霜降
肉桂香单丛肉桂香單叢
Ròuguìxiāng Dāncōng

Rou Gui Xiang Dancong

已复核
idfenghuang-rou-gui-xiang
fenghuang-rou-gui-xiang

凤凰单丛的中药材肉桂香型家族,选育自凤凰水仙群体种,与武夷岩茶品种肉桂在植物学上并无亲缘关系。

茶类
乌龙茶乌龙茶
类型
广东乌龙茶
归属
凤凰单丛
形制
散茶
产区
品种
凤凰水仙
采摘
春茶(中生种:3月下旬萌芽,海拔600–960米茶带于4月18日前后达盛采期)。
定义依据
123

风格特征#

酷似中药材肉桂的温润木质辛香,汤色橙黄至金黄明亮,滋味甘爽醇厚、辛香有骨,山韵显著。

工艺#

单丛工艺

  1. 晒青
  2. 凉青
  3. 做青
  4. 杀青
  5. 揉捻
  6. 干燥
  7. 烘焙

同凤凰单丛。中火至足火炭焙更能激发其温润醇厚的木质辛香与肉桂风味。

其他名称与写法 6#

中文异名
  • 七星肉桂香 / 过江龙Qīxīng Ròuguìxiāng / Guò jiāng lóng(Guo Jiang Long)凤溪七星庵(约890米)树龄逾100年的古茶树,因枝条修长披散在T/CZTTBZ 001—2021中亦称“过江龙”。
  • 山茄叶肉桂香Shān qié yè Ròuguìxiāng大庵村(960米)树龄约160年的古茶树,叶形酷似野生山茄叶,成茶具中药材肉桂香气。
译名与商品名
  • Rou Gui Xiang
  • Rougui Xiang
  • Cinnamon Dancong
  • Cassia Dancong

名称与歧义#

说明#

2001年《中国茶树品种志》中的植物学特征与曲折枝条#

《中国茶树品种志》(2001年,第228–229页)将肉桂香单枞著录为从凤凰镇凤凰水仙中选育出的无性系小乔木中叶类品种,栽培历史逾100年,适宜栽培海拔带为600–800米。

该品种志记录的一项显著形态特征是其“枝条呈曲折状”(之字形曲折分枝),树冠幅3.3 × 2.8米,叶片平展呈椭圆形、深绿色(8.9 × 3.8厘米,侧脉8对,细齿34对)。一芽三叶百芽重109.0克;春茶含氨基酸1.8%、茶多酚33.9%、儿茶素总量18.6%、水浸出物47.0%——较高的酚氨比奠定了其爽朗辛烈、筋骨分明的茶汤结构与山韵。

4

T/CZTTBZ 001—2021著录的四株母树#

T/CZTTBZ 001—2021附录A.2将肉桂香型定义为成茶具“中药材肉桂香味”的单丛茶,并著录了四株母树:

1. 肉桂香(坑墘):生于凤溪坑墘村海拔约650米处,树龄>100年(树高3.24米,树幅2.8米,最高年产3千克);1980年起在全镇繁育推广。 2. 山茄叶肉桂香:生于大庵村海拔960米处,树龄约160年(树高4.24米,最高年产6.2千克),因叶形似野生山茄叶得名。 3. 七星肉桂香(又名过江龙):生于凤溪七星庵海拔约890米处,树龄>100年(树高2.97米,最高年产2.5千克),因枝条修长蔓延得名。 4. 二垭肉桂香:生于凤溪二垭海拔约600米处,树龄约150年(树高4.18米,最高年产7.6千克)。

5

挥发性香气提取方法研究#

2015年一项对比同时蒸馏萃取(SDE)与吹扫捕集-热脱附(P&T-TD)测定肉桂香与黄栀香单丛的研究发现,加热蒸馏(SDE)比常温顶空捕集产生了更高比例的热生萜烯醇及其氧化物,揭示出炭火烘焙与实验室萃取温度均会改变辛香型单丛的表观挥发物指纹图谱。

6

购买渠道#

按所选货币比较价格;未知数值排在最后。
商品商家价格每100克
Cinnamon Sky Rougui Dancong Oolong
标示年份:2026
标称产地:中国广东潮州凤凰
详细信息与价格说明
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

品种
Rougui Xiang
包装性质
卖家重新包装

250 克包装售价 USD 89.00;40 克售价 USD 16.50;100 克售价 USD 39.00(15 克茶样 USD 6.50 已售罄)

Bitterleaf Teas
部分目的地

美国 · 欧盟 · 英国 · 中国大陆

配送政策
US$89.00 / 250 g US$35.60
每泡约 US$2.85
Rou Gui Xiang
鲜叶采摘年份:2014
标称产地:未注明
Länggass-Tee
部分目的地

不配送至:美国.

全球

配送政策
CHF 54.00 / 50 g US$131.13
CHF 108.00 / 100 g
每泡约 US$10.49

价格记录于各自核查日期。换算采用欧洲央行2026-10-20汇率,原价并列显示。产地、树龄及品种由商家提供。

各渠道价格#

各渠道价格每100克价格共 2 个,自 US$35.60 至 US$131.13。US$50US$100US$200海外零售Bitterleaf Teas · Cinnamon Sky Rougui Dancong Oolong · US$35.60 每100克Länggass-Tee · Rou Gui Xiang · US$131.13 每100克每100克价格(USD,对数坐标)
各渠道价格每100克价格共 2 个,自 US$35.60 至 US$131.13。US$50US$100US$200海外零售Bitterleaf Teas · Cinnamon Sky Rougui Dancong Oolong · US$35.60 每100克Länggass-Tee · Rou Gui Xiang · US$131.13 每100克每100克价格(USD,对数坐标)

海外零售
以表格显示
商品商家渠道每100克
Cinnamon Sky Rougui Dancong OolongBitterleaf Teas 海外零售US$35.60
Rou Gui XiangLänggass-Tee 海外零售US$131.13

资料来源#

这些来源支持哪些说法
  1. 潮州地理标志地方标准 DB4451/T 1—2021 将凤凰单丛定义为在受保护的潮州产区内,采用从凤凰水仙(GSCT 17)中选育出的品系和品种,按传统工艺加工而成的乌龙茶;成品茶分为十大香型,理化限值为水分 ≤7.0%、水浸出物 ≥30.0%。

    完整正文 · 第3–5章(定义、凤凰水仙种植原料要求、十大香型及理化指标表) · 核查于 2026-11-04

    适用范围与局限: 确立了潮州凤凰单丛的法定地理标志规范,而推荐性国家标准 GB/T 30357.6-2017 则对单丛茶作出了不设地理产地要求的通用定义。

  2. 《中国茶树品种志》(2001年,第103–104页)将凤凰单丛记录为从有性系凤凰水仙群体中选育出、并按树型、叶形或香气命名的80个优良品系的统称;而团体标准 T/CZTTBZ 001—2021 附录A.2则收录了分属15个香型群的136株命名母树。

    上海科学技术出版社 · 2001

    完整正文 · 凤凰单丛品种志词条,第103–104页,选育历史、80个品系及单株采制工艺 · 核查于 2026-11-04

    适用范围与局限: 记录了“单丛”如何从单株选育、单株采制演变为无性繁殖良种品系,这意味着现代市售单丛茶除非经过独立的单株溯源核验,否则几乎均为无性系茶园茶。

  1. 标准访问于 2026-10-18

    仅限目录元数据,并非条文全文。列明状态、日期、CCS/ICS和主管单位。

  2. 政府与公共机构访问于 2026-10-18

    英文PDF,共2页。给出在中国获保护的日期、产品描述、产区的坐标与海拔范围,以及气候和土壤数据。

  3. 中国茶树品种志 (2001)
    书籍与专著
  4. 学术研究访问于 2026-10-19

    研究论文。使用2012年凤凰镇茶样比较两种提取方法;分析方法带来的影响,不应被误认为稳定的鉴真规则。

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  1. 标准访问于 2026-10-18

    团体标准,共5页,2021-11-11发布,2021-12-02实施。附录A引用潮市监〔2021〕33号关于统一产品名称的文件;该报告未找到。

  2. 学术研究访问于 2026-10-19

    原始研究摘要。研究对象为17个成品单丛茶样;在特定相似度阈值下的化学聚类,不是传统香型分类的通用替代。