肉桂香单丛肉桂香單叢
肉桂香単叢
鳳凰水仙集団から選抜された鳳凰単叢の桂皮（漢方生薬の肉桂）香ファミリー。武夷岩茶の品種である肉桂とは植物学的に無関係。
特徴#
漢方生薬の桂皮（中药材肉桂）を思わせる温かみのあるウッディでスパイシーな香り。明るい橙黄〜黄金色の水色、爽快でスパイシーかつ甘みのある厚み、そして際立った山韻を備える。
製造工程#
別名・別表記 6#
中国語の別名
- 七星肉桂香 / 过江龙(Guo Jiang Long)七星肉桂香／過江龍T/CZTTBZ 001—2021において「過江龍」（川を渡る龍）と呼ばれる長く這うような枝を持つ、鳳渓七星庵（約890 m）の樹齢100年超の古茶樹。
- 山茄叶肉桂香山茄葉肉桂香野生のナス科植物（山茄葉）に似た葉を持ち、漢方桂皮の香りを呈する大庵（960 m）の樹齢約160年の古茶樹。
訳名・販売名
- Rou Gui Xiang
- Rougui Xiang
- Cinnamon Dancong
- Cassia Dancong
名称と曖昧な点#
補足#
2001年『中国茶樹品種志』における植物学的プロファイルとジグザグ状の枝ぶり#
『中国茶樹品種志』（2001年、228–229頁）は、肉桂香単樅を鳳凰鎮の鳳凰水仙から選抜された100年以上の栽培史を持つ小高木・中葉類クローンとして記録し、最適標高帯を600–800 mとしています。
同品種志に記録された顕著な形態的特徴は、3.3 × 2.8 mの樹冠におけるジグザグ状の枝ぶり（枝条呈曲折状）で、平らな楕円形の濃緑色の葉（8.9 × 3.8 cm、側脈8対、細かな鋸歯34対）をつけます。一芽三葉100芽重は109.0 gで、春芽はアミノ酸1.8%、茶ポリフェノール33.9%、カテキン18.6%、水浸出物47.0%を含み、この高いポリフェノール対アミノ酸比が爽快でスパイシーな骨格のある茶湯と山韻を支えています。
T/CZTTBZ 001—2021に記録された4株の母樹#
T/CZTTBZ 001—2021附録A.2は、肉桂香型を仕上げ茶が漢方生薬の桂皮の香り（中药材肉桂香味）を持つ単叢と定義し、4株の母樹を挙げています：
1. 肉桂香（坑墘）：鳳渓坑墘村の標高約650 mに生育、樹齢>100年（樹高3.24 m、樹冠2.8 m、最高収量3 kg）。1980年以降、鎮全体で繁殖・普及しています。 2. 山茄葉肉桂香：大庵村の標高960 mに生育、樹齢約160年（樹高4.24 m、最高収量6.2 kg）。野生のナス科植物に似た葉の形にちなんで命名。 3. 七星肉桂香（別名・過江龍、「川を渡る龍」）：鳳渓七星庵の標高約890 mに生育、樹齢>100年（樹高2.97 m、最高収量2.5 kg）。長く這うように広がる枝にちなんで命名。 4. 二埡肉桂香：鳳渓二埡の標高約600 mに生育、樹齢約150年（樹高4.18 m、最高収量7.6 kg）。
購入先#
選択した通貨で価格を比較します。不明な値は末尾に表示します。
| 商品 | 販売店 | 価格 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
Cinnamon Sky Rougui Dancong Oolong
詳細情報と価格の注記詳細を比較する 以下は当サイトが記録した販売店の表記です。空欄は当サイト未記録を意味し、販売店ページに記載がないとは限りません。同一ロットであっても保管環境や状態が同じとは限りません。
250gパック：USD 89.00、40g：USD 16.50、100g：USD 39.00（15gサンプル USD 6.50は在庫切れ） |
Bitterleaf Teas一部のお届け先 |
US$89.00 / 250 g | US$35.60 1回あたり約US$2.85 |
| Rou Gui Xiang | Länggass-Tee一部のお届け先 |
CHF 54.00 / 50 g | US$131.13 CHF 108.00 / 100 g 1回あたり約US$10.49 |
各確認日時点の価格です。換算には2026-10-20の欧州中央銀行レートを使用し、元の価格を併記。産地・樹齢・品種は販売店の記載によります。
販売経路別の価格#
海外小売価格
表で表示
| 商品 | 販売店 | 販売経路 | 100 gあたり |
|---|---|---|---|
| Cinnamon Sky Rougui Dancong Oolong | Bitterleaf Teas | 海外小売価格 | US$35.60 |
| Rou Gui Xiang | Länggass-Tee | 海外小売価格 | US$131.13 |
参考資料#
出典が裏付ける内容
潮州の地理的表示地方標準 DB4451/T 1—2021 は、鳳凰単叢を、保護された潮州区域内において鳳凰水仙（GSCT 17）から選抜・育成された系統および品種を用い伝統的製法で製造された烏龍茶と定義し、製品を10の香型に分類するとともに、水分7.0%以下、水浸出物30.0%以上という理化学基準を定めています。
全文閲覧可 · 第3〜5条（定義、鳳凰水仙の栽培種苗要件、10の香型、および理化学基準表） · 確認日 2026-11-04
適用範囲と限界： 潮州鳳凰単叢の法定GI仕様を確立するものであり、任意国家標準の GB/T 30357.6-2017 は地理的産地要件を設けることなく単叢茶を一般的に定義しています。
『中国茶樹品種志』（2001年、103〜104頁）は、鳳凰単叢を有性繁殖の鳳凰水仙集団から選抜され樹姿・葉形・香気にちなんで命名された80の優良系統の総称として記録しており、また団体標準 T/CZTTBZ 001—2021 の付属書A.2は15の香型群にわたる136本の命名母樹を収録しています。
上海科学技术出版社 · 2001全文閲覧可 · 鳳凰単叢（凤凰单枞）の品種モノグラフ項目、103〜104頁、選抜の歴史、80系統、および単株ごとの収穫・製茶 · 確認日 2026-11-04
適用範囲と限界： 「単叢」がいかに単株選抜・単株製茶から栄養繁殖によるクローン系統へと発展したかを記録しており、単一樹由来のトレーサビリティが独自に検証されない限り、現代の市販の単叢パッケージはほぼ常に栄養系の茶園茶であることを意味します。
- 中国茶树品种志 (2001)