薑花香單叢
Jiang Hua Xiang Dancong
鳳凰單叢的白姜花（*Hedychium coronarium*）與薑母香氣家族，古典文獻中亦稱「通天香」，以清涼高揚的花香、微妙的薑辣溫潤感以及歲末香氣復振的「返春」現象著稱。
風格特徵#
高揚銳利的白薑花香氣，配以鮮爽甘甜的茶湯，杯中帶有「微微的薑辣味」與持久高山韻。
工藝#
其他名稱與寫法 6#
中文異名
- 通天香(Tong Tian Xiang)《中國茶樹品種志》（2001年，第226頁）與T/CZTTBZ 001—2021所載高山薑花香株系的歷史別名（「通天香」）。
- 姜母香(Jiang Mu Xiang)當茶湯中生薑根莖般的溫潤辛辣感與白薑花香氣並重時所使用的名稱（T/CZTTBZ 001—2021）。
譯名與商品名
- Jiang Hua Xiang
- Jianghua Xiang
- Ginger Flower Dancong
- Ginger Lily Dancong
名稱與歧義#
說明#
植物學專篇記載與「返春現象」#
《中國茶樹品種志》（2001年，第226頁）將薑花香單樅（又名通天香單樅）著錄為從鳳凰水仙中選育出的無性系小喬木中葉類品種，傳世栽培歷史逾400年（始於明末），在鳳凰鎮的適宜栽培海拔帶為800–1,000米。
植株高3.9米，樹幅3.6米，葉片呈狹橢圓形（9.6 × 3.4釐米），葉緣波狀，側脈9對，葉齒32對。春茶一芽三葉百芽重113.0克；春茶含氨基酸2.3%、茶多酚32.1%、兒茶素總量18.6%、水浸出物48.2%。在2001年國家級品種志收錄的各單叢品種中，唯獨該條目特別記載：薑花香成茶在農曆歲末前後會出現「返春現象」，貯藏中的茶品薑花香氣再度濃郁勃發。
T/CZTTBZ 001—2021著錄的五株母樹#
T/CZTTBZ 001—2021附錄A.2將薑花香型定義為具明顯薑花香氣、滋味甘醇鮮爽且帶「微微的薑辣味」，並著錄了五株命名母樹：
1. 薑花香（又名薑母香 / 通天香）：生於鳳溪中坪海拔約900米處，樹齡>150年（樹高4.22米，最高年產5.2千克），已在全鎮廣泛繁育推廣。 2. 薑母香（官頭輋）：生於鳳溪官頭輋海拔1,000米處，樹齡>200年（樹高2.98米，最高年產5千克）。 3. 通天香（大庵）：生於大庵村海拔約1,150米處，樹齡>300年（樹高3.65米，樹幅3.6米，最高年產5.2千克），因香氣高銳彌散而得名。 4. 李仔坪薑花香：生於烏崠山李仔坪村海拔1,148米處，樹齡約100年（樹高3.3米，最高年產5千克）。 5. 坑墘薑花香：生於鳳溪坑墘海拔約630米處，樹齡約200年（樹高4.16米，最高年產9.6千克）。
購買管道#
按所選貨幣比較價格；未知數值排在最後。
| 商品 | 商家 | 價格 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Fenghuang Jiang Hua Xiang Dancong Oolong | TheTea全球配送 |
€32.52 / 50 g | US$72.94 €65.04 / 100 g 每泡約 US$5.84 |
Fengxi Old Ginger Phoenix Dancong Oolong
詳細資訊與價格說明比較具體信息 以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。
店鋪基礎幣種為USD（Store API使用currency_minor_unit=1：328 = USD 32.80）。賣家頁面未說明此價格是否含稅。不含運費。 |
Tea Hong部分目的地 |
US$32.80 / 40 g | US$82.00 每泡約 US$6.56 |
| Ginger Flower Dancong | Meetea部分目的地 |
CZK 120.00 / 6 g | US$92.19 CZK 2,000 / 100 g 每泡約 US$7.38 |
Phoenix Dancong Ginger Flower
詳細資訊比較具體信息 以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。
|
然茶部分目的地 |
HK$368.00 / 50 g | US$93.77 HK$736.00 / 100 g 每泡約 US$7.50 |
Ginger Flower Dancong
詳細資訊與價格說明賣家稱價格已含稅；其運費政策說明國際包裹可能另收稅費。不含運費。 |
Laifufu部分目的地 |
€11.00 / 8 g | US$154.21 €137.50 / 100 g 每泡約 US$12.34 |
Wudong Dan Cong Tong Tian Xiang
詳細資訊與價格說明比較具體信息 以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。
30克裝售價 61.99 歐元；另提供 8克品鑑裝（21.99 歐元）、60克（110.99 歐元）及 120克（215.99 歐元）規格 |
Hey China全球配送 |
€61.99 / 30 g | US$231.74 €206.63 / 100 g 每泡約 US$18.54 |
| Jiang Mu Xiang | Länggass-Tee部分目的地 |
CHF 60.00 / 25 g | US$291.39 CHF 240.00 / 100 g 每泡約 US$23.31 |
價格記錄於各自核查日期。換算採用歐洲央行2026-10-20匯率，原價並列顯示。產地、樹齡及品種由商家提供。
各管道價格#
海外零售
以表格顯示
| 商品 | 商家 | 渠道 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Fenghuang Jiang Hua Xiang Dancong Oolong | TheTea | 海外零售 | US$72.94 |
| Fengxi Old Ginger Phoenix Dancong Oolong | Tea Hong | 海外零售 | US$82.00 |
| Ginger Flower Dancong | Meetea | 海外零售 | US$92.19 |
| Phoenix Dancong Ginger Flower | 然茶 | 海外零售 | US$93.77 |
| Ginger Flower Dancong | Laifufu | 海外零售 | US$154.21 |
| Wudong Dan Cong Tong Tian Xiang | Hey China | 海外零售 | US$231.74 |
| Jiang Mu Xiang | Länggass-Tee | 海外零售 | US$291.39 |
資料來源#
這些來源支持哪些說法
潮州地理標誌地方標準 DB4451/T 1—2021 將鳳凰單叢定義為在受保護的潮州產區內，採用從鳳凰水仙（GSCT 17）中選育出的品系和品種，按傳統工藝加工而成的烏龍茶；成品茶分為十大香型，理化限值為水分 ≤7.0%、水浸出物 ≥30.0%。
完整正文 · 第3–5章（定義、鳳凰水仙種植原料要求、十大香型及理化指標表） · 核查於 2026-11-04
適用範圍與侷限： 確立了潮州鳳凰單叢的法定地理標誌規範，而推薦性國家標準 GB/T 30357.6-2017 則對單叢茶作出了不設地理產地要求的通用定義。
《中國茶樹品種志》（2001年，第103–104頁）將鳳凰單叢記錄為從有性系鳳凰水仙群體中選育出、並按樹型、葉形或香氣命名的80個優良品系的統稱；而團體標準 T/CZTTBZ 001—2021 附錄A.2則收錄了分屬15個香型群的136株命名母樹。
上海科学技术出版社 · 2001完整正文 · 鳳凰單叢品種志詞條，第103–104頁，選育歷史、80個品系及單株採製工藝 · 核查於 2026-11-04
適用範圍與侷限： 記錄了“單叢”如何從單株選育、單株採製演變為無性繁殖良種品系，這意味著現代市售單叢茶除非經過獨立的單株溯源核驗，否則幾乎均為無性系茶園茶。
- 中国茶树品种志 (2001)