春茶 (春分至谷雨)
20. März – 20. Apr.
Frühe, zarte Pflückung von einer Knospe und einem Blatt für Dongting Biluochun und Nanjing Yuhua.
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
江苏江蘇
Jiangsu
Östliche Küstenprovinz am unteren Jangtse und am Tai-See; Heimat von Dongting Biluochun in Suzhou und dem Grüntee Nanjing Yuhua.
- Ebene
- Provinz
Auf einen Blick#
Höhe der Gärten
20–350 m
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Niederschlag
1.150 mm pro Jahr
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
Mitteltemperatur
15,9 °C
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Mittlere relative Luftfeuchtigkeit
76 %
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- Höhe der Gärten
- Niedrig gelegene Seeinseln und Hügel rund um den Tai-See (Dongting-Ost- und Westberg) sowie der Ningzhen-Höhenzug nahe Nanjing.
Wo es liegt#
Teeorte in der Nähe nach ihren Koordinaten. Nur Lagen, keine Grenzen.
198 Orte dargestellt Breite der Ansicht · 1.760 km
32 Orte dargestellt Breite der Ansicht · 384 km
Höhenlage#
Gartenhöhen hier und in der Nachbarschaft, laut Quellen.
- Xingcun180–1.800 m
- Tongmuguan850–1.500 m
- Jiangxi200–1.300 m
- Shangrao250–1.200 m
- Hubei150–1.200 m
- Anhui100–1.200 m
- Huangshan200–1.100 m
- Zhejiang50–1.100 m
- Lu'an200–950 m
- Xinyang150–850 m
- Qimen150–800 m
- Anji80–800 m
- Hangzhou30–800 m
- Sanyang-Gipfel450–718 m
- Wuyishan200–500 m
- Shuiliandong234–360 m
- Niulankeng234–360 m
- Huiyuankeng234–360 m
- Liuxiangjian234–360 m
- Tianxin Yan234–360 m
- Jiulongke234–360 m
- Matouyan234–360 m
- Schutzgebiet Wuyi-Berge234–360 m
- Jiangsu20–350 m
- Suzhou15–300 m
Erntekalender#
Terroir#
- Gestein
- Quarzsandstein-, Kalkstein- und Granitaufschlüsse entlang des Tai-Sees und der Hügel am unteren Jangtse.
- Boden
- Schwach saure gelb-braune Erde (黄棕壤) und sandiger Lehm mit pH 4.5–6.0.
- Hang und Licht
- Die thermische Masse des Tai-Sees mildert den Winterfrost und erzeugt beständigen Morgennebel über den Dongting-Halbinseln und -Inseln.
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Anbau#
- Angebaute Sorten
- 洞庭碧螺春群体种 (Dongting landrace)Yingshuang
- Landsorten
- Traditionelle kleinblättrige Samenpopulationen von Dongting in Mischkultur mit Wollmispel, Wachsmyrte, Ginkgo und Zitrusbäumen.
- Bewirtschaftung
- Klassische Tee-Obst-Agroforstwirtschaft (茶果间作) rund um den Tai-See; dichter Anbau nadelförmiger Grüntees an den bewaldeten Hängen von Nanjing.
Ortsübliche Wörter#
| Ortsübliche Wörter | Dialekt | |
|---|---|---|
| 吓煞人香 hà-saq-nyin-shiān / Xiàshārénxiāng | Nördliches Wu (Suzhou / Taihu) | erschreckend intensives blumig-fruchtiges Aroma Traditioneller Name in der Wu-Mundart von Suzhou für Dongting Biluochun, der das verblüffend starke Frühlingsaroma junger Triebe feiert, die zwischen Obstgärten am Taihu-See wachsen. |
Bevölkerung#
- Obstgarten-Teebauern vom Dongting am Taihu-See und Teemeister aus Nanjing 洞庭山果茶农与南京制茶师
- Wu-sprachige Kleinbauernfamilien auf den Dongting-Ost- und -Westhügeln, die Tee im Mischanbau mit Wollmispeln, Wachsmyrten und Zitrusbäumen kultivieren, sowie Handwerker in Nanjing, die kiefernnadelförmigen Yuhua-Tee herstellen.
Markt#
- Primärer Handelskanal
- Herkunftsgeschützte Frühlingstees werden von Erzeugern in Dongshan, Xishan und Nanjing direkt an Sammler in Jiangnan, städtische Spezialitätenteehäuser und Geschenkmärkte verkauft.国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
- Handelsorte
- Suzhou (Dongshan / Xishan) · Nanjing · Yixing
- Erntemenge
- Die Teeproduktion der Provinz konzentriert sich auf hochwertige Vorfrühlings-Grüntees entlang des Taihu-Sees (Suzhou Wuzhong) und in den Ningzhen-Hügeln (Nanjing–Zhenjiang).
- Preise der Tees mit dieser Herkunftsangabe
- Die Preisbildung auf Jiangsus Vorzeigemärkten für Biluochun und Yuhua hängt von der Knospendichte vor Qingming, der Herkunft aus Obstgarten-Mischkulturen auf den Dongting-Hügeln und der Handröstung im Wok ab.
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
Geschichte#
- 760In der Tang-Dynastie wird am Guzhu und im Grenzgebiet des Tai-Sees Tributtee eingeführt.中国农业出版社 / China Agriculture Press
- 1699Kaiser Kangxi bereist den Tai-See und verleiht dem aromatischen Lokaltee von Dongting den Namen Biluochun („Grüne-Schnecken-Frühling“).
- 1958Nanjing standardisiert den kiefernnadelförmigen Grüntee Yuhua zu Ehren der revolutionären Märtyrer von Yuhuatai.
Anmerkungen#
Identität und Geschichte#
Entlang des unteren Jangtse-Ufers und der Seen-Mikroklimate des Tai-Sees verbindet Jiangsu sanfte Hügeltopografie mit intensivem gärtnerischem Mischfruchtanbau. In den Dongting-Hügeln von Suzhou wachsen Teesträucher durchmischt mit Japanischen Wollmispeln, Wachsmyrten und Zitrusgärten, nehmen die feuchte Umgebungsluft auf und werden von Hand im Wok zu eng gedrehten, flaumbedeckten Biluochun-Spiralen geröstet. Weiter westlich rund um Nanjing verkörpert der kiefernnadelförmige Yuhua-Grüntee die kunsthandwerkliche Standardisierung des zwanzigsten Jahrhunderts im städtisch-vorstädtischen Raum, verankert in strengen Pflück- und Rollnormen.
Preise der Tees mit dieser Herkunftsangabe#
Internationaler Handel
Als Tabelle zeigen
| Produkt | Händler | Kanal | pro 100 g |
|---|---|---|---|
| Bi Luo Chun Green Tea | TeaVivre | Internationaler Handel | 26,46 $ |
| Dong Ting Bi Luo Chun Green Tea | Sazen Tea | Internationaler Handel | 181,68 $ |
| Nanjing Yu Hua Cha | Sazen Tea | Internationaler Handel | 191,78 $ |
Angebote mit dieser Herkunft 3#
Preisränge vergleichen erfasste Einzelhandelsangebote desselben Tees, auch außerhalb des aktuellen Lieferfilters. Versand- und Einfuhrkosten sind nicht enthalten.
Preisvergleich in der gewählten Währung; unbekannte Werte stehen zuletzt.
| Produkt | Händler | Preis | Pro 100 g |
|---|---|---|---|
Bi Luo Chun Green Tea
DetailsDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
|
TeaVivreWeltweit |
29,90 $ / 113 g | 26,46 $ |
Dong Ting Bi Luo Chun Green Tea
DetailsDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
|
Sazen TeaWeltweit |
16,20 € / 10 g | 181,68 $ 162,00 € / 100 g |
Nanjing Yu Hua Cha
DetailsDetails vergleichen Dokumentierte Händlerangaben: Eine Lücke bedeutet, dass die Angabe hier nicht erfasst ist, nicht unbedingt, dass sie auf der Händlerseite fehlt. Dieselbe Produktion belegt keine identische Lagerung oder Erhaltung.
|
Sazen TeaWeltweit |
17,10 € / 10 g | 191,78 $ 171,00 € / 100 g |
Preise zum jeweiligen Prüfdatum. Umrechnung mit EZB-Kursen vom 2026-10-20; Originalpreise stehen daneben. Herkunft, Alter und Sorte laut Händler.
Orte darin#
Mit diesem Ort verbundene Tees#
Quellen#
- 王镇恒、王广智主编. 中国名茶志. 中国农业出版社, 2000年12月第1版. ISBN 7-109-06510-3 / 9787109065109.
- GB/T 18957-2008 地理标志产品 洞庭山碧螺春茶 (Product of geographical indication — Dongtingshan Biluochun tea)
- 陈宗懋、杨亚军主编. 中国茶经 (2011修订版) (The Classic of Chinese Tea, 2011 rev. ed.). 上海文化出版社, 2011. ISBN 978-7-80740-664-8.