明前 / 雨前碧螺春
3月18日 – 4月20日
洞庭碧螺春の主要収穫期は春分（Chunfen）から穀雨（Guyu）まで。
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
苏州蘇州
蘇州
江蘇省南部の地級市。太湖畔の呉中区にある洞庭東山と西山は、洞庭碧螺春の地理的表示保護産地である。
- 地域の区分
- 地級行政区地級市（地级市）
- 所属する地域
- 江蘇
基本情報#
茶園の標高
15–300 m
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
降水量
年間1,130 mm
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
平均気温
15.9 °C
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
平均相対湿度
78 %
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
霧日数
年間115
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
- 茶園の標高
- 太湖に浮かぶ洞庭東山半島（最高標高293.5 m）と西山島（縹緲峰336.6 m）。
所在地#
周辺の茶産地を座標に基づいて示しています。位置のみの表示で、境界は示していません。
88 地点 表示範囲の幅 · 672 km
44 地点 表示範囲の幅 · 285 km
標高#
資料に基づく、この地域と周辺の茶園の標高。
摘採カレンダー#
生育環境#
- 岩石
- 洞庭東山・西山に広がるデボン紀石英砂岩と石炭紀石灰岩。
- 土壌
- 果樹の落葉腐植によって肥沃化した酸性〜微酸性の礫質黄褐色土（黄棕壤）、pH 4.5–6.0。
- 斜面と日照
- 2,400 km²に及ぶ太湖の水域に囲まれた洞庭の丘陵は、緩和された気温、湿潤な湖風、そして果樹の樹冠越しの散乱光に恵まれている。
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
栽培#
- 栽培品種
- 洞庭碧螺春群体种 (Dongting landrace)迎霜
- 在来種
- ビワ、スモモ、アンズ、ヤマモモ、イチョウ、ミカンなどの果樹と根や枝を交えて混植される洞庭山在来実生集団種（洞庭群体小叶种）。
- 栽培方法
- 春分から穀雨にかけて手摘みされ（特級荒茶500 gあたり60,000–80,000芽）、単一の釜で連続して炒り上げられる（「杀青、揉捻、搓团显毫、烘干一锅完成」）。
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
地域の言葉#
| 地域の言葉 | 方言 | |
|---|---|---|
| 吓煞人香 呉語IPA：hɑʔ˥ sɑʔ˥ ȵin˨˩ ɕiɑ̃˦（嚇煞人香） | 呉語（蘇州方言） | 康熙帝が「碧螺春」という雅名を授ける以前、太湖の茶摘み人たちが使っていた「驚くほど香り高い」を意味する洞庭山の歴史的な呉語方言名。 |
民族#
- 太湖・洞庭山の果樹混植茶園を営む呉地域の茶農家 洞庭东西山吴地果茶农与制茶师
- 呉中区の島や半島の村人たちは、ビワ・ヤマモモ・柑橘類と茶を混植する何世紀も続く複合果樹茶園を守りながら、手作業の釜炒りで碧螺春を作り続けてきた。
市場#
- 主要流通チャネル
- 東山と西山の小規模農家や伝統工房は、GI表示付きの春摘み碧螺春を江南の買い手や蘇州の認定茶館へ直接販売する。
- 取引の中心地
- 東山（呉中） · 西山（金庭） · Suzhou
- 生産量
- 生産は太湖に面する呉中区の洞庭東山・西山の半島および島嶼部に厳格に限られており、小規模農家が果樹の下で茶樹を間作している。
- この産地をうたう茶の価格
- 価格は2024年の蘇州市条例で保護された東山・西山の核心果樹茶園の産地証明、明前の極小の芽サイズ、そして手揉みによる螺旋状の造形によって決まる。
歴史#
- 1699康熙帝が洞庭山の地元茶「嚇煞人香」（吓煞人香）を「碧螺春」と改名。
- 2002洞庭山碧螺春が国家地理的表示（GI）保護産品として承認される。国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
- 2024『蘇州市洞庭山碧螺春茶保護条例』が施行される。
補足#
この産地をうたう茶の価格#
海外小売価格
表で表示
| 商品 | 販売店 | 販売経路 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| Bi Luo Chun Green Tea | TeaVivre | 海外小売価格 | US$26.46 |
| Dong Ting Bi Luo Chun Green Tea | Sazen Tea | 海外小売価格 | US$181.68 |
この産地をうたう商品 2#
価格順位は同じお茶の記録済み小売価格を比較し、現在の配送先フィルター対象外の商品も含みます。送料・輸入諸費用は含みません。
選択した通貨で価格を比較します。不明な値は末尾に表示します。
| 商品 | 販売店 | 価格 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
Bi Luo Chun Green Tea
詳細情報詳細を比較する 以下は当サイトが記録した販売店の表記です。空欄は当サイト未記録を意味し、販売店ページに記載がないとは限りません。同一ロットであっても保管環境や状態が同じとは限りません。
|
TeaVivre世界各地へ配送 |
US$29.90 / 113 g | US$26.46 |
Dong Ting Bi Luo Chun Green Tea
詳細情報詳細を比較する 以下は当サイトが記録した販売店の表記です。空欄は当サイト未記録を意味し、販売店ページに記載がないとは限りません。同一ロットであっても保管環境や状態が同じとは限りません。
|
Sazen Tea世界各地へ配送 |
€16.20 / 10 g | US$181.68 €162.00 / 100 g |
各確認日時点の価格です。換算には2026-10-20の欧州中央銀行レートを使用し、元の価格を併記。産地・樹齢・品種は販売店の記載によります。
この産地に関連する茶#
参考資料#
- GB/T 18957-2008 地理标志产品 洞庭山碧螺春茶 (Product of geographical indication — Dongtingshan Biluochun tea)