地域の言葉	方言
宜红 Pinyin: yíhóng	西南官話（宜昌）	「宜昌」と「紅茶」を組み合わせた交易上の略称で、湖北省西部の工夫紅茶を指す言葉として三峡の河港や漢口の商人ギルドに採用された。 Yichang agriculture bureau

民族#

三峡のトゥチャ族・漢族の高地茶農家および河港の精製茶師宜昌三峡土家族、汉族茶农与宜红精制茶师: 五峰や長陽の高地農家が摘み取った柔らかな春茶は宜昌の河港の茶荘へと運ばれ、熟練の選別師によって国際輸出向けの宜紅工夫紅茶へと精製された。
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市場#

主要流通チャネル: 五峰や宜都の高地郷鎮で生産された一次加工紅茶は、長江水運交易および国際輸出向けに宜昌の港湾・県営工場で集約・精製される。
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取引の中心地: Yichang · Wufeng · Yidu
生産量: 三峡の出口に位置する宜昌は、五峰・長陽・宜都・秭帰などの山岳県から集まる宜紅工夫紅茶の精製・輸出拠点として機能している。
この産地をうたう茶の価格: 五峰や三峡の高標高茶園で摘まれた芽の多い春の荒茶（毛紅茶）を、条索の引き締まった最上級グレードに精製した宜紅工夫が最高値をつける。

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歴史#

1200遠安の鹿苑寺が鹿溪（Luxi）渓谷で寺院における黄茶栽培を創始。
湖北卫视报道：春日观“茶”室｜远安黄茶：茶香更需品牌香
1855広東の茶商が長江を遡って宜昌と五峰に紅茶工房を設け、宜紅工夫を創始。
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補足#

企業とその歴史#

長江が武陵山脈と大巴山脈を抜けて江漢平原へと流れ出る三峡の東の玄関口を扼する宜昌は、険しい峡谷の微気候と温暖な冬を備える。19世紀以来、五峰・長陽・宜都にまたがるこの地域は、中国三大輸出工夫紅茶の一つである「宜紅工夫」の中核的な栽培・精製地として機能してきた。保護地域基準により、在来中葉種の選定、屋内萎凋槽での萎凋、揉捻、発酵、そして多段篩い分けによる分級が規定され、引き締まり金毫が際立つ美しい条索へと仕上げられる。

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