春茶
Чжэнхэ Дабай — поздний (晚生) сорт, поэтому сбор почек начинается позже, чем у Фудин Дабай; точные даты без источника.
政和县政和縣
Чжэнхэ
Уезд на севере Фуцзяни на границе с Чжэцзяном, получивший в 1115 году название по девизу правления эпохи Сун; здесь делают чжэнхэский белый чай из Чжэнхэ Дабай и красный чай Чжэнхэ Гунфу.
Коротко#
- Объём
- Весь чай уезда (белый, красный и прочий), статистический бюллетень за 2025 год: 15 476 т, рост на 5,07%.
Где это#
Соседние чайные места по координатам. Показаны только положения, без границ.
1511 мест на карте Ширина вида · 641 km
95 мест на карте Ширина вида · 151 km
Календарь сбора#
Терруар#
- Склоны и свет
- Субтропический влажный муссонный климат (нормы 1991–2020 годов, метеостанция на высоте 262 м на низменном западе). Более высокий восток, на хребте Цзюфэн с вершинами в основном выше 1200 м, прохладнее; данных метеостанций по нему не найдено.
Выращивание#
- Сорта
- Чжэнхэ Да Бай
- Местные популяции
- Белый чай, как говорят, выращивали с конца Тан — начала Сун; на Дабай чаеводы перешли в 1851–1874 годах (китайская Википедия).
- Практика
- Клоновое крупнолистовое позднее малое дерево; урожайное, морозо- и засухоустойчивое, но подверженное цикадкам и красному паутинному клещу.
Местные слова#
Рынок#
- Торговые центры
- «Китайский город белого чая» (中国白茶城), который уезд называет крупнейшей в стране базой цепочки поставок белого чая
- Объём
- Весь чай уезда (белый, красный и прочий), статистический бюллетень за 2025 год: 15 476 т, рост на 5,07%.
Подмены названия: Фудин Бай Ча входит в первый список географических указаний Китая и ЕС; «чжэнхэского белого чая» (китайского продукта с географическим указанием) среди проверенных приложений к этому списку не было. И чжэнхэский, и фудинский стили пользуются названиями Бай Хао Инь Чжэнь и Бай Му Дань.
История#
- 941При Поздней Цзинь учреждён посёлок Гуаньли (关隶镇).
- 1000Посёлок Гуаньли становится уездом Гуаньли.
- 1115Уезд Гуаньли переименован в Чжэнхэ по девизу правления императора Хуэйцзуна; уездная традиция связывает это с данным чаем.
- 18511851–1874: чаеводы Чжэнхэ переходят на сорт Дабай.
- 1985Чжэнхэ Дабай Ча утверждён как общенациональный улучшенный сорт (GS13005-1985).
- 2025Производство чая в уезде достигает 15 476 т.
Другие названия и варианты написания 4#
Китайские варианты
- 政和Zhenghe
- 关隶 GuanliНазвание до 1115 года (посёлок с 941 года, уезд с 1000 года).
- 中国白茶之乡родина китайского белого чаяЭпитет («родина китайского белого чая»), на практике общий с Фудином.
Переводы и торговые названия
- Zhenghe
Примечания#
Чжэнхэ занимает 1745 км² на восточной окраине Наньпина и граничит с Шоунином и Чжоунином округа Нинде. Уезд описывает свою географию как двухчастную — «высокогорье / равнина». Высоты понижаются с востока на запад, от Сянлуцзяня (1598 м) до 129 м у Ваншанькоу; здесь более 400 вершин выше 1000 м. Низкие горы занимают 82,8% территории, долины и котловины — лишь 7,7%. Местные жители говорят на чжэнхэском говоре северноминьского. Название уезда происходит от девиза правления императора Хуэйцзуна «Чжэнхэ»: в 1115 году так переименовали уезд Гуаньли.
Правительство уезда связывает это с данным чаем, а китайская Википедия прямо называет Бай Хао Инь Чжэнь (см. примечание о неоднозначности в статье о Фудине). Сорт Чжэнхэ Дабай (政和大白茶), как считается, происходит из посёлка Тешань. Это позднее крупнолистовое клоновое малое дерево, которое сажали с 1851–1874 годов и утвердили на общенациональном уровне в 1985 году (GS13005-1985); из него делают белый, красный и зелёный чай. В одном только Тешане 11 154 му чайных садов и около 12 000 т свежего листа в год. «Чжэнхэский белый чай» — продукт с географическим указанием, а «Чжэнхэ Гунфу» — зарегистрированный товарный знак красного чая.
Английская Википедия описывает чжэнхэский Бай Хао Инь Чжэнь как более окисленный, тёмный и плотный, чем более лёгкий фудинский.
Цены чаёв с этим заявленным происхождением#
Международная розница
Показать таблицей
| Товар | Продавец | Канал | за 100 г |
|---|---|---|---|
| China Fujian 'Shou Mei' White Tea | What-Cha | Международная розница | 20,09 $ |
| Aged Zheng He Bai Mu Dan Cake | Yoshi en | Международная розница | 34,46 $ |
| White Peony | Beautiful Taiwan Tea Company | Международная розница | 39,99 $ |
| Zheng He Silver Needle | Beautiful Taiwan Tea Company | Международная розница | 46,65 $ |
| Zheng He Bai Mu Dan Pest.Free | Yoshi en | Международная розница | 50,19 $ |
| Zheng He Mu Dan Wang - King of White Peony | Tea Habitat | Международная розница | 137,57 $ |
Предложения с этим происхождением 6#
Ценовые позиции рассчитаны по учтённым розничным предложениям того же чая, включая предложения вне текущего фильтра доставки. Доставка и импортные сборы не включены.
Цены сравниваются в выбранной валюте; неизвестные значения — в конце.
| Товар | Продавец | Цена | За 100 г |
|---|---|---|---|
China Fujian 'Shou Mei' White Tea
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
What-ChaОтдельные направления |
15,05 £ / 100 g | 20,09 $ 15,05 £ / 100 g |
Aged Zheng He Bai Mu Dan Cake
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Yoshi enОтдельные направления |
79,90 € / 260 g | 34,46 $ 30,73 € / 100 g |
| White Peony | Beautiful Taiwan Tea CompanyПо всему миру |
29,99 $ / 75 g | 39,99 $ |
| Zheng He Silver Needle | Beautiful Taiwan Tea CompanyПо всему миру |
34,99 $ / 75 g | 46,65 $ |
Zheng He Bai Mu Dan Pest.Free
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Yoshi enОтдельные направления |
17,90 € / 40 g | 50,19 $ 44,75 € / 100 g |
| Zheng He Mu Dan Wang - King of White Peony | Tea HabitatПо всему миру |
78,00 $ / 56.7 g | 137,57 $ |
Цены записаны на даты проверки. Пересчёт по курсам ЕЦБ на 2026-10-20; исходные цены приведены рядом. Происхождение, возраст и сорт указаны продавцом.
Чаи, связанные с этим местом#
白茶
Белый чай báichá
Чай, изготовляемый главным образом завяливанием, сушкой и сортировкой без фиксации, свойственной зелёному чаю. Традиционные формы не скручивают; новый фудинский способ добавляет лёгкое скручивание.
с источниками
白毫银针
Бай Хао Инь Чжэнь Báiháo Yínzhēn
Почковый белый чай из растительного материала Дабай или Шуйсянь согласно национальному определению продукта. Фудин и Чжэнхэ — важные районы производства.
с источниками
白牡丹
Бай Му Дань Bái Mǔdān
Белый чай из почки с одним-двумя молодыми листьями сортов Дабай или Шуй Сянь, плотнее Бай Хао Инь Чжэнь; назван за похожие на цветок пучки листьев.
с источниками
寿眉
Шоу Мэй Shòuméi
Листовой белый чай из нежных побегов или листьев Дабая, Шуйсяня либо популяционных растений. Продаётся рассыпным и прессованным; сортность листа, сезон и хранение — отдельные сведения.
с источниками
政和工夫
Чжэнхэ Гунфу Zhènghé Gōngfū
Чёрный чай гунфу из Чжэнхэ на севере Фуцзяни, с документированной традицией использования листа Чжэнхэ Дабай.
с источниками
Сорта отсюда#
Производители здесь#
福建省隆合茶业
Фуцзяньская чайная компания Лунхэ Fújiàn Shěng Lónghé Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
Производитель чжэнхэского белого чая и красного чая Гунфу в Дунгане, посёлок Тешань; основан в 1993 году как чайная фабрика Синьлун, руководит носитель наследия Ян Фэн.
с источниками
福建政和瑞茗茶业
Чжэнхэская чайная компания Жуймин Fújiàn Zhènghé Ruìmíng Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
Производитель чжэнхэского белого чая в Даосяне с корнями в государственной чайной ферме 1958 года; бренд 政名; руководитель Юй Бугуй — провинциальный носитель чжэнхэского ремесла.
с источниками