古树古樹
用語 · 原料
古樹
文字どおりの意味
古樹
定義#
通常は古い林間茶園にある、実生の背の高い古茶樹から採れる葉。全国一律の法的な年数の境界はありません。取引では一般に樹齢約100年以上を指し、一部の団体標準はそのような年数を定めます。古茶樹の葉には大きな価格差が付くため、この主張は広く濫用されています。
訳語と用法#
| 言語 | 推奨表記 | 別表記と注意点 |
|---|---|---|
| English | old-tree 古い茶樹（古樹）から作られた茶 ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
避ける表記 ancient-tree (as a verified fact) 樹齢は検証できることが少ないため、販売者による表示として示します。 wild tree 古樹は栽培された茶樹で、樹齢が高いという意味です。 |
| Deutsch | Gushu von alten Teebäumen ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
|
| Русский | гушу со старых чайных деревьев ピンインと意味の説明 |
使用できる別表記
避ける表記 дикие деревья 古樹は栽培された茶樹です。 |
| 简体字 | 古树 | |
| 繁體字 | 古樹 | 地域による用法
|
| 日本語 | 古樹 |
よくある混同#
- 500-year（500年）・thousand-year（千年）などの樹齢は販売者の主張であり、検証されていることはまれです。
- 翻訳では古树と野生が混同されます。古樹の茶園は植栽されたもので、何世紀も前に地域の民族集団が植えた場合も多くあります。
用語#
この用語を使う項目 33#
老班章生茶
老班章生茶 Lǎo Bānzhāng shēngchá
勐海の老班章村に結び付くプーアル生茶。村を特定する産地主張であり、ロットごとの出所の裏付けが必要です。
草稿
西双版纳
西双版納 Xīshuāngbǎnnà
雲南省最南部のタイ族自治州。景洪、勐海、勐臘からなり、茶園は143万ムーを超える。古樹プーアル茶の中心的な産地。
草稿
云南大叶种
雲南大葉種 Yúnnán dàyèzhǒng
雲南の大葉の茶樹を広くまとめた集団。プーアル茶規格は、この原料から作る天日乾燥の毛茶を求めています。
草稿
雨林古茶坊
雨林古茶坊 Yǔlín Gǔcháfāng
古樹・単一産地の茶を中心とし、希望小売価格を公開するプーアル茶ブランド。
出典あり
凤凰单丛
鳳凰単叢 Fènghuáng Dāncōng
広東省潮州の鳳凰山地に産する、香り豊かな烏龍茶の一群。長くよれた茶葉と、自然な花、果実、蜂蜜を思わせる香りで知られています。さまざまな名前を持つ選抜系統は鳳凰水仙の茶樹に由来し、それぞれの茶の個性は原料と加工によって形づくられます。
出典あり
布朗山
布朗山 Bùlǎngshān
ミャンマー国境に位置する、中国の主要なプーラン族の郷。面積約1,000 km²、標高535〜2,082 m。茶園12万6,400ムーのうち古樹茶園が2万4,000ムーを占め、老班章と老曼峨を含む。
草稿
すべての項目を表示 33項目を折りたたむ
宋种单丛
宋種単叢 Sòngzhǒng Dāncōng
鳳凰の著名な古茶樹とその増殖系統に結び付く伝統的な名称。複数の香型にまたがり、名称だけでは古茶樹の葉であることを証明できません。
出典あり
老班章
老班章 Lǎo Bānzhāng
布朗山北部にある約127世帯のハニ族の村。古樹茶園はおよそ4,500ムー、年間生産量は推定50 tほどで、勐海で最も高価な毛茶を産する。
草稿
刮风寨
刮風寨 Guāfēngzhài
易武北部の麻黒行政村に属し、ラオス国境に位置するヤオ族の村。茶王樹、茶坪、白沙河などの森林茶園は、易武でも特に高価な茶葉を産する。
草稿
南糯山
南糯山 Nánnuòshān
勐海の町から景洪へ向かう道沿い、東へ約20 kmのハニ族の山地。約30の村と1万2,000ムーの古茶園があり、雲南初の機械製茶工場（1940年頃）が置かれた。
草稿
冰岛
冰島 Bīngdǎo
双江県勐庫北部のタイ族の村。老寨の古樹生茶は、単一村産プーアル茶の中で最も高価。2025年に認められた国家の地理的表示は、老寨の集落だけを対象とする。
出典あり
老曼峨
老曼峨 Lǎo Màn'é
布朗山で最大かつ最古のプーラン族の村。強い苦味の茶で知られ、村人は味によって苦茶と甜茶の樹を区別する。
草稿
贺开
賀開 Hèkāi
勐混鎮のラフ族の茶村群。約1万6,000ムーの古樹茶園があり、中国最大の連続した古茶園と紹介される。勐海から老班章へ向かう道沿いに位置する。
出典あり
巴达
巴達山 Bādá
ミャンマー国境の西定郷にあるプーラン族・ハニ族の茶産地。大黒山の樹齢1,700年とされる野生の「巴達茶王樹」（現在は枯死）と、章朗の古茶園で知られる。
出典あり
勐宋
勐宋 Měngsòng
勐海北東部、南糯山の北西にある郷。南本老寨や三邁などの古樹茶の村があり、勐海茶廠（大益）が継続的に原料を調達する地域。
出典あり
曼松
曼松 Mànsōng
倚邦にある標高約1,340 mの小葉種の貢茶産地。かつて六大茶山で最も高く評価された茶葉を産したが、現在は生産量が少なく、茶樹の多くは比較的若い。
出典あり
莽枝
莽枝 Mǎngzhī
元代から茶園がある象明の山。牛滾塘は康熙年間に北部六大茶山の茶市場となった。現存する古樹は少ない。
出典あり
昔归
昔帰 Xīguī
臨翔区邦東の村。瀾滄江を望む忙麓山の古茶園は、標高わずか約750 mにある。冰島と並ぶ臨滄の二大高額産地の一つで、価格は冰島に次ぐ。
出典あり
漳平市
漳平 Zhāngpíng Shì
龍岩市に属する県級市で、漳平水仙の産地。水仙の烏龍茶を木型で小さな四角い餅状に圧縮し、紙で包んで炭火焙煎する。
出典あり
乌岽山
烏崠山 Wūdōng Shān
標高1,391 m、鳳凰山系で2番目に高い峰で、単叢では最も名高い斜面。標高約850〜1,200 mの集落に、「宋」の樹を含む最古層の名欉がある。
出典あり
云县
雲県 Yúnxiàn
臨滄北部、無量山系と向かい合う瀾滄江西岸の県。2024年の茶生産量は2万6,591 t。漫湾鎮には白鶯山の古樹茶産地がある。
出典あり
忙肺
忙肺 Mángfèi
永徳県勐板郷の行政村で、標高約1,500〜2,000 mに位置する。1980年に命名された忙肺大葉種の集団の産地であり、永徳のプーアル茶では最もよく知られる名。
出典あり
坝糯
壩糯 Bànuò
双江県勐庫の東半山にある村。藤条型に仕立てた古茶樹で特に知られ、樹齢100年超の茶園が800ムーを超える。
出典あり
小户赛
小戸賽 Xiǎohùsài
勐庫西半山、邦馬大雪山の下にある公弄の自然村。2015年には住民の45％がラフ族だった。茶園1,150ムーがあり、県内最大のよく管理された古茶園を含む。
出典あり
邦崴
邦崴 Bāngwēi
瀾滄県富東郷の村。「移行型」とされる邦崴古茶樹（高さ11.8 m）がある。1991年に報告され、1993年に専門家の認定を受け、1997年の切手にも描かれた。
出典あり
景东
景東 Jǐngdōng
普洱市北部のイ族自治県。無量山脈が通り、西に瀾滄江が流れる。茶園は約26万5,000ムー。唐代の「銀生の茶」とのつながりを掲げる。
出典あり
无量山
無量山 Wúliàngshān
南澗、景東、鎮沅、景谷を通る山脈。最高峰は景東の猫頭山（3,306 m）。3万1,585 haの国家級自然保護区があり、景東側と南澗側で茶を栽培する。
出典あり
凤庆
鳳慶 Fèngqìng
臨滄の県で、滇紅紅茶の歴史的な中心地。茶産業には緑茶や、現代的な飲料向けの原料も含まれる。
出典あり
漭水
漭水 Mǎngshuǐ
昌寧の茶産地の鎮。輸出基地の整備事業があり、黄家寨の古茶樹産地を含む。晒青茶、紅茶、白茶などを生産する。
出典あり
凤庆大叶种
鳳慶大葉種 Fèngqìng dàyèzhǒng
鳳慶原産の実生繁殖の大葉集団。滇紅の生産との結び付きが強く、雲南緑茶やプーアル茶にも使われます。
出典あり
云南昌泰茶业集团
雲南昌泰茶業集団 Yúnnán Chāngtài Cháyè Jítuán
1998年の茶荘から成長した西双版納のプーアル茶グループ。1999年の易昌号易武茶餅は、国営工場と並ぶ民営生産者の登場を示した。
出典あり
福建省天湖茶业
福建省天湖茶業 Fújiàn Shěng Tiānhú Cháyè Yǒuxiàn Gōngsī
2000年創立の福鼎白茶会社。太姥山の歴史的な茶にちなむ緑雪芽ブランドを持ち、太姥の茶園拠点と熟成白茶を重視する。
出典あり
澜沧古茶
瀾滄古茶 Láncāng Gǔchá
瀾滄古茶ブランドと、0081・0085などの継続的な番号付きプーアル茶系列を製造する中国の茶生産者。
出典あり