klassifizierungsstandard von Chaozhou 2021 (T/CZTTBZ 001—2021) als eigene Aromagruppe anerkannt und häufig in kommerziellen „Zehn-Aromen“-Listen geführt.
Frischer, neroliartiger Duft weißer Pampelmusenblüten mit einer klaren bittersüßen Zitrusalbedo-Note, lebhafter Textur und kühlendem floralem Nachhall im Rachen.
Wie bei Phoenix Dancong. Wird typischerweise mit einer leichten Holzkohleröstung vollendet, um die frische Zitrusblüten-Kopfnote zu bewahren.
Der g.A.-Standard von 2021 (DB4451/T 1—2021) führt zehn Beispielaromen auf, die mit Mo Li Xiang Dancong enden, und lässt 柚花香 aus, während die Branchenübersicht von Jiemian/Chayu (2017) 柚花香 anstelle von 茉莉香 nennt. Der Klassifizierungsstandard von Chaozhou aus dem Jahr 2021 (T/CZTTBZ 001—2021, Anhang A.2) löst dies auf, indem er sowohl 茉莉香型 als auch 柚花香型 eigene formelle Abschnitte widmet.
Anhang A.2 von T/CZTTBZ 001—2021 definiert 柚花香型 durch seinen natürlichen Pampelmusenblütenduft und dokumentiert vier alte Mutterbäume:
1. 坑墘柚花香: wächst auf ~620 m in Kengqian, Fengxi, >90 Jahre alt (3,24 m hoch, 5 kg Spitzenertrag). 2. 官头輋柚花香: wächst auf 1.000 m in Guantoushe, Fengxi, ~100 Jahre alt (2,98 m hoch, 5 kg Spitzenertrag). 3. 油茶叶 (You Cha Ye): wächst auf ~980 m im Dorf Da’an, ~300 Jahre alt (4,24 m hoch, 4,38 × 3,85 m Krone, 9 kg Spitzenertrag), so benannt, weil seine dunklen, glänzenden Blätter der Ölkamelie (油茶) ähneln, während der fertige Tee ein deutliches Pampelmusenblütenaroma zeigt. 4. 柚叶 (You Ye): wächst auf 1.030 m im Dorf Xialiao auf dem Wudong-Berg, ~200 Jahre alt (2,82 m hoch, 3,6 kg Spitzenertrag), so benannt, weil die Basis seiner Blattspreite einen kleinen Flügel ähnlich einem Pampelmusenblatt bildet.
| Produkt | Händler | Preis | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
You Hua Xiang Dancong Oolong
DetailsDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
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Purple Cloud Tea HouseAusgewählte Lieferziele |
36,00 $ / 125 g | 28,80 $ ≈ 2,30 $ pro Sitzung |
| Citrus Grandis Youhua Xiang Dancong
Angegebenes Jahr: 2026 Angegebene Herkunft: Fenghuang, Chaozhou, Guangdong, China Details und PreishinweiseDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
15-g-Probe für 6,00 USD; 40 g für 14,50 USD (100 g & 250 g nicht vorrätig) |
Bitterleaf TeasAusgewählte Lieferziele |
6,00 $ / 15 g | 40,00 $ ≈ 3,20 $ pro Sitzung |
| Floral Pomelo Bouquet Fenghuang Dancong
Angegebenes Jahr: 2025 Angegebene Herkunft: Fengxi, Fenghuang Shan, Chaozhou, Guangdong, China Details und PreishinweiseDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
40-g-Kraftpapier-Alu-Beutel (1,4 oz) für 29,90 USD |
Tea HongAusgewählte Lieferziele |
29,90 $ / 40 g | 74,75 $ ≈ 5,98 $ pro Sitzung |
| High Mountain Laocong Pomelo Flower Dancong | Yip TeaAusgewählte Lieferziele |
300,00 HK$ / 49.8 g | 76,75 $ 602,41 HK$ / 100 g ≈ 6,14 $ pro Sitzung |
| Pomelo Flower Honey You Zi Xiang Dan Cong
Angegebenes Jahr: 2026 Angegebene Herkunft: Dorf Da'an, Großgemeinde Fenghuang, Chaozhou, Guangdong, China Details und PreishinweiseDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
30-g-Päckchen für 25,00 GBP; 5-g-Probiergröße für 5,30 GBP |
Mei LeafAusgewählte Lieferziele |
25,00 £ / 30 g | 111,22 $ 83,33 £ / 100 g ≈ 8,90 $ pro Sitzung |
| Youzi Dancong Oolong | TeekennerAusgewählte Lieferziele |
44,40 € / 40 g | 124,49 $ 111,00 € / 100 g ≈ 9,96 $ pro Sitzung |
Preise zum jeweiligen Prüfdatum. Umrechnung mit EZB-Kursen vom 2026-10-20; Originalpreise stehen daneben. Herkunft, Alter und Sorte laut Händler.
| Produkt | Händler | Kanal | pro 100 g |
|---|---|---|---|
| You Hua Xiang Dancong Oolong | Purple Cloud Tea House | Internationaler Handel | 28,80 $ |
| Citrus Grandis Youhua Xiang Dancong | Bitterleaf Teas | Internationaler Handel | 40,00 $ |
| Floral Pomelo Bouquet Fenghuang Dancong | Tea Hong | Internationaler Handel | 74,75 $ |
| High Mountain Laocong Pomelo Flower Dancong | Yip Tea | Internationaler Handel | 76,75 $ |
| Pomelo Flower Honey You Zi Xiang Dan Cong | Mei Leaf | Internationaler Handel | 111,22 $ |
| Youzi Dancong Oolong | Teekenner | Internationaler Handel | 124,49 $ |
Der lokale Standard für geschützte geografische Angaben von Chaozhou DB4451/T 1—2021 definiert Fenghuang Dancong als Oolong-Tee, der innerhalb des geschützten Gebiets von Chaozhou nach traditionellem Handwerk aus Linien und Kultursorten hergestellt wird, die aus Fenghuang Shuixian (GSCT 17) selektiert oder gezüchtet wurden, und teilt die fertigen Tees in zehn Aromatypen mit physikalisch-chemischen Grenzwerten von ≤7,0 % Feuchtigkeit und ≥30,0 % Wasserextrakt ein.
Volltext · Klauseln 3–5 (Definition, Anforderung an Pflanzgut aus Fenghuang Shuixian, zehn Aromatypen und physikalisch-chemische Tabelle) · geprüft am 2026-11-04
Geltungsbereich und Grenzen: Legt die gesetzliche g.g.A.-Spezifikation für Chaozhou Fenghuang Dancong fest, während der freiwillige nationale Standard GB/T 30357.6-2017 Dancong allgemein ohne geografische Herkunftsanforderung definiert.
Zhongguo Chashu Pinzhongzhi (2001, S. 103–104) dokumentiert Fenghuang Dancong als Sammelgruppe von 80 überlegenen Linien, die aus der sexuellen Population von Fenghuang Shuixian selektiert und nach Baumwuchs, Blattmorphologie oder Aroma benannt wurden, während Anhang A.2 von T/CZTTBZ 001—2021 136 namentlich erfasste Muttersträucher über 15 Aromaprofile hinweg katalogisiert.
Volltext · Sortenmonografie-Eintrag für Fenghuang Dancong (凤凰单枞), S. 103–104, Selektionsgeschichte, 80 Linien und getrennte Ernte/Verarbeitung · geprüft am 2026-11-04
Geltungsbereich und Grenzen: Dokumentiert, wie sich ‚Dancong‘ von der Einzelstrauchselektion und getrennten Herstellung zu vermehrten klonalen Linien entwickelt hat, was bedeutet, dass eine moderne Dancong-Packung fast immer klonaler Gartentee ist, sofern eine Einzelbaum-Herkunft nicht unabhängig belegt wird.
