杏仁香单丛杏仁香單叢
杏仁香単叢
烏崬湖厝の細かな鋸歯葉を持つ鋸朶仔（Ju Duo Zai）クローン系統と、鳳渓および大庵の数株の樹齢200年の母樹を中核とする、鳳凰単叢のスイートアーモンド／杏仁香ファミリー。
特徴#
明瞭なスイートアーモンドまたは杏仁の香りと、歯切れよく甘くまろやかな黄金色の水色、そして際立った老叢韻。鋸朶仔では、華やかな花香とナッツ様の香気が細く固く縒られた暗褐色の条索と対をなす。
製造工程#
別名・別表記 6#
中国語の別名
- 锯朵仔 / 锯剁仔(Ju Duo Zai)鋸朵仔／鋸剁仔烏崬湖厝（約1,100 m、樹齢>200年、1966年に挿し木繁殖）にある葉縁の鋸歯が鋭い小葉樹。T/CZTTBZ 001—2021およびT/CZTTBZ 002—2021における杏仁香ファミリーのフラッグシップ名叢。
- 桃仁香(Tao Ren Xiang)桃仁香T/CZTTBZ 001—2021において杏仁香グループ内に分類される、桃仁（ピーチカーネル）の香りを持つ大庵（950 m）の樹齢160年の古茶樹。
訳名・販売名
- Xing Ren Xiang
- Xingren Xiang
- Almond Dancong
- Almond Fragrance Dancong
名称と曖昧な点#
補足#
T/CZTTBZ 001—2021に記録された6株の母樹#
T/CZTTBZ 001—2021附録A.2は、杏仁香型を明瞭なスイートアーモンドの香気と甘くまろやかな味わいを持つ単叢と定義し、6株の母樹を記録しています：
1. 鋸剁仔（鋸朶仔とも表記、Ju Duo Zai）：烏崠山湖厝村の標高約1,100 mに生育、樹齢200年超（樹高3.8 m、樹冠3.85 × 3.0 m、最高収量5.5 kg）。密で鋭いノコギリ状の鋸歯を持つ小さな楕円形の葉にちなんで命名。1966年に初めて挿し木繁殖され、現在では杏仁香ファミリーで最も広く植栽されているクローンです。 2. 杏仁香（鳳渓烏崬脚）：鳳渓烏崬脚の標高約850 mに生育、樹齢200年超（樹高5.73 m、樹冠5.38 × 4.66 m、最高収量9 kg）。 3. 金鵬杏仁香：鳳渓字茅の標高約650 mに生育、樹齢約200年（樹高4.24 m、最高収量8.6 kg）。 4. 大烏葉（Da Wu Ye）：鳳渓大庵頂の標高約670 mに生育、樹齢約100年（樹高2.2 m）。艶のある濃緑色の葉にちなんで名付けられ、1981年以降鎮全体に普及しました。 5. 大庵杏仁香：大庵村の標高約950 mに生育、樹齢約200年（樹高5.16 m、樹冠5.1 × 5.7 m、最高収量9.6 kg）。 6. 桃仁香（Tao Ren Xiang）：大庵村の標高約950 mに生育、樹齢>160年（樹高4.94 m、最高収量11 kg）。杏仁香ファミリーの中で桃仁（ピーチカーネル）のニュアンスを示します。
GC-MS分析における鋸朶仔の揮発性成分プロファイル#
周春娟らによる2014年の『茶葉科学』（*Journal of Tea Science*）における鳳凰単叢17品種のSDE・GC-MS研究では、鋸朶仔（Ju Duo Zai）は貢香、芝蘭香、蜜蘭香とともにクラスター1（高いリナロールオキシド類と均衡のとれたゲラニオール／リナロール比が特徴）に分類され、リナロールオキシドI/IIおよびフィトールと並んで4-テルピネオール（4-松油醇）が高い点で際立っていました。他の単叢香型ファミリーと同様、著者らは官能的な香型タイプが単一のマーカー化合物ではなく多成分の揮発性物質の比率から生じることを強調しています。
購入先#
価格順位は同じお茶の記録済み小売価格を比較し、現在の配送先フィルター対象外の商品も含みます。送料・輸入諸費用は含みません。
選択した通貨で価格を比較します。不明な値は末尾に表示します。
| 商品 | 販売店 | 価格 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| Xingren Xiang Dancong Oolong | Teewald一部のお届け先 |
€13.90 / 30 g | US$51.96 €46.33 / 100 g 1回あたり約US$4.16 |
Xing Ren Xiang Phoenix Dancong
詳細情報詳細を比較する 以下は当サイトが記録した販売店の表記です。空欄は当サイト未記録を意味し、販売店ページに記載がないとは限りません。同一ロットであっても保管環境や状態が同じとは限りません。
|
Purple Cloud Tea House一部のお届け先 |
US$58.00 / 100 g | US$58.00 1回あたり約US$4.64 |
| Qiao Tou Lao Cong Ju Duo Zai Dancong Oolong | TheTea世界各地へ配送 |
€31.85 / 50 g | US$71.44 €63.70 / 100 g 1回あたり約US$5.72 |
Phoenix Dan Cong Almond Flavour
詳細情報と価格の注記詳細を比較する 以下は当サイトが記録した販売店の表記です。空欄は当サイト未記録を意味し、販売店ページに記載がないとは限りません。同一ロットであっても保管環境や状態が同じとは限りません。
30gパック 19.99ユーロ。8gサンプル（6.99ユーロ）、60g（33.99ユーロ）、120g（67.99ユーロ）も選択可能 |
Hey China世界各地へ配送 |
€19.99 / 30 g | US$74.73 €66.63 / 100 g 1回あたり約US$5.98 |
Phoenix Dancong Almond Canister
詳細情報と価格の注記詳細を比較する 以下は当サイトが記録した販売店の表記です。空欄は当サイト未記録を意味し、販売店ページに記載がないとは限りません。同一ロットであっても保管環境や状態が同じとは限りません。
2024年収穫50gキャニスター：HKD 298.00、2025年収穫50gキャニスター：HKD 388.00 |
The Natural Tea Co.一部のお届け先 |
HK$298.00 / 50 g | US$75.94 HK$596.00 / 100 g 1回あたり約US$6.07 |
Phoenix Dancong Almond Scent
詳細情報詳細を比較する 以下は当サイトが記録した販売店の表記です。空欄は当サイト未記録を意味し、販売店ページに記載がないとは限りません。同一ロットであっても保管環境や状態が同じとは限りません。
|
The Natural Tea Co.一部のお届け先 |
HK$388.00 / 50 g | US$98.87 HK$776.00 / 100 g 1回あたり約US$7.91 |
| Xing Ren Xiang | Länggass-Tee一部のお届け先 |
CHF 50.00 / 25 g | US$242.83 CHF 200.00 / 100 g 1回あたり約US$19.43 |
Wudong Phoenix Dancong Almond
詳細情報詳細を比較する 以下は当サイトが記録した販売店の表記です。空欄は当サイト未記録を意味し、販売店ページに記載がないとは限りません。同一ロットであっても保管環境や状態が同じとは限りません。
|
The Natural Tea Co.一部のお届け先 |
HK$960.00 / 50 g | US$244.63 HK$1,920 / 100 g 1回あたり約US$19.57 |
各確認日時点の価格です。換算には2026-10-20の欧州中央銀行レートを使用し、元の価格を併記。産地・樹齢・品種は販売店の記載によります。
販売経路別の価格#
海外小売価格
表で表示
| 商品 | 販売店 | 販売経路 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| Xingren Xiang Dancong Oolong | Teewald | 海外小売価格 | US$51.96 |
| Xing Ren Xiang Phoenix Dancong | Purple Cloud Tea House | 海外小売価格 | US$58.00 |
| Qiao Tou Lao Cong Ju Duo Zai Dancong Oolong | TheTea | 海外小売価格 | US$71.44 |
| Phoenix Dan Cong Almond Flavour | Hey China | 海外小売価格 | US$74.73 |
| Phoenix Dancong Almond Canister | The Natural Tea Co. | 海外小売価格 | US$75.94 |
| Phoenix Dancong Almond Scent | The Natural Tea Co. | 海外小売価格 | US$98.87 |
| Xing Ren Xiang | Länggass-Tee | 海外小売価格 | US$242.83 |
| Wudong Phoenix Dancong Almond | The Natural Tea Co. | 海外小売価格 | US$244.63 |
参考資料#
出典が裏付ける内容
潮州の地理的表示地方標準 DB4451/T 1—2021 は、鳳凰単叢を、保護された潮州区域内において鳳凰水仙（GSCT 17）から選抜・育成された系統および品種を用い伝統的製法で製造された烏龍茶と定義し、製品を10の香型に分類するとともに、水分7.0%以下、水浸出物30.0%以上という理化学基準を定めています。
全文閲覧可 · 第3〜5条（定義、鳳凰水仙の栽培種苗要件、10の香型、および理化学基準表） · 確認日 2026-11-04
適用範囲と限界： 潮州鳳凰単叢の法定GI仕様を確立するものであり、任意国家標準の GB/T 30357.6-2017 は地理的産地要件を設けることなく単叢茶を一般的に定義しています。
『中国茶樹品種志』（2001年、103〜104頁）は、鳳凰単叢を有性繁殖の鳳凰水仙集団から選抜され樹姿・葉形・香気にちなんで命名された80の優良系統の総称として記録しており、また団体標準 T/CZTTBZ 001—2021 の付属書A.2は15の香型群にわたる136本の命名母樹を収録しています。
上海科学技术出版社 · 2001全文閲覧可 · 鳳凰単叢（凤凰单枞）の品種モノグラフ項目、103〜104頁、選抜の歴史、80系統、および単株ごとの収穫・製茶 · 確認日 2026-11-04
適用範囲と限界： 「単叢」がいかに単株選抜・単株製茶から栄養繁殖によるクローン系統へと発展したかを記録しており、単一樹由来のトレーサビリティが独自に検証されない限り、現代の市販の単叢パッケージはほぼ常に栄養系の茶園茶であることを意味します。
すべての出典を表示 9出典の表示を減らす
- 中国茶树品种志 (2001)