霜降
柚花香单丛柚花香單叢
Yòuhuāxiāng Dāncōng

You Hua Xiang Dancong

已复核
idfenghuang-you-hua-xiang
fenghuang-you-hua-xiang

凤凰单丛的天然柚花香型家族,在2021年潮州分级团体标准(T/CZTTBZ 001—2021)中单列为正式香型大类,亦常被列入商业“十大香型”榜单。

茶类
乌龙茶乌龙茶
类型
广东乌龙茶
归属
凤凰单丛
形制
散茶
产区
品种
凤凰水仙
采摘
春茶(海拔620–1,030米茶带于4月中下旬采摘)。
定义依据
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风格特征#

清冽似橙花油的洁白柚花香气,带干净微苦回甘的柚皮白瓤韵,汤感爽利流畅,喉底留有清凉花香回韵。

工艺#

单丛工艺

  1. 晒青
  2. 凉青
  3. 做青
  4. 杀青
  5. 揉捻
  6. 干燥
  7. 烘焙

同凤凰单丛。通常以轻火炭焙收尾,以保留清冽高扬的柑橘花香头香。

其他名称与写法 7#

中文异名
  • 柚叶单丛Yòu yè dāncóng(You Ye Dancong)乌岽下寮(1,030米)树龄约200年的古茶树,因叶柄具翼酷似柚叶而得名(T/CZTTBZ 001—2021)。
  • 油茶叶Yóu chá yè(You Cha Ye)大庵村(980米)树龄约300年的古茶树,叶形似油茶叶而成茶呈柚花清香(T/CZTTBZ 001—2021)。
译名与商品名
  • You Hua Xiang
  • Youhua Xiang
  • Pomelo Flower Dancong
  • Pomelo Blossom Dancong
  • Grapefruit Blossom Dancong

名称与歧义#

地理标志标准与商业“十大香型”榜单中的地位差异

2021年地理标志标准(DB4451/T 1—2021)列举的十种代表性香型以茉莉香单丛收尾而未列柚花香;而2017年界面/茶语网行业调查则以柚花香取代茉莉香。2021年潮州分级标准(T/CZTTBZ 001—2021附录A.2)通过为茉莉香型与柚花香型各自设立正式章节,兼顾了这两套体系。

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说明#

T/CZTTBZ 001—2021著录的四株母树#

T/CZTTBZ 001—2021附录A.2将柚花香型定义为具天然柚花香气,并著录了四株古母树:

1. 坑墘柚花香:生于凤溪坑墘海拔约620米处,树龄>90年(树高3.24米,最高年产5千克)。 2. 官头輋柚花香:生于凤溪官头輋海拔1,000米处,树龄约100年(树高2.98米,最高年产5千克)。 3. 油茶叶:生于大庵村海拔约980米处,树龄约300年(树高4.24米,树幅4.38 × 3.85米,最高年产9千克),因叶片深绿油亮酷似油茶树叶而得名,成茶则呈鲜明的柚花香气。 4. 柚叶:生于乌岽山下寮村海拔1,030米处,树龄约200年(树高2.82米,最高年产3.6千克),因叶片基部形成类似柚叶的小翼叶而得名。

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购买渠道#

按所选货币比较价格;未知数值排在最后。
商品商家价格每100克
You Hua Xiang Dancong Oolong
售罄
标示年份:2025
标称产地:乌岽山
详细信息
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

品种
You Hua Xiang (Shui Xian)
焙火
焙火3次
所称产区
乌岽村,海拔600米
树龄 / 类型
80 years
Purple Cloud Tea House
部分目的地

部分地区可配送:美国. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策,确认您的地址是否适用。

美国

配送政策
US$36.00 / 125 g US$28.80
每泡约 US$2.30
Citrus Grandis Youhua Xiang Dancong
标示年份:2026
标称产地:中国广东潮州凤凰
详细信息与价格说明
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

品种
Youhua Xiang
包装性质
卖家分装或茶样

15 克茶样售价 USD 6.00;40 克售价 USD 14.50(100 克及 250 克已售罄)

Bitterleaf Teas
部分目的地

美国 · 欧盟 · 英国 · 中国大陆

配送政策
US$6.00 / 15 g US$40.00
每泡约 US$3.20
Floral Pomelo Bouquet Fenghuang Dancong
标示年份:2025
标称产地:中国广东潮州凤凰山凤溪
详细信息与价格说明
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

包装性质
卖家重新包装

40 克(1.4 盎司)牛皮纸铝箔袋装售价 USD 29.90

Tea Hong
部分目的地

美国 · 加拿大 · 欧盟 · 英国 · 瑞士 · 挪威 · 香港 · 台湾 · 韩国 · 新加坡 · 马来西亚 · 泰国 · 澳大利亚 · 新西兰

配送政策
US$29.90 / 40 g US$74.75
每泡约 US$5.98
High Mountain Laocong Pomelo Flower Dancong
标示年份:2025
标称产地:未注明
Yip Tea
部分目的地
HK$300.00 / 49.8 g US$76.75
HK$602.41 / 100 g
每泡约 US$6.14
Pomelo Flower Honey You Zi Xiang Dan Cong
标示年份:2026
标称产地:中国广东潮州凤凰镇大庵村
详细信息与价格说明
比较具体信息

以下为本站记录的卖家说法。空缺并不一定表示卖家页面没有相关说明;同一批次也不等于储存经历或保存状态相同。

品种
You Zi Xiang (柚花香)
包装性质
卖家重新包装

30克袋装售价 25.00 英镑;5克品鉴装售价 5.30 英镑

Mei Leaf
部分目的地

英国 · 美国 · 欧盟

配送政策
£25.00 / 30 g US$111.22
£83.33 / 100 g
每泡约 US$8.90
Youzi Dancong Oolong
售罄
鲜叶采摘年份:2024
标称产地:未注明
Teekenner
部分目的地

部分地区可配送:欧盟, 英国. 仅部分目的地可配送。请查阅配送政策,确认您的地址是否适用。

欧盟 · 英国 · 瑞士

配送政策
€44.40 / 40 g US$124.49
€111.00 / 100 g
每泡约 US$9.96

价格记录于各自核查日期。换算采用欧洲央行2026-10-20汇率,原价并列显示。产地、树龄及品种由商家提供。

各渠道价格#

海外零售
以表格显示
商品商家渠道每100克
You Hua Xiang Dancong OolongPurple Cloud Tea House 海外零售US$28.80
Citrus Grandis Youhua Xiang DancongBitterleaf Teas 海外零售US$40.00
Floral Pomelo Bouquet Fenghuang DancongTea Hong 海外零售US$74.75
High Mountain Laocong Pomelo Flower DancongYip Tea 海外零售US$76.75
Pomelo Flower Honey You Zi Xiang Dan CongMei Leaf 海外零售US$111.22
Youzi Dancong OolongTeekenner 海外零售US$124.49

资料来源#

这些来源支持哪些说法
  1. 潮州地理标志地方标准 DB4451/T 1—2021 将凤凰单丛定义为在受保护的潮州产区内,采用从凤凰水仙(GSCT 17)中选育出的品系和品种,按传统工艺加工而成的乌龙茶;成品茶分为十大香型,理化限值为水分 ≤7.0%、水浸出物 ≥30.0%。

    完整正文 · 第3–5章(定义、凤凰水仙种植原料要求、十大香型及理化指标表) · 核查于 2026-11-04

    适用范围与局限: 确立了潮州凤凰单丛的法定地理标志规范,而推荐性国家标准 GB/T 30357.6-2017 则对单丛茶作出了不设地理产地要求的通用定义。

  2. 《中国茶树品种志》(2001年,第103–104页)将凤凰单丛记录为从有性系凤凰水仙群体中选育出、并按树型、叶形或香气命名的80个优良品系的统称;而团体标准 T/CZTTBZ 001—2021 附录A.2则收录了分属15个香型群的136株命名母树。

    上海科学技术出版社 · 2001

    完整正文 · 凤凰单丛品种志词条,第103–104页,选育历史、80个品系及单株采制工艺 · 核查于 2026-11-04

    适用范围与局限: 记录了“单丛”如何从单株选育、单株采制演变为无性繁殖良种品系,这意味着现代市售单丛茶除非经过独立的单株溯源核验,否则几乎均为无性系茶园茶。

  1. 标准访问于 2026-10-18

    仅限目录元数据,并非条文全文。列明状态、日期、CCS/ICS和主管单位。

  2. 政府与公共机构访问于 2026-10-18

    英文PDF,共2页。给出在中国获保护的日期、产品描述、产区的坐标与海拔范围,以及气候和土壤数据。

  3. 标准访问于 2026-10-18

    团体标准,共5页,2021-11-11发布,2021-12-02实施。附录A引用潮市监〔2021〕33号关于统一产品名称的文件;该报告未找到。

显示全部来源 8收起来源列表
  1. 学术研究访问于 2026-10-19

    原始研究摘要。研究对象为17个成品单丛茶样;在特定相似度阈值下的化学聚类,不是传统香型分类的通用替代。

  2. 中国茶树品种志 (2001)
    书籍与专著