姜花香单丛薑花香單叢
Jiang Hua Xiang Dancong
凤凰单丛的白姜花（*Hedychium coronarium*）与姜母香气家族，古典文献中亦称“通天香”，以清凉高扬的花香、微妙的姜辣温润感以及岁末香气复振的“返春”现象著称。
风格特征#
高扬锐利的白姜花香气，配以鲜爽甘甜的茶汤，杯中带有“微微的姜辣味”与持久高山韵。
工艺#
其他名称与写法 6#
中文异名
- 通天香(Tong Tian Xiang)《中国茶树品种志》（2001年，第226页）与T/CZTTBZ 001—2021所载高山姜花香株系的历史别名（“通天香”）。
- 姜母香(Jiang Mu Xiang)当茶汤中生姜根茎般的温润辛辣感与白姜花香气并重时所使用的名称（T/CZTTBZ 001—2021）。
译名与商品名
- Jiang Hua Xiang
- Jianghua Xiang
- Ginger Flower Dancong
- Ginger Lily Dancong
名称与歧义#
说明#
植物学专篇记载与“返春现象”#
《中国茶树品种志》（2001年，第226页）将姜花香单枞（又名通天香单枞）著录为从凤凰水仙中选育出的无性系小乔木中叶类品种，传世栽培历史逾400年（始于明末），在凤凰镇的适宜栽培海拔带为800–1,000米。
植株高3.9米，树幅3.6米，叶片呈狭椭圆形（9.6 × 3.4厘米），叶缘波状，侧脉9对，叶齿32对。春茶一芽三叶百芽重113.0克；春茶含氨基酸2.3%、茶多酚32.1%、儿茶素总量18.6%、水浸出物48.2%。在2001年国家级品种志收录的各单丛品种中，唯独该条目特别记载：姜花香成茶在农历岁末前后会出现“返春现象”，贮藏中的茶品姜花香气再度浓郁勃发。
T/CZTTBZ 001—2021著录的五株母树#
T/CZTTBZ 001—2021附录A.2将姜花香型定义为具明显姜花香气、滋味甘醇鲜爽且带“微微的姜辣味”，并著录了五株命名母树：
1. 姜花香（又名姜母香 / 通天香）：生于凤溪中坪海拔约900米处，树龄>150年（树高4.22米，最高年产5.2千克），已在全镇广泛繁育推广。 2. 姜母香（官头輋）：生于凤溪官头輋海拔1,000米处，树龄>200年（树高2.98米，最高年产5千克）。 3. 通天香（大庵）：生于大庵村海拔约1,150米处，树龄>300年（树高3.65米，树幅3.6米，最高年产5.2千克），因香气高锐弥散而得名。 4. 李仔坪姜花香：生于乌岽山李仔坪村海拔1,148米处，树龄约100年（树高3.3米，最高年产5千克）。 5. 坑墘姜花香：生于凤溪坑墘海拔约630米处，树龄约200年（树高4.16米，最高年产9.6千克）。
购买渠道#
按所选货币比较价格；未知数值排在最后。
| 商品 | 商家 | 价格 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Fenghuang Jiang Hua Xiang Dancong Oolong | TheTea全球配送 |
€32.52 / 50 g | US$72.94 €65.04 / 100 g 每泡约 US$5.84 |
Fengxi Old Ginger Phoenix Dancong Oolong
详细信息与价格说明比较具体信息 以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明；同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。
店铺基础币种为USD（Store API使用currency_minor_unit=1：328 = USD 32.80）。卖家页面未说明此价格是否含税。不含运费。 |
Tea Hong部分目的地 |
US$32.80 / 40 g | US$82.00 每泡约 US$6.56 |
| Ginger Flower Dancong | Meetea部分目的地 |
CZK 120.00 / 6 g | US$92.19 CZK 2,000 / 100 g 每泡约 US$7.38 |
Phoenix Dancong Ginger Flower
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|
然茶部分目的地 |
HK$368.00 / 50 g | US$93.77 HK$736.00 / 100 g 每泡约 US$7.50 |
Ginger Flower Dancong
详细信息与价格说明卖家称价格已含税；其运费政策说明国际包裹可能另收税费。不含运费。 |
Laifufu部分目的地 |
€11.00 / 8 g | US$154.21 €137.50 / 100 g 每泡约 US$12.34 |
Wudong Dan Cong Tong Tian Xiang
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30克装售价 61.99 欧元；另提供 8克品鉴装（21.99 欧元）、60克（110.99 欧元）及 120克（215.99 欧元）规格 |
Hey China全球配送 |
€61.99 / 30 g | US$231.74 €206.63 / 100 g 每泡约 US$18.54 |
| Jiang Mu Xiang | Länggass-Tee部分目的地 |
CHF 60.00 / 25 g | US$291.39 CHF 240.00 / 100 g 每泡约 US$23.31 |
价格记录于各自核查日期。换算采用欧洲央行2026-10-20汇率，原价并列显示。产地、树龄及品种由商家提供。
各渠道价格#
海外零售
以表格显示
| 商品 | 商家 | 渠道 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Fenghuang Jiang Hua Xiang Dancong Oolong | TheTea | 海外零售 | US$72.94 |
| Fengxi Old Ginger Phoenix Dancong Oolong | Tea Hong | 海外零售 | US$82.00 |
| Ginger Flower Dancong | Meetea | 海外零售 | US$92.19 |
| Phoenix Dancong Ginger Flower | 然茶 | 海外零售 | US$93.77 |
| Ginger Flower Dancong | Laifufu | 海外零售 | US$154.21 |
| Wudong Dan Cong Tong Tian Xiang | Hey China | 海外零售 | US$231.74 |
| Jiang Mu Xiang | Länggass-Tee | 海外零售 | US$291.39 |
资料来源#
这些来源支持哪些说法
潮州地理标志地方标准 DB4451/T 1—2021 将凤凰单丛定义为在受保护的潮州产区内，采用从凤凰水仙（GSCT 17）中选育出的品系和品种，按传统工艺加工而成的乌龙茶；成品茶分为十大香型，理化限值为水分 ≤7.0%、水浸出物 ≥30.0%。
完整正文 · 第3–5章（定义、凤凰水仙种植原料要求、十大香型及理化指标表） · 核查于 2026-11-04
适用范围与局限： 确立了潮州凤凰单丛的法定地理标志规范，而推荐性国家标准 GB/T 30357.6-2017 则对单丛茶作出了不设地理产地要求的通用定义。
《中国茶树品种志》（2001年，第103–104页）将凤凰单丛记录为从有性系凤凰水仙群体中选育出、并按树型、叶形或香气命名的80个优良品系的统称；而团体标准 T/CZTTBZ 001—2021 附录A.2则收录了分属15个香型群的136株命名母树。
上海科学技术出版社 · 2001完整正文 · 凤凰单丛品种志词条，第103–104页，选育历史、80个品系及单株采制工艺 · 核查于 2026-11-04
适用范围与局限： 记录了“单丛”如何从单株选育、单株采制演变为无性繁殖良种品系，这意味着现代市售单丛茶除非经过独立的单株溯源核验，否则几乎均为无性系茶园茶。
- 中国茶树品种志 (2001)