霜降
赤壁
Chìbì

Chibi

已複核
idchibi
chibi

鄂南縣級市,轄歷史茶鎮羊樓洞與趙李橋,是青磚茶(黑茶)與米磚茶(緊壓紅茶)的核心產區。

層級
縣
所屬
湖北

概覽#

茶園海拔
50–550 m
降水量
每年 1,580 mm
年均溫
16.9 °C
平均相對濕度
79 %
霧日
每年 110
茶園海拔
幕阜山北麓羊樓洞與趙李橋一帶的低矮丘陵(海拔50–550米)。

地理位置#

按座標標出的周邊茶區,僅示地理位置,不繪邊界。

湖北赤壁
茶區圖Xiang · Natural EarthHan · Natural EarthChang Jiang · Natural EarthYangtze · Natural EarthYuan · Natural EarthYuan · Natural Earth大別山HanYangtzeYuan赤壁湖北恩施州宜昌修水赤壁湖北恩施州宜昌修水50 km
茶區圖Xiang · Natural EarthHan · Natural EarthChang Jiang · Natural EarthYangtze · Natural EarthYuan · Natural EarthYuan · Natural Earth大別山Han赤壁湖北恩施州宜昌修水赤壁湖北恩施州宜昌修水50 km
55 個地點 視圖寬度 · 575 km
周邊茶區赤壁
茶區圖Xiang · Natural EarthChang Jiang · Natural EarthYangtze · Natural EarthYuan · Natural EarthYuan · Natural EarthChang Jiang赤壁修水赤壁修水20 km
茶區圖Xiang · Natural EarthChang Jiang · Natural EarthYangtze · Natural EarthYuan · Natural EarthYuan · Natural Earth赤壁修水赤壁修水20 km
22 個地點 視圖寬度 · 195 km

海拔對照#

本地與鄰近茶區的茶園海拔(據出處)。

採摘時令#

老青茶三季采摘

5月10日 – 10月10日

採摘成熟新梢與茶梗的頭茶、二茶、三茶,用於製作老青茶(青磚茶原料)。

風土#

岩石
幕阜山北麓的喀斯特石灰岩與紅層砂岩,受富含礦物質的松峰山泉水滋養。
土壤
深厚呈酸性的紅壤與黃紅壤質黏壤土,pH 4.5–5.5。
坡向與光照
鄂南溫暖潮濕的夏季支撐茶樹多季旺盛抽梢,並有利於青磚茶的長週期室內渥堆發酵。

栽培#

主要品種
鄂茶一號羊楼洞群体种 (Yangloudong landrace)
群體種
鄂南中葉群體種(鄂南群體種)。
管理
青磚茶歷經數月多次翻堆發酵並蒸壓成2千克溝紋磚;米磚茶則以精篩紅碎茶經液壓緊壓成光滑磚面。

在地詞彙#

在地詞彙方言
帽盒茶 拼音:màohéchá(帽盒茶)贛語-楚泰片(蒲圻/赤壁)羊樓洞歷史俗稱,指在扁平磚形緊壓成為標準之前,將發酵黑茶緊壓於圓頂竹簍之中而得名的“帽盒茶”。

民族#

羊樓洞磚茶行會大師與晉鄂茶商經紀 羊楼洞砖茶作坊匠人与晋鄂茶商
來自山西、廣東與俄國的商幫同羊樓洞本地渥堆師與壓磚匠通力合作,將鄂南打造成歐亞磚茶製造重鎮。

市場#

主要貿易渠道
鄂南山區各縣的初製黑茶與紅茶在趙李橋、羊樓洞茶廠發酵、拼配並蒸汽壓製,運往內蒙古、新疆及歐亞出口市場。
集散地
Zhaoliqiao · Yangloudong · Chibi
產量
赤壁羊樓洞與趙李橋的歷史磚茶廠將陳年渥堆黑毛茶壓製成青磚茶,並將紅碎茶蒸汽壓製成米磚茶。
標稱此產地的茶價
價格將多年倉陳灑面青磚茶、精細篩分米磚茶與普通牧區邊銷茶磚區分開來。

歷史#

  1. 1796羊樓洞茶商將帽盒茶緊壓為長方形茶磚,供應晉商駱駝商隊貿易。
  2. 1861俄商(如阜昌與順豐磚茶廠 Litvinov)在羊樓洞引入蒸汽鍋爐液壓磚茶機,壓製米磚與青磚。
  3. 1953國營趙李橋茶廠整合京廣鐵路沿線歷史悠久的羊樓洞各茶莊作坊。

說明#

企業身份與歷史#

赤壁位於鄂南幕阜山北麓、長江中游南岸,轄有茶馬古道歷史名鎮羊樓洞與趙李橋。自明清肇始並隨十九世紀歐亞萬里茶道貿易而興盛,當地茶莊彙集周邊縣份的粗老曬青綠毛茶,經長時間渥堆發酵與重型蒸汽緊壓製成青磚黑茶,同時將細碎紅茶末壓製成紋飾精美的米磚。當代地理標誌標準對毛茶陳放、微生物渥堆發酵及液壓磚模壓製均設有嚴格規範。

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與此地相關的茶#

資料來源#

  1. 參考資料存取於 2026-10-19
  2. 生產者資料存取於 2026-10-21
  3. 陈宗懋、杨亚军主编. 中国茶经 (2011修订版) (The Classic of Chinese Tea, 2011 rev. ed.). 上海文化出版社,2011. ISBN 978-7-80740-664-8.
    書籍與專著存取於 2026-11-03