早春茶 / 明前茶
18 февр. – 15 апр.
Одни из самых ранних весенних сборов в континентальном Китае (Ибинь и Мэндиншань) для чаев Ганьлу, Хуанъя, Шихуа и Чуаньхун.
四川
Сычуань
Юго-западная провинция, на западной окраине котловины которой вокруг горы Мэндин в Яане производят Мэндин Ганьлу, Мэндин Шихуа и Мэндин Хуанъя.
- Уровень
- Провинция
Коротко#
Координаты
- Высота садов
- Западная окраина Сычуаньской котловины (гора Мэндиншань, 800–1,456 м) и южносычуаньские холмы вокруг Ибиня.
Где это#
Соседние чайные места по координатам. Показаны только положения, без границ.
109 мест на карте Ширина вида · 1 760 km
22 мест на карте Ширина вида · 384 km
Высота#
Высота садов здесь и по соседству, по источникам.
Календарь сбора#
夏秋茶 (边茶原料)
15 мая – 30 сент.
Зрелые побеги и одревесневшие стебли собирают для прессованных темных чаев приграничной торговли Яань Наньлу (Канчжуань и Цзиньцзянь).
Терруар#
- Порода
- Меловые и юрские пурпурно-красные песчаники, аргиллиты и конгломераты вдоль тектонических уступов Лунмэнь и Цюнлай.
- Почва
- Кислые пурпурные почвы (紫色土) и горные желтоземы (黄壤), богатые фосфором и калием, pH 4.5–5.5.
- Склоны и свет
- Теплый влажный воздух из Сычуаньской котловины поднимается вдоль уступа Тибетского нагорья у Яаня («Небесная прореха Западного 蜀», 华西雨屏), создавая более 200 дождливых или туманных дней в году.
Выращивание#
- Сорта
- Мэншань 9Чуаньму 217
- Местные популяции
- Сычуаньская мелко- и среднелистная популяция (四川中小叶群体种) и южносычуаньские раннеспелые староместные сорта (川南早生种).
- Практика
- Ранневесенний сбор почек в Ибине и на Мэндиншане (часто начиная с середины февраля) наряду со сбором зрелых стеблей и листьев для прессованного кирпичного чая приграничной торговли Наньлу.
上海科学技术出版社 · 2001
Местные слова#
| Местные слова | Диалект | |
|---|---|---|
| 三炒三揉 sānchǎo sānròu | Юго-западный мандаринский (Сычуань / Яань) | три обжарки в котле и три скрутки Традиционная формула мастерства чаеводов Миншаня и Яаня, резюмирующая чередование обжарки в котле и скрутки, которое формирует кудрявый ворсистый чай Мэндин Ганьлу. |
Народы#
- Мастера чая горы Мэндиншань и производители пограничного чая из Яаня 蒙顶山制茶师与雅安边茶工匠
- Высокогорные чаеводы и потомственные мастера в Яане, Миншане и Ибине, сохраняющие как ранневесенние зеленые и желтые чаи Мэндин, так и прессованный пограничный чай Наньлу для тибетской торговли.
Рынок#
- Основной торговый канал
- Весенние зеленые, желтые и красные чаи Чуаньхун торгуются через оптовые рынки Миншаня, Ибиня и Чэнду, тогда как фабрики пограничного чая в Яане отправляют прессованные кирпичи на запад в Кандин и Тибет.
- Торговые центры
- Яань (Миншань) · Yibin · Chengdu
- Объём
- Сычуань сочетает самые ранние в Китае весенние зеленые, желтые и красные чаи окраин Сычуаньской котловины (в Яане и Ибине) с крупномасштабным производством прессованного темного пограничного чая.
- Цены чаёв с этим заявленным происхождением
- Ранние февральские и мартовские сборы одиночных почек до Цинмина с горы Мэндин и из Ибиня стоят многократно дороже летне-осеннего черенково-листового сырья, прессуемого в пограничные кирпичи.
上海文化出版社 (Shanghai Culture Publishing House)
История#
- -53Традиция приписывает закладку древнейшего задокументированного рукотворного чайного сада на горе Мэндиншань У Личжэню в эпоху Западная Хань.
- 742Чай с горы Мэндиншань становится официальным императорским податным чаем в эру Тяньбао династии Тан и сохраняет этот статус до поздней Цин.
- 1074В эпоху Сун в Ячжоу (Яань) учреждается Управление чая и лошадей (茶马司) для регулирования приграничной чайной торговли с Тибетом.
Примечания#
Предприятие и его история#
Окаймлённая крутыми дождливыми уступами западной окраины Сычуаньской котловины и переходной зоной Хэндуаньшаня, провинция Сычуань входит в число древнейших документально подтверждённых центров окультуривания чая и приграничной торговли кирпичным чаем. На горе Мэндиншань и по всему Яаню устойчивые орографические туманы питают нежные весенние побеги, из которых делают многократно прожаренный и скрученный Мэндин Ганьлу, плоский Шихуа и томлёный жёлтый Хуанъя, тогда как грубая зрелая листва идёт на ферментацию кирпичей приграничного чая Южного пути. Южные речные уезды вокруг Ибиня также производят ранневесенний красный чай Чуаньхун Гунфу по защищённым региональным стандартам.
Цены чаёв с этим заявленным происхождением#
Международная розница
Показать таблицей
| Товар | Продавец | Канал | за 100 г |
|---|---|---|---|
| Ming Qian Meng Ding Huang Ya | TeaVivre | Международная розница | 66,28 $ |
| Meng Ding Huang Ya Yellow Tea | Sazen Tea | Международная розница | 168,56 $ |
| Meng Ding Gan Lu Green Tea | Sazen Tea | Международная розница | 201,87 $ |
Предложения с этим происхождением 3#
Ценовые позиции рассчитаны по учтённым розничным предложениям того же чая, включая предложения вне текущего фильтра доставки. Доставка и импортные сборы не включены.
Цены сравниваются в выбранной валюте; неизвестные значения — в конце.
| Товар | Продавец | Цена | За 100 г |
|---|---|---|---|
Ming Qian Meng Ding Huang Ya
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
TeaVivreПо всему миру |
74,90 $ / 113 g | 66,28 $ |
Meng Ding Huang Ya Yellow Tea
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Sazen TeaПо всему миру |
15,03 € / 10 g | 168,56 $ 150,30 € / 100 g |
Meng Ding Gan Lu Green Tea
ПодробностиСравнить детали Зафиксированные заявления продавца: пробел означает отсутствие записи у нас, а не обязательно на странице продавца. Одинаковая партия не доказывает одинаковые хранение или состояние.
|
Sazen TeaПо всему миру |
18,00 € / 10 g | 201,87 $ 180,00 € / 100 g |
Цены записаны на даты проверки. Пересчёт по курсам ЕЦБ на 2026-10-20; исходные цены приведены рядом. Происхождение, возраст и сорт указаны продавцом.
Места внутри#
Чаи, связанные с этим местом#
蒙顶甘露
Мэндин Ганьлу Méngdǐng Gānlù
Скрученный зелёный чай, связанный с горой Мэндин в Яане, Сычуань.
проверено
蒙顶黄芽
Мэндин Хуанъя Méngdǐng Huángyá
Жёлтый чай традиции горы Мэндин в Яане, с контролируемым этапом томления.
проверено
南路边茶
Наньлу Бяньча Nánlù Biānchá
Традиция тёмного чая с центром в Яане, Сычуань, исторически поставлявшегося на тибетские и другие западные рынки.
проверено
蒙顶石花
Мэндин Шихуа Méngdǐng Shíhuā
Плоский прямой почечный зелёный чай, связанный с Мэндином в Сычуани.
проверено
川红工夫
Чуаньхун Гунфу Chuānhóng Gōngfu
Региональный красный чай гунфу из Сычуани, особенно связанный с Ибинем и юго-востоком провинции. Для него характерны тонкие скрученные чаинки и красный настой.
проверено
Источники#
- 王镇恒、王广智主编. 中国名茶志. 中国农业出版社, 2000年12月第1版. ISBN 7-109-06510-3 / 9787109065109.
Показать все источники 10Свернуть список источников
- 中国茶树品种志 (2001)
- 陈宗懋、杨亚军主编. 中国茶经 (2011修订版) (The Classic of Chinese Tea, 2011 rev. ed.). 上海文化出版社, 2011. ISBN 978-7-80740-664-8.