霜降
赤壁
Chìbì

Chibi

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鄂南县级市,辖历史茶镇羊楼洞与赵李桥,是青砖茶(黑茶)与米砖茶(紧压红茶)的核心产区。

层级
县
所属
湖北

概览#

茶园海拔
50–550 m
降水量
每年 1,580 mm
年均温
16.9 °C
平均相对湿度
79 %
雾日
每年 110
茶园海拔
幕阜山北麓羊楼洞与赵李桥一带的低矮丘陵(海拔50–550米)。

地理位置#

按坐标标出的周边茶区,仅示地理位置,不绘边界。

湖北赤壁
茶区图Xiang · Natural EarthHan · Natural EarthChang Jiang · Natural EarthYangtze · Natural EarthYuan · Natural EarthYuan · Natural Earth大别山HanYangtzeYuan赤壁湖北恩施州宜昌修水赤壁湖北恩施州宜昌修水50 km
茶区图Xiang · Natural EarthHan · Natural EarthChang Jiang · Natural EarthYangtze · Natural EarthYuan · Natural EarthYuan · Natural Earth大别山Han赤壁湖北恩施州宜昌修水赤壁湖北恩施州宜昌修水50 km
55 个地点 视图宽度 · 575 km
周边茶区赤壁
茶区图Xiang · Natural EarthChang Jiang · Natural EarthYangtze · Natural EarthYuan · Natural EarthYuan · Natural EarthChang Jiang赤壁修水赤壁修水20 km
茶区图Xiang · Natural EarthChang Jiang · Natural EarthYangtze · Natural EarthYuan · Natural EarthYuan · Natural Earth赤壁修水赤壁修水20 km
22 个地点 视图宽度 · 195 km

海拔对照#

本地与邻近茶区的茶园海拔(据出处)。

采摘时令#

老青茶三季采摘

5月10日 – 10月10日

采摘成熟新梢与茶梗的头茶、二茶、三茶,用于制作老青茶(青砖茶原料)。

风土#

岩石
幕阜山北麓的喀斯特石灰岩与红层砂岩,受富含矿物质的松峰山泉水滋养。
土壤
深厚呈酸性的红壤与黄红壤质黏壤土,pH 4.5–5.5。
坡向与光照
鄂南温暖潮湿的夏季支撑茶树多季旺盛抽梢,并有利于青砖茶的长周期室内渥堆发酵。

栽培#

主要品种
鄂茶一号羊楼洞群体种 (Yangloudong landrace)
群体种
鄂南中叶群体种(鄂南群体种)。
管理
青砖茶历经数月多次翻堆发酵并蒸压成2千克沟纹砖;米砖茶则以精筛红碎茶经液压紧压成光滑砖面。

当地用语#

当地用语方言
帽盒茶 拼音:màohéchá(帽盒茶)赣语-楚泰片(蒲圻/赤壁)羊楼洞历史俗称,指在扁平砖形紧压成为标准之前,将发酵黑茶紧压于圆顶竹篓之中而得名的“帽盒茶”。

民族#

羊楼洞砖茶行会大师与晋鄂茶商经纪 羊楼洞砖茶作坊匠人与晋鄂茶商
来自山西、广东与俄国的商帮同羊楼洞本地渥堆师与压砖匠通力合作,将鄂南打造成欧亚砖茶制造重镇。

市场#

主要贸易渠道
鄂南山区各县的初制黑茶与红茶在赵李桥、羊楼洞茶厂发酵、拼配并蒸汽压制,运往内蒙古、新疆及欧亚出口市场。
集散地
Zhaoliqiao · Yangloudong · Chibi
产量
赤壁羊楼洞与赵李桥的历史砖茶厂将陈年渥堆黑毛茶压制成青砖茶,并将红碎茶蒸汽压制成米砖茶。
标称此产地的茶价
价格将多年仓陈洒面青砖茶、精细筛分米砖茶与普通牧区边销茶砖区分开来。

历史#

  1. 1796羊楼洞茶商将帽盒茶紧压为长方形茶砖,供应晋商骆驼商队贸易。
  2. 1861俄商(如阜昌与顺丰砖茶厂 Litvinov)在羊楼洞引入蒸汽锅炉液压砖茶机,压制米砖与青砖。
  3. 1953国营赵李桥茶厂整合京广铁路沿线历史悠久的羊楼洞各茶庄作坊。

说明#

企业身份与历史#

赤壁位于鄂南幕阜山北麓、长江中游南岸,辖有茶马古道历史名镇羊楼洞与赵李桥。自明清肇始并随十九世纪欧亚万里茶道贸易而兴盛,当地茶庄汇集周边县份的粗老晒青绿毛茶,经长时间渥堆发酵与重型蒸汽紧压制成青砖黑茶,同时将细碎红茶末压制成纹饰精美的米砖。当代地理标志标准对毛茶陈放、微生物渥堆发酵及液压砖模压制均设有严格规范。

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与此地相关的茶#

资料来源#

  1. 参考资料访问于 2026-10-19
  2. 生产者资料访问于 2026-10-21
  3. 陈宗懋、杨亚军主编. 中国茶经 (2011修订版) (The Classic of Chinese Tea, 2011 rev. ed.). 上海文化出版社,2011. ISBN 978-7-80740-664-8.
    书籍与专著访问于 2026-11-03