樂燒

器形、用途與背景#

黑樂與赤樂為其兩大經典品類。 狹義的「樂燒」專指京都樂家歷代家元一脈之作品；今日國際陶藝界亦以「raku」一詞泛稱引申而出的低溫急冷燒法。

胎體與泥料#

採用柔軟的京都黏土手捏成型，燒成後胎體為多孔質陶器（軟陶）。赤樂的紅褐色調源於「聚樂土」（聚樂土）的本色。長次郎1574年的「二彩獅子」亦使用富含鐵質的紅褐色胎土。¹¹⁴⁸

釉色與釉料#

成型與燒製工藝#

1. 手捏削坯成型（手捏ね tezukune）：完全不使用轆轤，先以雙手將泥團捏塑成碗形，半乾後再以竹箆（へら）由內而外細心削出碗身、腰部與高台；大都會藝術博物館說明牌與 JAANUS 均特別強調此一手捏技法，文化庁關於黑樂茶碗「ムキ栗」（剝栗）的檔案亦描述其為手捏厚胎成型。^1011913
2. 單室小窯與內窯（匣鉢）：JAANUS 描述樂燒使用小型單室圓筒形直焰窯，將茶碗置於耐火內窯（匣鉢）中一次僅燒一碗；大都會藝術博物館指出此種小型窯爐可設於京都城區宅邸室內作業。山口縣觀光專題亦將樂燒以木炭與風箱（鞴）鼓風、一碗一燒的方式，與萩燒的大型連房登窯作鮮明對比。¹¹¹⁰¹⁴
3. 低溫快燒與出窯急冷（引出）：JAANUS 載黑樂於約 1,000 °C 短時間燒成，待釉藥熔融後即以鐵鉗將茶碗夾出窯外於空氣中冷卻；其多孔胎質既能保溫又可隔熱護手。傳世名碗「ムキ栗」器表仍清晰留有當年出窯時鐵鉗夾持的火鋏痕。日文維基百科則列出樂燒整體的燒成溫度範圍約為 750–1,200 °C。¹¹⁹¹³
4. 技法傳承：樂家表示其成型與燒製技法自約450年前傳承至今未曾改變。⁷

與茶的關係#

• 樂美術館將樂茶碗形容為「千利休侘茶思想凝聚於一碗之中的具體化現」。³
• 大都會藝術博物館指出樂燒在茶道界地位崇高，其家族譜系直溯千利休；相傳初代長次郎即是在利休親自指導下創製樂茶碗。¹⁰

代表器物#

Tea bowl常見器類：水指（水指 mizusashi，茶道儲水器）常見器類：香合（香合 kōgō，香盒）常見器類：花入（花入 hanaire，茶道花器）

館藏參考器物#

歷史分期#

1. 1574長次郎現存最早紀年作品：刻有「天正二（1574年）春」銘文的「二彩獅子」塑像，現為樂美術館所藏國家重要文化財。⁸
2. 約1579年 – 1589年樂美術館將最早的樂茶碗定於天正七年（1579年）前後，並載長次郎卒於天正十七年（1589年），生年不詳。館方文獻記載長次郎相傳為渡日中國人「阿米也」（阿米也 Ameya）之子，其製陶技術淵源於當時京都陶工已開始仿製的中國明代三彩（華南三彩／交趾）陶器。³
3. 桃山時代名稱演變：在千利休時代，此種茶碗被稱為「今燒」（ima-yaki，意為當今新燒之器）。由於樂家定居於豐臣秀吉興建的聚樂第附近（利休亦在聚樂第內設有宅邸），遂先後被稱為「聚樂燒」與「樂燒」。相傳秀吉曾賜予刻有「樂」字之印章，此後「樂」字亦成為家族姓氏。⁵
4. 桃山時代 – 1980年樂家歷代家元（依規範僅列樂美術館所載已故歷代）：初代長次郎（1589年卒）、二代常慶（1635年卒）、三代道入（俗稱ノンコウ Nonkō，1599–1656年）、四代一入（1640–1696年）、五代宗入（1664–1716年）、六代左入（1685–1739年）、七代長入（1714–1770年）、八代得入（1745–1774年）、九代了入（1756–1834年）、十代旦入（1795–1854年）、十一代慶入（1817–1902年）、十二代弘入（1857–1932年）、十三代惺入（1887–1944年）、十四代覺入（1918–1980年）。館方文獻另提及1576年史料所載之田中宗慶。此後世代均在世，依規範不在此記述。⁶
5. 約1615年 – 1637年本阿彌光悅（1558–1637年）自1615年前後起，在二代常慶與三代道入的協助下親自捏製茶碗；其傳世的多件黑樂茶碗相傳皆於樂家窯爐燒成。⁶
6. 1978年 – 至今十四代覺入於1978年在京都樂家本宅與窯場旁創立「樂美術館」；館藏（據文化庁名錄約1,000件，據美術館首頁約900件）以樂家歷代作品與家傳古文書為核心。¹

窯址#

文獻分歧與待考問題#

• 長次郎生卒年記載不一：樂美術館載生年不詳、卒於天正十七年（1589年）；JAANUS 則作1516–1592年。⁶
• 長次郎是否原為瓦工：JAANUS 與大都會藝術博物館均稱長次郎原為製瓦匠，並轉述利休賞識其屋瓦而命其造碗的民間傳聞；樂美術館則將其定位為當時已在京都仿製中國三彩器的陶工群體之一。本詞條兩說並陳，不妄作定奪。¹¹
• 燒成溫度數據：JAANUS 作約 1,000 °C；日文維基百科作早期黑樂約 1,000 °C、赤樂約 800 °C，整體範圍 750–1,200 °C。兩者皆非實驗室實測報告。¹¹
• 海外對「Raku」一詞的引申用法：大英百科全書主要將「raku」描述為一種將紅熱器坯夾出窯外並置入木屑、落葉等可燃物中燻燒還原的現代陶藝技法。此種出窯後燻燒還原（post-firing reduction）實為20世紀西方陶藝家演繹出的技法，並非京都樂家本窯之傳統製法；兩者概念應予嚴格區分。¹²
• 豐臣秀吉賜「樂」字印之傳說：樂美術館以「相傳」表述秀吉賜印一事，並推測該字取自聚樂第；日文維基百科則稱之為銀印。應視為家族與茶界傳承掌故。⁵
• 歷史年數表述：文化庁博物館名錄同一頁面中並見「約450年」與「400年傳統」兩種表述。¹

文化遺產名錄#

其他文獻記錄事項#

其他工藝影響

• 關係：受其影響 註：樂美術館將樂燒的技術根源追溯至中國明代三彩鉛釉陶器（後世稱為交趾燒 交趾焼），桃山時期京都陶工已加以仿製；長次郎1574年的「二彩獅子」即採用華南三彩技法。 名稱：chinese-southern-sancai⁴

相關條目#