包種茶
術語 · 分類
Baozhong
字面意思
包 + 種 + 茶
釋義#
發酵最輕的臺灣烏龍茶（中文維基百科給出約7%—13%），條索舒展呈條形，帶花香；茶改場將其歸入清香型條形包種茶。經典產地為坪林、石碇、新店和南港的文山包種茶。名稱據說源於用兩層紙包裝四兩茶葉。在日本統治時期的分類中，包種涵蓋條形、半球形和球形茶，後兩者即今天的臺灣烏龍茶和臺灣鐵觀音。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | Baozhong 輕發酵的條形臺灣烏龍茶 拼音 |
亦可
|
| Deutsch | Baozhong leicht oxidierter, offen gedrehter Oolong aus Taiwan 拼音 |
亦可
|
| Русский | Бао Чжун слабоокисленный тайваньский улун в виде скрученных листьев 拼音 |
亦可
避免 Пау-жун / Бао-жун ru.wikipedia中出現的非Palladius轉寫形式 |
| 简体字 | 包种茶 | |
| 繁體字 | 包種茶 | 地區用法
|
| 日本語 | 包種茶 |
常見混淆#
術語#
使用該術語的條目 13#
烏龍茶
Oolong wūlóngchá
經做青而成的部分氧化茶的總稱；按產地分為閩北、閩南、廣東（潮州）和臺灣烏龍茶。
有出處
臺灣
Taiwan Táiwān
19世紀隨福建移民和出口貿易發展起來的海島茶區，以高山烏龍、凍頂烏龍、文山包種、東方美人和日月潭紅茶聞名。
有出處
青心烏龍
Qingxin Wulong Qīngxīn Wūlóng
臺灣傳統晚生茶樹品種，適製烏龍茶和包種茶，抗旱及抗病蟲能力相對較弱。
有出處
臺灣烏龍茶
Taiwan oolong Táiwān wūlóngchá
臺灣部分氧化茶的分組，從條形包種茶（據茶改場，氧化度約8–25%）到東方美人（50–60%），多以青心烏龍和金萱製作。
有出處
坪林區
Pinglin Pínglín Qū
新北北勢溪畔的山區，文山包種的核心產區：茶園近1,000公頃，居民大多是茶農；1997年起設有坪林茶業博物館。
有出處
翠玉
Cuiyu Cuìyù
茶改場品種台茶13號，硬枝紅心 × 臺農80號，1981年與金萱同時命名：樹姿較直立，樹勢較弱，香氣高；只適製包種茶和烏龍茶。
有出處
顯示全部條目 13收起條目
文山包種茶
Wenshan Baozhong Wénshān bāozhǒngchá
新北和臺北文山丘陵所產、以坪林為中心的輕發酵條形（非球形）烏龍茶；花香清新。
有出處
金萱茶
Jin Xuan oolong Jīnxuān chá
以臺灣台茶12號品種金萱製成的烏龍茶。合適的茶菁與良好的製作條件，能使茶葉呈現天然奶香。
有出處
臺北市
Taipei Táiběi Shì
臺灣北部城市；文山區的山區（木柵、貓空）是木柵鐵觀音的產地，南港則是早期的包種茶中心。
有出處
木柵
Muzha Mùzhà
臺北舊區（今屬文山區），其貓空山區海拔約300—350米，是木柵鐵觀音的產地；木柵鐵觀音是一種球形、焙火足的烏龍茶。
有出處
青心大冇
Qingxin Dapang Qīngxīn Dàmǎo
芽頭肥壯、茸毛特多的臺灣地方品種：東方美人茶的主要原料品種，主要種植於桃園、新竹和苗栗。
有出處
碧玉
Biyu Bìyù
台茶19號，2004年命名的臺灣茶樹品種，適製包種茶。
有出處
迎香
Yingxiang Yíngxiāng
台茶20號，2004年命名，適製包種茶及高山烏龍茶。
有出處