凍頂烏龍
術語 · 分類
Dong Ding oolong
字面意思
凍 + 頂 + 烏龍
釋義#
最初產於南投鹿谷鄉凍頂山一帶的烏龍茶，如今已成為一種風格：中發酵、布球揉成緊結的球形、中焙火，茶改場將其歸入焙香型球形烏龍茶。這種工藝已傳到竹山、名間等地，因此標籤上的“凍頂”可能指風格而非產地。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | Dong Ding oolong 南投鹿谷的焙火球形烏龍（“Frozen Summit”） 拼音 |
亦可
避免 Frozen Peak tea (as the name) 釋義，並非商品名 |
| Deutsch | Dongding-Oolong gerösteter Kugel-Oolong aus Lugu (Nantou) 拼音 |
亦可
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| Русский | Дун Дин тайваньский прожаренный улун с горы Дундин 拼音 |
亦可
避免 Донг Динг 英式轉寫（ru.wikipedia使用），非Palladius轉寫 |
| 简体字 | 冻顶乌龙 | |
| 繁體字 | 凍頂烏龍茶 | 地區用法
|
| 日本語 | 凍頂烏龍茶 |
常見混淆#
術語#
使用該術語的條目 7#
凍頂烏龍茶
Dong Ding oolong Dòngdǐng wūlóngchá
南投鹿谷所產、以青心烏龍製成的中度發酵、布球揉捻並焙火的烏龍茶；如今這一風格的產地已遠超凍頂臺地。
有出處
臺灣
Taiwan Táiwān
19世紀隨福建移民和出口貿易發展起來的海島茶區，以高山烏龍、凍頂烏龍、文山包種、東方美人和日月潭紅茶聞名。
有出處
鹿谷鄉農會
Lugu Farmers' Association Lùgǔ Xiāng Nónghuì
南投鹿谷的農會，自1976年起舉辦凍頂烏龍茶比賽，現每年兩次，參賽茶樣數以千計。
有出處
南投縣
Nantou County Nántóu Xiàn
位於臺灣中部內陸的縣，產量約佔臺灣茶葉的一半：凍頂烏龍（鹿谷）、日月潭紅茶（魚池），以及杉林溪、仁愛等高山茶園。
有出處
鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社
Dong Ding Tea Production Cooperative Lùgǔ Xiāng Dòngdǐng Cháyè Shēngchǎn Hézuòshè
鹿谷的茶農合作社，獨立於農會舉辦自己的凍頂烏龍茶比賽，2014年曾打擊包裝仿冒。
有出處
鹿谷鄉
Lugu Township Lùgǔ Xiāng
南投縣的山區鄉，凍頂烏龍的產地，也是一年一度凍頂優良茶比賽（始於1976年）的舉辦地；茶園多在海拔約600—1,200米。
有出處