春茶
Zhenghe Dabai ist ein spät austreibender (晚生) Kultivar, daher beginnt die Knospenpflückung später als bei Fuding Dabai; genaue Daten nicht belegt.
政和县政和縣
Zhenghe
Kreis in Nordfujian an der Grenze zu Zhejiang, 1115 nach einer Regierungsdevise der Song benannt; stellt Zhenghe-Weißtee aus Zhenghe Dabai und den Schwarztee Zhenghe Gongfu her.
Auf einen Blick#
- Erntemenge
- Alle Tees im Kreis (weiß, schwarz und andere), Statistisches Kommuniqué 2025: 15.476 t, plus 5,07 %.
Wo es liegt#
Teeorte in der Nähe nach ihren Koordinaten. Nur Lagen, keine Grenzen.
1510 Orte dargestellt Breite der Ansicht · 641 km
95 Orte dargestellt Breite der Ansicht · 151 km
Erntekalender#
Terroir#
- Hang und Licht
- Subtropisches feuchtes Monsunklima (Normalwerte 1991–2020, Station auf 262 m im tief gelegenen Westen). Der höhere Osten im Jiufeng-Gebirge mit Gipfeln überwiegend über 1.200 m ist kühler; für ihn wurden keine Stationsdaten gefunden.
Anbau#
- Angebaute Sorten
- Zhenghe Dabai
- Landsorten
- Weißer Tee soll seit der späten Tang- bzw. frühen Song-Zeit angebaut worden sein; zwischen 1851 und 1874 stellten die Bauern auf Dabai um (chinesische Wikipedia).
- Bewirtschaftung
- Ein klonaler, großblättriger, spät austreibender kleiner Baum; ertragreich sowie kälte- und dürrefest, aber anfällig für Zikaden und Rote Spinne.
Ortsübliche Wörter#
Markt#
- Handelsorte
- China White Tea City (中国白茶城), vom Kreis als größter Lieferkettenstandort für weißen Tee im Land beschrieben
- Erntemenge
- Alle Tees im Kreis (weiß, schwarz und andere), Statistisches Kommuniqué 2025: 15.476 t, plus 5,07 %.
Vorsicht bei Namen: Fuding Bai Cha steht auf der ersten GI-Liste von EU und China; „Zhenghe-Weißtee“ (ein chinesisches GI-Produkt) fand sich nicht unter den geprüften Anhängen dieser Liste. Sowohl der Zhenghe- als auch der Fuding-Stil verwenden die Namen Silbernadel und Weiße Pfingstrose.
Geschichte#
- 941Unter den Späteren Jin wird die Großgemeinde Guanli (关隶镇) eingerichtet.
- 1000Die Großgemeinde Guanli wird zum Kreis Guanli.
- 1115Der Kreis Guanli wird nach der Regierungsdevise des Kaisers Huizong in Zhenghe umbenannt; die Überlieferung des Kreises verbindet dies mit Tributtee.
- 18511851–1874: Die Bauern in Zhenghe stellen auf den Kultivar Dabai um.
- 1985Zhenghe Dabaicha wird als nationaler Zuchtkultivar zugelassen (GS13005-1985).
- 2025Die Teeproduktion des Kreises erreicht 15.476 t.
Weitere Namen und Schreibweisen 4#
Chinesische Varianten
- 政和Zhenghe
- 关隶 GuanliName vor 1115 (ab 941 Großgemeinde, ab 1000 Kreis).
- 中国白茶之乡Heimat des chinesischen WeißteesBeiname („Heimat des chinesischen weißen Tees“), den es in der Praxis mit Fuding teilt.
Übersetzungen und Handelsnamen
- Zhenghe
Anmerkungen#
Zhenghe umfasst 1.745 km² am Ostrand von Nanping und grenzt an Shouning und Zhouning in Ningde. Der Kreis beschreibt eine zweigeteilte Geografie aus „Hochgebirge / Ebene“. Die Höhe fällt von Ost nach West, vom Xianglujian (1.598 m) bis auf 129 m bei Wangshankou, mit über 400 Gipfeln über 1.000 m. Niedrige Berge machen 82,8 % der Fläche aus, Täler und Becken nur 7,7 %. Die Einheimischen sprechen den Zhenghe-Dialekt, eine Form des Nord-Min. Der Name des Kreises geht auf die Regierungsdevise Zhenghe des Kaisers Huizong zurück: 1115 wurde der Kreis Guanli umbenannt.
Die Kreisregierung verbindet dies mit Tributtee, die chinesische Wikipedia ausdrücklich mit Baihao Yinzhen (siehe die Mehrdeutigkeit im Eintrag Fuding). Der Kultivar Zhenghe Dabai (政和大白茶) soll aus der Großgemeinde Tieshan stammen. Er ist ein spät austreibender, großblättriger, klonaler kleiner Baum, ab 1851–1874 angepflanzt und 1985 national zugelassen (GS13005-1985), und wird für weißen Tee, Schwarztee und grünen Tee verwendet. Allein Tieshan hat 11.154 Mu Tee und erzeugt rund 12.000 t frisches Blatt im Jahr. „Zhenghe-Weißtee“ ist ein GI-Produkt, „Zhenghe Gongfu“ ein eingetragenes Warenzeichen für Schwarztee.
Die englische Wikipedia beschreibt Silver Needle im Zhenghe-Stil als stärker oxidiert, dunkler und vollmundiger als den leichteren Fuding-Stil.
Preise der Tees mit dieser Herkunftsangabe#
Internationaler Handel
Als Tabelle zeigen
| Produkt | Händler | Kanal | pro 100 g |
|---|---|---|---|
| China Fujian 'Shou Mei' White Tea | What-Cha | Internationaler Handel | 20,09 $ |
| Aged Zheng He Bai Mu Dan Cake | Yoshi en | Internationaler Handel | 34,46 $ |
| White Peony | Beautiful Taiwan Tea Company | Internationaler Handel | 39,99 $ |
| Zheng He Silver Needle | Beautiful Taiwan Tea Company | Internationaler Handel | 46,65 $ |
| Zheng He Bai Mu Dan Pest.Free | Yoshi en | Internationaler Handel | 50,19 $ |
| Zheng He Mu Dan Wang - King of White Peony | Tea Habitat | Internationaler Handel | 137,57 $ |
Angebote mit dieser Herkunft 6#
Preisränge vergleichen erfasste Einzelhandelsangebote desselben Tees, auch außerhalb des aktuellen Lieferfilters. Versand- und Einfuhrkosten sind nicht enthalten.
Preisvergleich in der gewählten Währung; unbekannte Werte stehen zuletzt.
| Produkt | Händler | Preis | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
China Fujian 'Shou Mei' White Tea
DetailsDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
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What-ChaAusgewählte Lieferziele |
15,05 £ / 100 g | 20,09 $ 15,05 £ / 100 g |
Aged Zheng He Bai Mu Dan Cake
DetailsDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
|
Yoshi enAusgewählte Lieferziele |
79,90 € / 260 g | 34,46 $ 30,73 € / 100 g |
| White Peony | Beautiful Taiwan Tea CompanyWeltweit |
29,99 $ / 75 g | 39,99 $ |
| Zheng He Silver Needle | Beautiful Taiwan Tea CompanyWeltweit |
34,99 $ / 75 g | 46,65 $ |
Zheng He Bai Mu Dan Pest.Free
DetailsDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
|
Yoshi enAusgewählte Lieferziele |
17,90 € / 40 g | 50,19 $ 44,75 € / 100 g |
| Zheng He Mu Dan Wang - King of White Peony | Tea HabitatWeltweit |
78,00 $ / 56.7 g | 137,57 $ |
Preise zum jeweiligen Prüfdatum. Umrechnung mit EZB-Kursen vom 2026-10-20; Originalpreise stehen daneben. Herkunft, Alter und Sorte laut Händler.
Mit diesem Ort verbundene Tees#
白茶
Weißer Tee báichá
Tee, der vor allem durch Welken, Trocknen und Sortieren ohne Grünteefixierung entsteht. Traditionelle Formen werden nicht gerollt; Fudings Weißtee nach neuem Verfahren ergänzt leichtes Rollen.
Belegt
白毫银针
Bai Hao Yin Zhen Báiháo Yínzhēn
Reiner Knospenweißtee aus Dabai- oder Shuixian-Pflanzenmaterial nach der nationalen Produktdefinition. Fuding und Zhenghe sind wichtige Erzeugungsgebiete.
Belegt
白牡丹
Bai Mu Dan Bái Mǔdān
Weißer Tee aus einer Knospe mit einem oder zwei jungen Blättern der Kultivare Dabai oder Shuixian, voller als Silver Needle; benannt nach seinen blütenartigen Blattbüscheln.
Belegt
寿眉
Shou Mei Shòuméi
Blattreicher Weißtee aus zarten Trieben oder Blättern von Dabai, Shuixian oder Populationspflanzen. Lose oder gepresst erhältlich; Blattgrad, Saison und Lagerung sind eigene Angaben.
Belegt
政和工夫
Zhenghe Gongfu Zhènghé Gōngfū
Gongfu-Schwarztee aus Zhenghe im nördlichen Fujian, mit dokumentierter Verwendung von Zhenghe-Dabai-Blättern.
Belegt
Sorten von hier#
Hersteller hier#
福建省隆合茶业
Teegesellschaft Longhe Fújiàn Shěng Lónghé Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
Hersteller von weißem Tee und Gongfu-Schwarztee aus Zhenghe in Dongan, Großgemeinde Tieshan; 1993 als Teefabrik Xinlong gegründet, geleitet vom Traditionsträger Yang Feng.
Belegt
福建政和瑞茗茶业
Teegesellschaft Zhenghe Ruiming Fújiàn Zhènghé Ruìmíng Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
Hersteller von weißem Tee aus Zhenghe in Daoxiang mit Wurzeln in einer staatlichen Teefarm von 1958; Marke 政名; Leiter Yu Bugui ist Traditionsträger der Zhenghe-Technik auf Provinzebene.
Belegt