春茶 (明前 / 雨前)
3月28日 – 5月5日
河南
河南
中国中部の省。南部・信陽の大別山と桐柏山の山岳地帯は中国屈指の北方緑茶産地をなし、信陽毛尖で知られる。
- 地域の区分
- 省
基本情報#
茶園の標高
150–850 m
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
降水量
年間1,120 mm
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
平均気温
15.3 °C
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
平均相対湿度
75 %
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
霧日数
年間110
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
- 茶園の標高
- 信陽の中核山岳茶園（「五雲両潭一寨」、五云两潭一寨）は大別山脈・桐柏山脈の標高 300〜800 m に位置する。
所在地#
周辺の茶産地を座標に基づいて示しています。位置のみの表示で、境界は示していません。
1410 地点 表示範囲の幅 · 1,760 km
22 地点 表示範囲の幅 · 578 km
標高#
資料に基づく、この地域と周辺の茶園の標高。
摘採カレンダー#
秋茶 (白露茶)
8月25日 – 10月5日
甘い焙煎香で重宝される初秋「白露」期の収穫。
生育環境#
- 岩石
- 大別山脈および桐柏山脈北麓に沿う変成片麻岩、花崗岩、石英片岩。
- 土壌
- 有機物に富む深層の礫質山地黄褐色ローム（黄棕壤）、pH 4.5–6.0。
- 斜面と日照
- 中国亜熱帯茶区の北限（北緯約 31°–32°）。長い冬季休眠と大きな日較差により、春芽に豊富なアミノ酸と可溶性糖が蓄積される。
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
栽培#
地域の言葉#
| 地域の言葉 | 方言 | |
|---|---|---|
| 熟锅与生锅 shúguō yǔ shēngguō（熟鍋と生鍋） | 中原官話／江淮官話遷移方言（信陽） | 殺青用の生鍋と整形用の熟鍋 信陽毛尖の手炒り職人の間で使われる中核的な工房用語で、対になった傾斜鉄鍋を指します。新芽はまず「生鍋」で殺青・初揉され、続いて「熟鍋」で白毫の現れた細い針状に整えられます。 |
民族#
- 大別山および桐柏山の茶栽培コミュニティ 大别山与桐柏山茶农
- 20世紀初頭に茶社を創設し、河南省の高緯度における緑茶と紅茶の製茶技術を守り続ける、信陽市溮河区・平橋区の山村の小規模農家と手製茶師。
市場#
- 主要流通チャネル
- 溮河区と平橋区の山村工房は、仕上げた春の毛尖を信陽の専門茶市場を通じて華北や華中の小売バイヤーへと販売します。
- 取引の中心地
- 信陽（溮河／平桥） · Dongjiahe · Tanhe
- 生産量
- 河南省の茶生産は大別山北麓の信陽に圧倒的に集中しており、春の信陽毛尖緑茶を主力としつつ、2000年代後半からは信陽紅（紅茶）も加わっています。
- この産地をうたう茶の価格
- 歴史ある「五雲両潭一寨」の中核山岳集落で摘まれ、手作業で仕上げられた明前・雨前の新芽が最高値を付けます。
歴史#
補足#
この産地をうたう茶の価格#
海外小売価格
表で表示
| 商品 | 販売店 | 販売経路 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| Xin Yang Mao Jian Green Tea | TeaVivre | 海外小売価格 | US$22.92 |
| Wu Hu Xin Jian Zi Xinyang Maojian | Dragon Tea House | 海外小売価格 | US$24.50 |
この産地をうたう商品 2#
価格順位は同じお茶の記録済み小売価格を比較し、現在の配送先フィルター対象外の商品も含みます。送料・輸入諸費用は含みません。
選択した通貨で価格を比較します。不明な値は末尾に表示します。
| 商品 | 販売店 | 価格 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
Xin Yang Mao Jian Green Tea
詳細情報詳細を比較する 以下は当サイトが記録した販売店の表記です。空欄は当サイト未記録を意味し、販売店ページに記載がないとは限りません。同一ロットであっても保管環境や状態が同じとは限りません。
|
TeaVivre世界各地へ配送 |
US$25.90 / 113 g | US$22.92 |
Wu Hu Xin Jian Zi Xinyang Maojian
詳細情報と価格の注記詳細を比較する 以下は当サイトが記録した販売店の表記です。空欄は当サイト未記録を意味し、販売店ページに記載がないとは限りません。同一ロットであっても保管環境や状態が同じとは限りません。
200gパック 48.99米ドル |
Dragon Tea House世界各地へ配送 |
US$48.99 / 200 g | US$24.50 |
各確認日時点の価格です。換算には2026-10-20の欧州中央銀行レートを使用し、元の価格を併記。産地・樹齢・品種は販売店の記載によります。
この地域内の場所#
この産地に関連する茶#
参考資料#
- GB/T 22737-2008 地理标志产品 信阳毛尖茶 (Product of geographical indication — Xinyang Maojian tea)
- 陈宗懋、杨亚军主编. 中国茶经 (2011修订版) (The Classic of Chinese Tea, 2011 rev. ed.). 上海文化出版社，2011. ISBN 978-7-80740-664-8.