Kreisfreie Stadt in Longyan, Heimat des Zhangping Shuixian: Shuixian-Oolong, in Holzformen zu kleinen, in Papier gewickelten quadratischen Kuchen gepresst und über Holzkohle geröstet.
Teeorte in der Nähe nach ihren Koordinaten. Nur Lagen, keine Grenzen.
Der Handel datiert den quadratischen Kuchen oft auf 1914 und nennt einen Hersteller aus Shuangyang (Zhongcun). In diesem Durchgang ließen sich weder das Jahr noch der Name (die Aufgabenstellung schlug 邓观金 vor) in einer zugänglichen Quelle verifizieren. Die amtlichen Seiten bieten nur eine Volkslegende, die zwischen Beiliao in Nanyang und Zhongcun in Shuangyang spielt. Weder Gründer noch Jahr veröffentlichen, bevor sie belegt sind.
Zhangping wurde 1470 Kreis und 1990 Stadt. Es liegt am Treffpunkt der Gebirge Daiyun, Daimao und Boping und wird vom Nordarm des Jiulong-Flusses zweigeteilt. Die Einheimischen sprechen die Zhangping-Form des Süd-Min (Zhangzhou-Akzent). Sein Aushängeschild ist der Zhangping Shuixian (漳平水仙, auch „quadratischer Papierpäckchentee“ 方块纸包茶). Das Blatt wird in der Sonne gewelkt, im Zuoqing (做青) bearbeitet, in der Pfanne erhitzt und gerollt, dann in einer Holzform zu einem flachen Quadrat gepresst, in weiches Papier gewickelt und sorgfältig über Holzkohle geröstet.
Der Aufguss ist goldgelb, der Duft wird als orchideen- oder osmanthusartig beschrieben. Der Text zum Kulturerbe besagt, die örtlichen Hersteller hätten die Methoden des Wuyi-Felsentees und des Shuixian aus Südfujian verbunden und beurteilten Blatt und Wetter laufend („看青做青, 看天做青“). Kerngebiet ist die Großgemeinde Nanyang (南洋镇: rund 37.000 Mu Shuixian, 5.754 t im Jahr 2025, Titel „Heimat des chinesischen Shuixian-Tees“). Auch in der Großgemeinde Shuangyang (双洋镇) ist Shuixian ein Leitgewerbe. Die Volkslegende der Stadt verlegt die Anfänge des Tees zwischen die Dörfer Beiliao (北寮) in Nanyang und Zhongcun (中村) in Shuangyang.
In Shiniudong (石牛岽) in Nanyang steht ein alter Baum, der als „Shuixian-Teekönig“ beworben wird. Die Kollektivmarke „Zhangping Shuixian“ ist als nationale geografische Angabe für Agrarprodukte eingetragen (Jahr in der Quelle nicht angegeben). Die gesamte Teeproduktion Zhangpings (16.200 t im Jahr 2025) umfasst auch andere Tees, vor allem Hochland-Oolong aus Yongfu (erschlossen aus dem Tourismusmaterial der Stadt).
| Produkt | Händler | Kanal | pro 100 g |
|---|---|---|---|
| China Fujian Zhangping Oolong Tea Cake | What-Cha | Internationaler Handel | 26,69 $ |
| China Fujian Zhangping Oolong Tea Cake | What-Cha | Internationaler Handel | 35,59 $ |
| Orthodox Zhangping Shuixian | One River Tea | Einzelhandel China | 37,50 $ |
| Roasted Zhangping Shuixian | One River Tea | Einzelhandel China | 37,50 $ |
| Zhangping Shui Xian Oolong P.free | Yoshi en | Internationaler Handel | 42,39 $ |
| Zhangping Shuixian Oolong Tea | Moychay.nl | Internationaler Handel | 43,59 $ |
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| Produkt | Händler | Preis | Pro 100 g |
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China Fujian Zhangping Oolong Tea Cake
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What-ChaAusgewählte Lieferziele |
10,00 £ / 50 g | 26,69 $ 20,00 £ / 100 g ≈ 2,14 $ pro Sitzung |
China Fujian Zhangping Oolong Tea Cake
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What-ChaAusgewählte Lieferziele |
12,00 £ / 45 g | 35,59 $ 26,67 £ / 100 g ≈ 2,85 $ pro Sitzung |
Orthodox Zhangping Shuixian
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One River TeaAusgewählte Lieferziele |
9,00 $ / 24 g | 37,50 $ ≈ 3,00 $ pro Sitzung |
Roasted Zhangping Shuixian
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One River TeaAusgewählte Lieferziele |
9,00 $ / 24 g | 37,50 $ ≈ 3,00 $ pro Sitzung |
Zhangping Shui Xian Oolong P.free
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Yoshi enAusgewählte Lieferziele |
18,90 € / 50 g | 42,39 $ 37,80 € / 100 g ≈ 3,39 $ pro Sitzung |
Zhangping Shuixian Oolong Tea
Details und PreishinweiseDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
Preis für Lieferung innerhalb der EU, inklusive Mehrwertsteuer. Der Endpreis kann je nach Lieferland abweichen. |
Moychay.nlAusgewählte Lieferziele |
28,76 € / 74 g | 43,59 $ 38,86 € / 100 g ≈ 3,49 $ pro Sitzung |
Preise zum jeweiligen Prüfdatum. Umrechnung mit EZB-Kursen vom 2026-10-20; Originalpreise stehen daneben. Herkunft, Alter und Sorte laut Händler.
