Высокогорная деревня в национальном парке Уишань, примерно в 70 км к западу от города Уишань: родина копчённого на сосне Лапсанг Сушонга (正山小种), а с 2005 года и Цзинь Цзюнь Мэя.
Соседние чайные места по координатам. Показаны только положения, без границ.
Высота садов здесь и по соседству, по источникам.
В середине марта 2014 года кусты ещё не тронулись в рост. Фотографии Синьхуа показывают сбор и сушку в Тунму 7–9 мая (2025, 2026). Для Цзинь Цзюнь Мэя берут самые ранние почки, для Лапсанг Сушонга — более развитый лист позже. Отчёт 2014 года говорит, что весь чайный сезон длится около трёх месяцев. Надёжных дат начала и конца не найдено.
| Местные слова | Диалект | |
|---|---|---|
| Lapsang (正山 / 立山) La-sang (торговое написание) | Фучжоуский (восточноминьский), по Хайссам | Считается, что означает «сосновый лес» (при этом «souchong» = 小种, «мелкий сорт»). Спорно: китайские источники приводят и название 立山小种, так что «Lapsang» может передавать 立山. |
Отчёт Sanlian 2014 года со ссылкой на правила AQSIQ о знаках происхождения называет зону в 50 км². Она охватывает 117°38′06″–117°44′30″ в. д. и 27°41′35″–27°49′00″ с. ш. и ограничена Масу (на востоке), Гуадунем (на западе), Пикэном и Гуванкэном (на юге) и Тунмугуанем (на севере). Интервью 2021 года со знатоком чая Му Сянтуном ставит в её центр Мяовань и Цзяндунь, но называет радиус 600 км, что явно слишком много и, вероятно, искажено. Другие авторы включают высокогорные сады на стыке Чунъаня, Цзяньяна и Гуанцзэ. Всё, что за пределами, — 外山小种, Лапсанг «внешних гор».
Отчёт Sanlian 2014 года сообщает, что пекинские покупатели (Чжан Мэнцзян, Янь Ифэн, Сунь Ляньцюань) в июле 2005 года предложили сделать красный чай из одних почек, а Лян Цзюньдэ вместе с Цзян Цзиньфа и Ху Цзесином обработали его на фабрике Цзян Юаньсюня. China Daily и People's Daily приписывают заслугу Цзян Юаньсюню и его команде. Китайская Википедия называет разработчиками команду Цзяна, а первым мастером — Лян Цзюньдэ. Заявления брендов 正山堂 и 骏眉梁 расходятся.
Тунму — административная деревня посёлка Синцунь (星村镇), примерно в 70 км к западу от города Уишань, на границе Фуцзяни и Цзянси. Дорога идёт на север мимо Синцуня. Тунмугуань (桐木关), один из «восьми великих перевалов» хребта Уи, — перевал на северной окраине деревни, ведущий в уезд Яньшань провинции Цзянси. С 1979 года деревня находится в заповеднике Уишань, а сейчас — в ядре национального парка Уишань. В ней было 430 дворов и 1906 человек (2021), 33 естественных хутора и 12 бывших производственных бригад. Среди хуторов — Мяовань (庙湾), Цзяндунь (江墩), Гуаньпин (关坪), Масу (麻粟) и Гуадунь (挂墩). Въезд в заповедник контролируется в Пикэне (皮坑).
Чай: кусты растут вразброс на крутых склонах среди бамбука, а не в террасных садах, и местные называют их «диким чаем» (野茶). Товарные культуры — бамбук и чай. Лапсанг Сушонг завяливают и сушат над огнём сосны Массона (马尾松) в многоэтажных деревянных «зелёных домах» (青楼), что даёт ему дымные и лонгановые (桂圆) ноты. С 2017 года меры против вилта сосны ограничили ввоз сосновой древесины, а окорённая древесина, как говорят, ослабляет дым. Основную стоимость сейчас дают некопчёный стиль и Цзинь Цзюнь Мэй (2005, только почки). Названия: чай называют также 桐木小种 (Тунму Сяо Чжун), потому что тунмуский лист считается лучшим, и 星村小种 (Синцунь Сяо Чжун), потому что традиционно его обрабатывали и продавали в Синцуне.
Род Цзян (江) из Мяованя, по его собственным словам, делает здесь чай уже 24 поколения. Цзян Юаньсюнь (в 2014 году ему было 48 лет), «наследник в 24-м поколении», в 1998 году основал чайную фабрику Юаньсюнь, ставшую 正山茶业 / 正山堂. Цзинь Цзюнь Мэй впервые изготовили в июле 2005 года по предложению пекинских покупателей (张孟江, 阎翼峰 и 孙连泉). Около 2,4 цзиня почек обработали Лян Цзюньдэ (梁骏德) и другие члены команды Цзяна.
| Товар | Продавец | Канал | за 100 г |
|---|---|---|---|
| Tong Mu Guan Fruit Aroma Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea | Yunnan Sourcing | Международная розница | 29,00 $ |
| Tong Mu Village Dan Ya Jin Jun Mei Black Tea | Yunnan Sourcing | Международная розница | 66,00 $ |
| Traditional Pine Core Region Smoked Lapsang Souchong Tin | Lapsangstore | Международная розница | 170,00 $ |
| 2026 Jin Jun Mei Black Tea Classic Version Tin | Lapsangstore | Международная розница | 310,00 $ |
Ценовые позиции рассчитаны по учтённым розничным предложениям того же чая, включая предложения вне текущего фильтра доставки. Доставка и импортные сборы не включены.
| Товар | Продавец | Цена | За 100 г |
|---|---|---|---|
| Tong Mu Guan Fruit Aroma Zheng Shan Xiao Zhong Black Tea | Yunnan SourcingОтдельные направления |
14,50 $ / 50 g | 29,00 $ |
| Tong Mu Village Dan Ya Jin Jun Mei Black Tea | Yunnan SourcingОтдельные направления |
33,00 $ / 50 g | 66,00 $ |
| Traditional Pine Core Region Smoked Lapsang Souchong Tin | LapsangstoreОтдельные направления |
85,00 $ / 50 g | 170,00 $ |
| 2026 Jin Jun Mei Black Tea Classic Version Tin | LapsangstoreОтдельные направления |
155,00 $ / 50 g | 310,00 $ |
Цены записаны на даты проверки. Пересчёт по курсам ЕЦБ на 2026-10-20; исходные цены приведены рядом. Происхождение, возраст и сорт указаны продавцом.
