生普

shēng pǔ

プーアル生茶

草稿

idsheng-puer

sheng-puer

熟茶の促進的な渥堆を行わず、晒青毛茶から作るプーアル茶。製造と保管によって性質が変わります。

茶類

黒茶黒茶黑茶

種類

生茶

上位の分類

プーアル茶

形状

散茶, 餅茶, 沱茶, 磚茶

産地

雲南

品種

雲南大葉種

摘採

春茶が最も珍重される。夏の雨季の茶や、秋の「谷花」の茶も販売される。

定義の出典

特徴#

若いロットには花、果実、青葉を思わせる香りがあり、苦味と渋みの幅は広くあります。保管によって水色が濃くなり、木や乾燥果実の香りが出ることもあります。甘味、口当たり、熟成の状態は年数だけで推定せず、個々の茶で評価します。

製造工程#

攤放／軽い萎凋
摊晾
烏龍茶と比べると短く、軽く行う。
釜炒りによる殺青
杀青
殺青は揉捻前の葉の酵素的酸化を抑えます。実際の処理は設備と葉の状態によって決まり、緑茶より必ず低温にするという一律の条件は設けていません。
揉捻
揉捻
天日乾燥
晒干
晒青毛茶ができる。規格は天日乾燥を要件とする。
蒸し・圧縮成形（必要に応じて）
蒸压
餅、沱、磚などの形にする。圧縮しない毛茶も販売される。
圧縮成形後の乾燥
干燥

別名・別表記 11#

中国語の別名

生茶Shēngchá生茶（プーアル生茶）
青饼Qīng bǐng青餅（プーアル生茶の餅茶）
生餅 / 生饼Shēng bǐng(sheng bing)生餅（プーアル生茶の餅茶）生茶の餅茶。
晒青毛茶Shàiqīng máochá(shaiqing maocha)晒青毛茶天日乾燥した未圧縮の原料。広い意味で生茶と呼ばれることもある。

訳名・販売名

raw pu'er
raw puerh
sheng cha
qingbing
green pu'er
Sheng (raw) pu'er
Sheng Pu-Erh (roh)

名称と曖昧な点#

「青餅」：一般名と固有名

青餅はプーアル生茶の餅茶を指す中国語の一般名である。同時に「88青餅」という固有名にも含まれる。こちらは香港の茶商が名づけた、1980年代末〜1990年代初めの特定の勐海7542の一群を指す。表示に「青餅」とあっても、88青とのつながりを意味するわけではない。

5 6

「緑のプーアル」と黒茶への分類

若い生茶は緑茶に近い加工を経るため、「green pu’er」と呼ぶ書き手もいる。それでも中国の分類ではプーアル茶全体を黒茶に置く。未熟成の生茶が後発酵茶の定義を満たすかどうかについては、フォーラムでも議論が続いている。

補足#

年数と保管履歴#

同じ年数の茶が異なる変化をする理由は、保管条件から理解しやすくなる。「乾倉」や「伝統的保管」といった語は大まかな方法を示すにすぎず、地名や年だけでは、その茶が経験した温度、湿度、取り扱いは特定できない。

条件を管理したプーアル茶の保管研究では、温度と茶葉の含水率を変えると、官能的な変化の時期や化学組成も変わった。これらの実験条件は、家庭での保管手順でも、ある倉庫の1年を別の場所の数年に換算する式でもない。そのため、有用な保管履歴には日付だけでなく、場所と条件も必要になる。

圧縮成形の前と後#

晒青毛茶は、天日乾燥した未圧縮の原料である。蒸して圧縮成形すると製品の形になるが、その後もう一度乾燥させる必要がある。採摘年、圧縮日、その後の保管は別々の出来事を表し、新たに圧縮した餅茶にも古い原料が含まれうる。

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購入先#

この項目に属する、より細かい茶の種類、配合、製造ロットも含みます。

配送先価格の表示通貨

価格順位は同じお茶の記録済み小売価格を比較し、現在の配送先フィルター対象外の商品も含みます。送料・輸入諸費用は含みません。

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商品	販売店	価格	100 gあたり
Sheng Pu'er - basic 売り切れプーアル生茶表示年：— 表示上の産地：記載なし	Yunnan Craft 一部のお届け先米国配送ポリシー	US$11.20 / 357 g	US$3.14 1回あたり約US$0.22
怡香拼配喬木青餅 201件中で最安プーアル生茶表示年：2019 表示上の産地：記載なし	Yip Tea 一部のお届け先香港配送ポリシー	HK$170.00 / 357 g	US$6.07 HK$47.62 / 100 g 1回あたり約US$0.42
Bang Dong Gushu Huang Pian 201件中の下位25％プーアル生茶表示年：2019 表示上の産地：記載なし	Yunnan Craft 一部のお届け先米国配送ポリシー	US$60.80 / 1000 g	US$6.08 1回あたり約US$0.43
2026 He Kai Gushu Huang Pian プーアル生茶表示年：— 表示上の産地：賀開	Yunnan Craft 一部のお届け先米国配送ポリシー	US$19.20 / 250 g	US$7.68 1回あたり約US$0.54
Bio China Green Pu'er Sheng Cha - Grüner Tee プーアル生茶表示年：— 表示上の産地：記載なし	Teaworld 一部のお届け先一部地域のみ配送：EU, 英国. 配送できるのは一部の地域のみです。お届け先に適用される配送条件をご確認ください。 EU · スイス · 英国配送ポリシー	€6.90 / 100 g	US$7.74 €6.90 / 100 g 1回あたり約US$0.54
Xiaguan Tibetan Baoyan Raw Pu'er Brick 75件中で最安プーアル生茶表示年：2007 表示上の産地：記載なし詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。保管 2012〜2015年は昆明で乾燥保管、2015年からロンドン	What-Cha 一部のお届け先英国 · 米国 · ノルウェー配送ポリシー	£16.00 / 250 g	US$8.54 £6.40 / 100 g 1回あたり約US$0.60
保山保龍塘荒野古樹青沱 201件中の下位25％プーアル生茶表示年：2019 表示上の産地：記載なし	Yip Tea 一部のお届け先香港配送ポリシー	HK$350.00 / 500 g	US$8.92 HK$70.00 / 100 g 1回あたり約US$0.62
Canger Tuocha 売り切れ103件中で最安プーアル生茶表示年：2014 表示上の産地：無量山	Yunnan Craft 一部のお届け先米国配送ポリシー	US$24.00 / 250 g	US$9.60 1回あたり約US$0.67
Xiaguan Zhuan 売り切れ81件中の下位25％プーアル生茶表示年：2006 表示上の産地：無量山	Yunnan Craft 一部のお届け先米国配送ポリシー	US$24.00 / 250 g	US$9.60 1回あたり約US$0.67
Jingmai Yellow Flakes 9件中で最安景邁生茶表示年：2025 表示上の産地：景邁山詳細と価格の注記価格は米ドル表示です。	Farmerleaf 世界各地へ配送世界各地 · 中国本土 · 香港 · マカオ · 台湾 · 米国 · ヨーロッパ配送ポリシー	US$35.00 / 357 g	US$9.80 1回あたり約US$0.69
南糯山喬木百年古樹 85件中の下位25％プーアル生茶表示年：2010 表示上の産地：記載なし	Yip Tea 一部のお届け先香港配送ポリシー	HK$80.00 / 100 g	US$10.19 HK$80.00 / 100 g 1回あたり約US$0.71
Xiaguan 'Jin Si' Raw Pu'er Tuo Cha 214件中で最安プーアル生茶表示年：2024 表示上の産地：記載なし	What-Cha 一部のお届け先英国 · 米国 · ノルウェー配送ポリシー	£7.70 / 100 g	US$10.28 £7.70 / 100 g 1回あたり約US$0.72
小葉私房茶特供易武忘年拼金蛋生沱（04年-2013年料）プーアル生茶表示年：— 表示上の産地：記載なし	Yip Tea 一部のお届け先香港配送ポリシー	HK$250.00 / 300 g	US$10.62 HK$83.33 / 100 g 1回あたり約US$0.74
神韻大雪山 190件中の下位25％プーアル生茶表示年：2018 表示上の産地：記載なし	Yip Tea 一部のお届け先香港配送ポリシー	HK$170.00 / 200 g	US$10.83 HK$85.00 / 100 g 1回あたり約US$0.76
Year of the Horse Spring Yiwu Raw Pu'er 18件中で最安易武生茶表示年：2026 表示上の産地：易武詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。表示上の地域易武、2026年3月20〜29日摘採	Bitterleaf Teas 一部のお届け先米国 · EU · 英国 · 中国本土配送ポリシー	US$39.00 / 357 g	US$10.92 1回あたり約US$0.76
Year of the Snake Spring Yiwu Raw Pu'er 売り切れ18件中で最安易武生茶表示年：2025 表示上の産地：易武詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。表示上の地域西双版納・易武、2025年3月19〜27日摘採	Bitterleaf Teas 一部のお届け先米国 · EU · 英国 · 中国本土配送ポリシー	US$39.00 / 357 g	US$10.92 1回あたり約US$0.76
香港九龍茶葉行商會70周年紀念茶餅 136件中の下位25％プーアル生茶製造年：2016 表示上の産地：記載なし	Yip Tea 一部のお届け先香港配送ポリシー	HK$350.00 / 400 g	US$11.15 HK$87.50 / 100 g 1回あたり約US$0.78
Spring Jingmai Miyun 9件中の下位25％景邁生茶表示年：2026 表示上の産地：景邁山詳細と価格の注記価格は米ドル表示です。	Farmerleaf 世界各地へ配送世界各地 · 中国本土 · 香港 · マカオ · 台湾 · 米国 · ヨーロッパ配送ポリシー	US$40.00 / 357 g	US$11.20 1回あたり約US$0.78
Nannuo Shan - Small Arbor 161件中の下位25％プーアル生茶表示年：2017 表示上の産地：南糯山	Yunnan Craft 一部のお届け先米国配送ポリシー	US$40.48 / 357 g	US$11.34 1回あたり約US$0.79
Taste of Hong Kong Raw Pu'er Cake Cellar Storage 76件中の下位25％プーアル生茶表示年：2008 表示上の産地：記載なし	Yee On Tea Co. 一部のお届け先一部地域のみ配送：EU, その他の配送先. 配送できるのは一部の地域のみです。お届け先に適用される配送条件をご確認ください。配送対象外：米国. 香港 · 中国本土 · 台湾 · オーストラリア · カナダ · 日本 · マカオ · マレーシア · ニュージーランド · ノルウェー · ロシア · シンガポール · 韓国 · スイス · タイ · 英国 · EU · その他の配送先配送ポリシー	HK$90.00 / 100 g	US$11.47 HK$90.00 / 100 g 1回あたり約US$0.80
阮澱蓉特製省公司成立66週年紅絲帶配方紀念青餅（2餅） 74件中の下位25％プーアル生茶表示年：2004 表示上の産地：記載なし	Yip Tea 一部のお届け先香港配送ポリシー	HK$688.00 / 760 g	US$11.53 HK$90.53 / 100 g 1回あたり約US$0.81
Da Jian Shan 221件中の下位25％プーアル生茶表示年：2020 表示上の産地：大尖山	Yunnan Craft 一部のお届け先米国配送ポリシー	US$42.88 / 357 g	US$12.01 1回あたり約US$0.84
Years Raw Pu'er Cluster Tea 85件中の下位25％プーアル生茶表示年：2009 表示上の産地：記載なし	Yee On Tea Co. 一部のお届け先一部地域のみ配送：EU, その他の配送先. 配送できるのは一部の地域のみです。お届け先に適用される配送条件をご確認ください。配送対象外：米国. 香港 · 中国本土 · 台湾 · オーストラリア · カナダ · 日本 · マカオ · マレーシア · ニュージーランド · ノルウェー · ロシア · シンガポール · 韓国 · スイス · タイ · 英国 · EU · その他の配送先配送ポリシー	HK$95.00 / 100 g	US$12.10 HK$95.00 / 100 g 1回あたり約US$0.85
班章五寨霸王大葉青餅 250件中の下位25％プーアル生茶表示年：2022 表示上の産地：記載なし	Yip Tea 一部のお届け先香港配送ポリシー	HK$190.00 / 200 g	US$12.10 HK$95.00 / 100 g 1回あたり約US$0.85
2021年「牛葉New Year」牛年生肖青餅 236件中の下位25％プーアル生茶表示年：2021 表示上の産地：記載なし	Yip Tea 一部のお届け先香港配送ポリシー	HK$340.00 / 357 g	US$12.13 HK$95.24 / 100 g 1回あたり約US$0.85

すべての商品 (753)

参考価格 12

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商品	販売店	価格	100 gあたり
7542 (2201批) 行情价中国市場相場 2026-09-19時点の相場 · 確認日：2026-10-18 2022年大益7542・2201ロット表示年：2022 表示上の産地：記載なし	Dayi Hangqing	CN¥3,800 / 14994 g	US$3.80 CN¥25.34 / 100 g
7542 (2301批) 行情价中国市場相場 2026-09-04時点の相場 · 確認日：2026-10-18 2023年大益7542・2301ロット表示年：2023 表示上の産地：記載なし	Dayi Hangqing	CN¥6,100 / 14994 g	US$6.09 CN¥40.68 / 100 g
7542 (201批) 行情价中国市場相場 2026-01-30時点の相場 · 確認日：2026-10-18 2012年大益7542・201ロット製造年：2012 表示上の産地：記載なし	Dayi Hangqing	CN¥6,700 / 14994 g	US$6.69 CN¥44.68 / 100 g
7542 (205批) 行情价中国市場相場 2025-04-19時点の相場 · 確認日：2026-10-18 2012年大益7542・205ロット表示年：2012 表示上の産地：記載なし	Dayi Hangqing	CN¥13,500 / 29988 g	US$6.74 CN¥45.02 / 100 g
7542 Raw Pu'er Tea 工場卸売価格確認日：2026-10-18 2022年大益7542 150 g・2201ロット表示年：2022 表示上の産地：記載なし	TAETEA HKTDC	US$13.03 / 150 g	US$8.69
大益 7542 (2501批) 参考价中国市場相場 2026-03-17時点の相場 · 確認日：2026-10-18 2025年大益7542・2501ロット表示年：2025 表示上の産地：記載なし	ZZCTea	CN¥8,700 / 14994 g	US$8.69 CN¥58.02 / 100 g
8582 (801批) 行情价中国市場相場 2026-01-23時点の相場 · 確認日：2026-10-18 2008年大益8582・801ロット表示年：2008 表示上の産地：記載なし	Dayi Hangqing	CN¥10,000 / 14994 g	US$9.99 CN¥66.69 / 100 g
7542 (701批) 行情价中国市場相場 2026-08-23時点の相場 · 確認日：2026-10-18 2007年大益7542・701ロット表示年：2007 表示上の産地：記載なし	Dayi Hangqing	CN¥21,000 / 29988 g	US$10.49 CN¥70.03 / 100 g
贺开ブランド希望価格確認日：2026-10-18 プーアル生茶表示年：— 表示上の産地：勐海・賀開（贺开）詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。表示上の地域勐海・賀開（贺开）	Yulin Gucha Fang suggested price	CN¥1,080 / 357 g	US$45.30 CN¥302.52 / 100 g
陈升号老班章青饼 357克参考价中国市場相場 2026-06-08時点の相場 · 確認日：2026-10-18 老班章生茶表示年：2022 表示上の産地：老班章	ZZCTea	CN¥85,000 / 9996 g	US$127.33 CN¥850.34 / 100 g
雨林档案·老班章（传统系列）ブランド希望価格確認日：2026-10-18 老班章生茶表示年：2025 表示上の産地：老班章	Yulin Gucha Fang suggested price	CN¥1,230 / 84 g	US$219.27 CN¥1,464 / 100 g
雨林档案·冰岛ブランド希望価格確認日：2026-10-18 冰島生茶表示年：2026 表示上の産地：冰島詳細詳細を比べる販売者の説明を記録しています。空欄は本データベースに記録がないことを示し、販売ページに記載がないとは限りません。同じ製造ロットでも、保管や状態が同じとは限りません。表示上の地域冰岛核心老寨（老寨の中心区域）	Yulin Gucha Fang suggested price	CN¥2,800 / 84 g	US$499.15 CN¥3,333 / 100 g

各確認日時点の価格です。換算には2026-10-20の欧州中央銀行レートを使用し、元の価格を併記。産地・樹齢・品種は販売店の記載によります。

この分類のお茶#

老班章生茶

老班章生茶 Lǎo Bānzhāng shēngchá

勐海の老班章村に結び付くプーアル生茶。村を特定する産地主張であり、ロットごとの出所の裏付けが必要です。

草稿

易武生茶

易武生茶 Yìwǔ shēngchá

勐臘の易武地域に結び付くプーアル生茶。易武は重要な歴史的交易拠点で、複数の村の産地を含みます。

草稿

冰岛生茶

冰島生茶 Bīngdǎo shēngchá

臨滄・勐庫の冰島地域のプーアル生茶。表示では冰島老寨と、より広い村群を区別する必要があります。

草稿

南糯山生茶

南糯山生茶 Nánnuòshān shēngchá

勐海の南糯山のプーアル生茶。村の名のある茶園は、山名だけより具体的な産地を示します。

草稿

景迈生茶

景邁生茶 Jǐngmài shēngchá

景邁地域のプーアル生茶。古茶林は、茶栽培と地域共同体の管理が続く、生きた文化的景観を形作ります。

草稿

88青饼

88青餅

香港の茶商・陳國義が選び保管した勐海7542の餅茶に結び付く収集家の呼び名。名称だけでは1988年摘採を証明しません。

商品	販売店	販売経路	100 gあたり
Sheng Pu'er - basic	Yunnan Craft	海外小売価格	US$3.14
7542 (2201批) 行情价	Dayi Hangqing	中国市場相場	US$3.80
怡香拼配喬木青餅	Yip Tea	海外小売価格	US$6.07
Bang Dong Gushu Huang Pian	Yunnan Craft	海外小売価格	US$6.08
7542 (2301批) 行情价	Dayi Hangqing	中国市場相場	US$6.09
7542 (201批) 行情价	Dayi Hangqing	中国市場相場	US$6.69
7542 (205批) 行情价	Dayi Hangqing	中国市場相場	US$6.74
2026 He Kai Gushu Huang Pian	Yunnan Craft	海外小売価格	US$7.68
Bio China Green Pu'er Sheng Cha - Grüner Tee	Teaworld	海外小売価格	US$7.74
Xiaguan Tibetan Baoyan Raw Pu'er Brick	What-Cha	海外小売価格	US$8.54
7542 Raw Pu'er Tea	TAETEA HKTDC	工場卸売価格	US$8.69
大益 7542 (2501批) 参考价	ZZCTea	中国市場相場	US$8.69
保山保龍塘荒野古樹青沱	Yip Tea	海外小売価格	US$8.92
Xiaguan Zhuan	Yunnan Craft	海外小売価格	US$9.60
Canger Tuocha	Yunnan Craft	海外小売価格	US$9.60
Jingmai Yellow Flakes	Farmerleaf	海外小売価格	US$9.80
8582 (801批) 行情价	Dayi Hangqing	中国市場相場	US$9.99
南糯山喬木百年古樹	Yip Tea	海外小売価格	US$10.19
Xiaguan 'Jin Si' Raw Pu'er Tuo Cha	What-Cha	海外小売価格	US$10.28
7542 (701批) 行情价	Dayi Hangqing	中国市場相場	US$10.49
小葉私房茶特供易武忘年拼金蛋生沱（04年-2013年料）	Yip Tea	海外小売価格	US$10.62
神韻大雪山	Yip Tea	海外小売価格	US$10.83
Year of the Horse Spring Yiwu Raw Pu'er	Bitterleaf Teas	海外小売価格	US$10.92
Year of the Snake Spring Yiwu Raw Pu'er	Bitterleaf Teas	海外小売価格	US$10.92
香港九龍茶葉行商會70周年紀念茶餅	Yip Tea	海外小売価格	US$11.15
Spring Jingmai Miyun	Farmerleaf	海外小売価格	US$11.20
Nannuo Shan - Small Arbor	Yunnan Craft	海外小売価格	US$11.34
Taste of Hong Kong Raw Pu'er Cake Cellar Storage	Yee On Tea Co.	海外小売価格	US$11.47
阮澱蓉特製省公司成立66週年紅絲帶配方紀念青餅（2餅）	Yip Tea	海外小売価格	US$11.53
Da Jian Shan	Yunnan Craft	海外小売価格	US$12.01
Years Raw Pu'er Cluster Tea	Yee On Tea Co.	海外小売価格	US$12.10
班章五寨霸王大葉青餅	Yip Tea	海外小売価格	US$12.10
2021年「牛葉New Year」牛年生肖青餅	Yip Tea	海外小売価格	US$12.13
白鶯山古樹純料青餅	Yip Tea	海外小売価格	US$12.13
小葉私房茶特制—布朗王神韻古樹青餅	Yip Tea	海外小売価格	US$12.13
Wuliang Shan Arbor	Yunnan Craft	海外小売価格	US$12.32
Tea For Connoisseur Purple Beauty Raw Pu'er Tea Cake	Yee On Tea Co.	海外小売価格	US$12.74
易武正山普洱生茶餅	Yip Tea	海外小売価格	US$12.74
Xiaguan FT Yun Mei Chun Raw iron cake	Chawangshop	海外小売価格	US$12.80
Menghai Blend	Yunnan Craft	海外小売価格	US$12.80

プーアル生茶

特徴#

製造工程#

攤放／軽い萎凋

釜炒りによる殺青

揉捻

天日乾燥

蒸し・圧縮成形（必要に応じて）

圧縮成形後の乾燥