萬古燒

器形、用途與背景#

1979年獲經濟產業省指定為傳統工藝品。

胎體與泥料#

紫泥（紫泥 shidei）：富含鐵質的當地紅土，不施釉高溫燒成紅褐色急須。三重縣廳將萬古燒歸類為「半磁器」（半磁器，炻器／半瓷）。炊具則採用耐熱坏土（1959年起添加葉長石）。²¹³

釉色與釉料#

成型與燒製工藝#

1. 木模成型（型萬古）：歸功於森有節之創舉——將薄泥片貼入由6至12塊木片組裝而成的木模中成型，脫模時抽除內芯木片，使茶壺胎壁既薄且勻；藤田論文記載其構想得自提燈製作工藝。⁴³
2. 早期茶器：沼波弄山最初燒造的作品為運用京燒技法製作的茶道器皿。³⁴
3. 紫泥急須技法：藤田論文指出其技法汲取自美濃赤坂的「溫故燒」（温故焼）。⁴
4. 耐熱陶器：坏土可承受直火加熱與空燒，因此大量生產土鍋等烹飪炊具。²

代表器物#

Japanese teapot常見器類：土鍋（土鍋，砂鍋）常見器類：日常飲食器常見器類：盆栽花器

歷史分期#

1. 元文年間（1736–1741年）– 1777年桑名迴船問屋豪商兼茶人沼波弄山（沼波弄山，1718–1777年）於小向開窯，其後又於江戶設窯；弄山逝世後窯火漸熄。此一早期階段稱為「古萬古」（古萬古）。
2. 1832年 – 明治時期桑名古董商森有節（森有節，1808–1882年）與其弟千秋復興小向窯（稱「有節萬古」），初期仿效弄山風格。
3. 1853 – 1878末永村庄屋山中忠左衛門（山中忠左衛門，1821–1878年）自1853年起反覆試燒，於1870年成功燒成四日市萬古燒，並將製法與陶土無償分享予村民，奠定量產基礎。
4. 約1887年 – 至今採用垂坂山紅土燒製紫泥急須。⁴
5. 1959年 – 至今研發出含葉長石（petalite）的耐熱坏土，耐火防裂的萬古燒土鍋遂普及日本全國。³

窯址#

文獻分歧與待考問題#

• 紫泥急須之源流：藤田論文定於約1887年，並將其聯繫至美濃赤坂溫故燒；四日市市與三重縣官方頁面則未載年份。市面商業宣傳常見「源自宜興」之說，因未見於本次查閱之學術文獻，故不採用。⁴
• 創始年代表述：各文獻均以元文年間（1736–1741年）小向開窯為「相傳」之開端；經濟產業省資料則概括稱「逾270年歷史」。³

文化遺產名錄#

與其他茶文化傳統的關聯#

• 同字異義： 紫泥 中中國。萬古燒「紫泥」（shidei）與宜興紫泥漢字相同；但本次所閱學術論文將萬古紫泥急須之製法溯源至美濃赤坂溫故燒，而非直接源於宜興。⁴

相關條目#