定窯白瓷定窯瓷 · 茶器 · Cha.fyi

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胎體與泥料#

胎體輕薄致密、叩之如磬的細白瓷胎，以煤為燃料在弱氧化氣氛中燒成，呈溫潤的象牙白釉色（兼燒富鐵黑釉、柿紅釉與紫定釉）。¹

釉色與釉料#

釉色 / 裝飾	中文	特徵描述	文獻
定窯象牙白釉	定窑白釉（泪痕）	色調溫暖潤澤的透明白釉，釉水積聚處常呈現出微黃如垂淚的“淚痕”特徵。	¹
黑定、紅定（柿釉）與紫定	黑定、红定（柿色釉）、紫定	歷史顏色名稱與現代釉色分類不一定重合。黑定、柿色釉及所謂紫定應結合具年代的實物和具體文獻措辭討論，不能據此歸為一種確定配方，或直接證明宮廷飲茶用途。	¹

成型與燒製工藝#

支圈覆燒工藝與金屬口沿包鑲（鑲口）：北宋中期，定窯為擴大裝燒量並防止薄胎碗盞變形，首創將碗盞倒扣於階梯狀支圈匣鉢內疊燒的覆燒法；碗口因刮釉露胎而成“芒口”，出窯後常以金、銀或銅片包鑲口沿。¹

歷史分期#

晚唐 / 五代至金 / 元五代至北宋時期取代邢窯成為北方細白瓷之冠；向北宋宮廷進貢茶盞、盞托及點茶湯瓶。¹

窯址#

窯址 / 地點	產區	年代	文獻
河北曲陽澗磁村定窯遺址	河北	唐代至元代（鼎盛於北宋與金代）	¹

參考文獻#

冯先铭等撰文《中国陶瓷茶具》(1994)淑馨出版社 (Shuxin Publishing House, Taipei) · scholarship · 查閱日期 2026-11-04
广东省博物馆、香港市政局主编《中国古代茶具展》(1986)香港市政局 / 茶具文物馆 (Urban Council Hong Kong / Flagstaff House Museum of Tea Ware) · 博物館與美術館 and collections · 查閱日期 2026-11-04
陈宗懋主编《中国茶叶大辞典》(2000)中国轻工业出版社 (China Light Industry Press) · 工具書與參考資料 · 查閱日期 2026-11-04

條目狀態與編校附記待核實

下方列有參考來源。列出文獻不等於每項說法均已證實；特定來源的解釋與未決問題在正文中說明。本頁尚未獲得獨立專家審定。

定量材料數據與歷史歸屬仍需逐項核對所引出版物的具體頁碼和原文。