熟茶
術語 · 分類
shou pu'er
字面意思
熟的／成熟的茶
釋義#
毛茶經過渥堆發酵的普洱：灑水堆積，使溫度和微生物迅速將其變深，然後篩分、壓製。沖泡後湯色紅濃，苦味低。這一工業化工藝於1970年代在雲南國營茶廠研製成功。常簡稱為熟普。
譯法與用法#
| 語言 | 推薦 | 其他寫法與注意事項 |
|---|---|---|
| English | shou pu'er 熟普洱 拼音加釋義 |
亦可
避免 black pu'er 容易與英文中的“black tea”（即紅茶）混淆 aged pu'er “熟”來自渥堆，而非年份 |
| Deutsch | Shou Pu-Erh reifer Pu-Erh (durch Wo Dui beschleunigt fermentiert) 拼音加釋義 |
亦可
避免 gereifter Pu-Erh (ohne Zusatz) 有的商店用它指熟茶，有的指自然陳化的生茶；含義模糊 |
| Русский | шу пуэр зрелый пуэр (прошедший ускоренную ферментацию во дуй) 拼音加釋義 |
亦可
避免 шоу пуэр 少見；俄語依據拼音 shú，而非英語世界的“shou” выдержанный пуэр (as synonym) “выдержка”意為陳化，而非渥堆 |
| 简体字 | 熟茶 | |
| 繁體字 | 熟茶 | 地區用法
|
| 日本語 | プーアル熟茶 |
常見混淆#
術語#
使用該術語的條目 28#
普洱茶
Pu'er Pǔ'ěr chá
普洱茶總條目：以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，主要分兩種風格——生茶（自然陳化）和熟茶（渥堆發酵）。
草稿
雲南
Yunnan Yúnnán
西南省份，茶園面積和產量均居全國第一，也是普洱茶地理標誌的法定產區（11個州市、75個縣）。
草稿
雲抗14號
Yunkang 14 Yúnkàng 14 hào
從南糯山茶樹材料選出的大葉類品種，也以較新名稱雲茶14號記錄。
有出處
勐海茶廠
Menghai Tea Factory Měnghǎi Cháchǎng
最具影響力的普洱茶廠；7542、7572等標準嘜號是整個市場的參照。
有出處
7572 熟餅
Menghai 7572 qī wǔ qī èr shúbǐng
勐海茶廠的標杆熟茶嘜號，與7542相對應的熟茶。
有出處
生普
Sheng pu'er shēng pǔ
以曬青毛茶製成、不經過熟茶所用加速渥堆的普洱茶；其品質特徵隨製造與貯存而變化。
草稿
顯示全部條目 28收起條目
熟普
Shou pu'er shú pǔ
曬青毛茶經受控渥堆，在微生物、濕度與熱作用下轉化，形成獨特熟茶類型的普洱茶。
有出處
昆明
Kunming Kūnmíng
省會（海拔約1,890米）：國營昆明茶廠（1938／1939—1994年）所在地，該廠是熟普的開創者；也是“昆明乾倉”的所在地。
草稿
香港
Hong Kong Xiānggǎng
重要的茶葉貿易與倉儲中心；嘉道理農場仍有小規模茶葉種植，大嶼山昂坪也已在茶樹復育後恢復採摘。
有出處
永德
Yongde Yǒngdé
臨滄西部、永德大雪山下的縣；在普洱茶領域以勐板鄉忙肺村聞名，另有價格較低的大雪山原料，多用於熟茶。
有出處
昆明茶廠
Kunming Tea Factory Kūnmíng Cháchǎng
昆明的國營茶廠，渥堆（熟普工藝）在此研製成功；以7581等熟磚聞名。
有出處
雨林古茶坊
Yulin Gucha Fang Yǔlín Gǔcháfāng
專注古樹純料的普洱品牌，公佈建議零售價。
有出處
雲南昌泰茶業集團
Yunnan Changtai Tea Group Yúnnán Chāngtài Cháyè Jítuán
由1998年的一家茶行發展起來的西雙版納普洱茶集團；其1999年的易昌號易武茶餅，標誌著私營茶廠開始與國營茶廠並立。
有出處
福海茶廠
Fuhai Tea Factory Fúhǎi Cháchǎng
位於勐海的普洱茶生產者，旗下福海品牌擁有持續推出的生茶與熟茶嘜號系列。
有出處
7262 熟餅
Menghai 7262 qī èr liù èr shúbǐng
比7572更醇厚、原料等級更細嫩的勐海熟茶。
有出處
8653 青餅
Xiaguan 8653 bā liù wǔ sān qīngbǐng
下關的主要生餅嘜號，常以鐵模壓得極緊（“鐵餅”）。
有出處
金針白蓮
Menghai Golden Needle White Lotus jīnzhēn báilián
大益金針白蓮具名熟茶系列，有不同批次餅茶的記錄。
有出處
7592 熟餅
Menghai 7592 qī wǔ jiǔ èr shúbǐng
勐海7592熟餅系列，銷售方將其描述為較粗老葉料的拼配，有不同批次的記錄。
有出處
瀾滄古茶 0081
Lancang 0081 Láncāng Gǔchá líng líng bā yī
瀾滄古茶持續生產的0081熟茶系列，有餅茶與沱茶的記錄。
有出處
瀾滄古茶 0085
Lancang 0085 Láncāng Gǔchá líng líng bā wǔ
瀾滄古茶0085熟茶系列，以景邁春茶原料為銷售說明，有多種緊壓規格。
有出處
7692 熟餅
Menghai 7692 qī liù jiǔ èr shúbǐng
大益7692普洱熟餅系列，與更知名的7572不同。
有出處
瀾滄古茶 0083
Lancang 0083 Láncāng Gǔchá líng líng bā sān
瀾滄古茶的常規熟茶系列，已有餅茶和大磚等形制的記錄。
有出處
八角亭 宮廷普洱
Bajiaoting Gongting Pu Erh Bājiǎotíng Gōngtíng Pǔ’ěr
八角亭的常規熟茶系列，延續了較早的“宮廷普洱王”產品。
有出處
八角亭 御賞貢品
Bajiaoting Yu Shang Gong Pin Bājiǎotíng Yùshǎng Gòngpǐn
八角亭的常規御賞貢品熟茶系列，名稱借用了皇室貢品意象。
有出處
八角亭 越陳越香
Bajiaoting Yue Chen Yue Xiang Bājiǎotíng Yuè Chén Yuè Xiāng
八角亭的越陳越香熟茶系列，須與談論茶葉陳化的一般用語區分。
有出處
福海 7576
Fuhai 7576 Fúhǎi qī wǔ qī liù
福海的常規7576熟茶系列；部分商品標題中的“勐海”指地點，並非勐海茶廠。
有出處
福海 8596
Fuhai 8596 Fúhǎi bā wǔ jiǔ liù
福海8596熟茶系列，廠家對編號有所解釋，也明確談及配方調整。
有出處
福海 7266
Fuhai 7266 Fúhǎi qī èr liù liù
福海的常規7266熟茶系列，說明不能將每個四位編號機械地解釋成年份與等級。
有出處