Чайник добин
Также называется 上手急須Также называется 藤把茶壶
Керамический сосуд с верхней дужкой, закреплённой в ушках на плечиках. Материал ручки может отличаться от материала корпуса. Добин используют для чая и других блюд или напитков, поэтому назначение конкретного предмета нельзя определять только по ручке.
На этой странице
- 1Ручка
- 2Бусина крышки (ню)
- 3Крышка
- 4Носик
- 5Тулово (корпус)
- 6Донце / ножка
Форма и строение#
- Тулово (корпус)
- шаровидное, дынеобразное дольчатое или плоскоплечее барабанообразное тулово (丸形或扁鼓形) из глазурованной каменной массы или фарфора; огнеупорные керамические версии (тягама-добин / якан-добин) имеют неглазурованное закопчённое дно для прямого нагрева на углях123
- Носик
- изогнутый вверх трубчатый носик (管状流), поднимающийся от плечика и снабжённый изнутри многодырчатой глиняной решёткой (蜂巣穴) или сетчатым ситечком-корзинкой
- Ручка
- два вертикальных сквозных керамических ушка (立耳 / 穿孔双耳) на плечиках, удерживающих дугообразную съёмную ручку из плетёного бамбука, ротанга (藤编提梁) или металла в виниловой оплётке
- Крышка
- вкладная (落し蓋) или накладная колпачковая крышка (被せ蓋), посаженная низко, чтобы не задевать верхнюю дужку
- Бусина крышки (ню)
- низкая пуговчатая или кольцевая бусина (珠つまみ) с пароотводным отверстием
- Донце / ножка
- широкая круглая кольцевая ножка (圈足 / 高台)
Фотография предмета для сравнения · Burke Museum / University of Idaho · HJCCC-185
Рабочий объём#
Ориентируйтесь на объём до рабочего уровня, а не на внешние размеры или название формы. Оставляйте место для листьев и крышки; чашки или сливник должны вмещать весь настой. У двух чайников одной формы рабочие объёмы могут сильно различаться.
Варианты и подтипы#
| Название | 日本語 | Отличие | Источники |
|---|---|---|---|
| Бантя / Кё-яки добин (стандартный керамический добин) | 番茶土瓶・京焼土瓶（上手急須） | Глазурованный каменный или фарфоровый шаровидный чайник с двумя вертикальными ушками на плечиках (耳・環付) и съёмной дугообразной ручкой из бамбука, ротанга или лозы (竹鉉・藤鉉), используемый для высокотемпературного заваривания бантя, ходзитя и повседневного сэнтя | 123 |
| Бофура / Ювакаси (керамический чайник-котелок для сэнтядо) | ボーフラ（保夫良・湯沸） | Тонкостенный неглазурованный котелок из белой или красной огнеупорной глины, изготавливаемый в Киото/Киёмидзу и Банко для кипячения воды на угольной жаровне (涼炉 ryōro) в искусстве сэнтядо; выпускается либо с верхней керамической дужкой (上手ボーフラ), либо с полой боковой ручкой (横手ボーフラ) | 12 |
| Добин-муси (горшочек для томления бульона) | 土瓶蒸し（どびんむし）器 | Небольшой огнеупорный низкобрюхий добин, колпачковая крышка которого переворачивается и служит чашечкой для питья (猪口); развился из утвари для сэнтя эпохи Эдо в сосуд для осеннего бульона с грибами мацутакэ | 12 |
| Масико сансуй / Мингэй добин (чайник народного ремесла) | 益子山水土瓶・民藝土瓶 | Толстостенный гончарный каменный добин, расписанный железисто-коричневыми и кобальтовыми мазками кисти поверх полупрозрачного ангоба (窓絵山水土瓶, традиция, начатая в Масико мастерицей Минагавой Масу и воспетая Янаги Соэцу), вмещающий 500–900 мл для домашнего чаепития | 12 |
История#
- Япония от эпохи Эдо до МэйдзиРазвившись из глиняных котелков для отваривания лекарственных трав (薬缶 / 土瓶
- Тайвань 1895–1970-х гг.Завезён в японскую колониальную эпоху и массово выпускался печами Мяоли, Наньтоу и Инге (苗栗陶、莺歌烧
Источники#
Статус и редакционные примечания указаны источники
Источники перечислены ниже. Наличие ссылок не означает проверки каждого утверждения; трактовки отдельных источников и открытые вопросы отмечены в тексте. Независимого экспертного одобрения страницы нет.