霜降そうこう
凤庆鳳慶
Fèngqìng

鳳慶

出典あり
idfengqing
fengqing

臨滄の県で、滇紅紅茶の歴史的な中心地。茶産業には緑茶や、現代的な飲料向けの原料も含まれる。

地域の区分
県級行政区
所属する地域
雲南 › 臨滄

所在地#

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雲南臨滄 · 上位地域の位置を表示
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2614 地点 表示範囲の幅 · 909 km
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76 地点 表示範囲の幅 · 213 km

栽培#

栽培方法
省の文化遺産説明は、鳳慶大葉種を萎凋・揉捻・酸化・乾燥すると記す。ここで伝統的にいう発酵は紅茶の酸化で、プーアル熟茶の微生物による渥堆ではない。

別名と表記 3#

中国語の別名
  • 顺宁Shùn níng順寧
  • 順寧Shùn níng順寧
訳名・販売名
  • Shunning

補足#

旧称は順寧。鳳慶では1938年に馮紹裘が滇紅の試製を行い、1939年3月に順寧実験茶廠が設立された。別々の出来事であり、創業年の食い違いではない。2026年4月の報道によれば県内の茶園は516,000畝。県全体の面積であり、古樹茶園や単一農園の面積ではない。大寺郷は滇紅と精製緑茶の双方を栽培・加工する具体的な地域である。

この地域内の場所#

この土地に関連する茶#

この地域原産の品種#

この地域の生産者#

参考資料#