Duftbecher

Verwendung am Teetisch#

Folgen Sie den beiden Tassen in Shuenn-Der Yus Beschreibung. Der Tee kommt zuerst in die Dufttasse und wird dann in die Trinkschale umgegossen. Vor dem Trinken riecht man an der geleerten Dufttasse.

1. Tee in die Dufttasse (聞香杯) gießen.
2. Den Tee in die Trinkschale (入口杯) umfüllen.
3. An der warmen, geleerten Dufttasse riechen, dann den Tee aus der Trinkschale probieren.

余舜德 2018 · 128 (PDF 6)

Die belegten Servierwege vergleichen

Form und Aufbau#

Gefäßkörper

1Hohe, schmale Tasse mit geradem oder leicht ausgestelltem Rand, zusammen mit der zugehörigen Trinkschale zu betrachten.

Boden / Fuß

2kleiner, eingezogener Standring (圈足)

Griff / Henkel

keiner

Deckel

keiner; wird auf einem gemeinsamen Untersetzer (杯托) zusammen mit einem weiteren Verkostungsschälchen (Pinmingbei) serviert

²⁴ Die Ziffern bezeichnen die unter „Form und Aufbau“ beschriebenen Bauteile.

Nutzvolumen#

Vergleichen Sie die angenehm servierbare Menge, nicht nur die randvolle Füllung. Randweite, Tiefe und Servierweise bestimmen die Nutzung mit. Bei Duft- und Trinkbecherpaaren muss der empfangende Becher den umgefüllten Tee aufnehmen können.

Varianten und Unterformen#

Entscheidend ist der Unterschied zwischen hohem Duftbecher und breiterem Trinkbecher. Es gibt gerade und leicht ausgestellte Ränder; Öffnungen und nutzbare Füllmengen beider Becher müssen jedoch zur gewählten Umfüllmethode passen. Ein schmales Profil allein belegt keinen bestimmten chemischen Mechanismus der Aromabindung.

Geschichte#

Zhang Jinghong ordnet die Einführung des Duftbechers der modernen taiwanischen Teekunst der 1980er-Jahre zu. Dies belegt einen Zeitraum der Nutzung und Entwicklung, aber keinen gesichert bestimmten Erfinder oder ein genaues Erfindungsjahr. Becherpaar und Abfolge von Eingießen, Umfüllen und Riechen gehören zusammen. 張靜紅 2016

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