春茶 (春分至谷雨)
3月20日 – 4月20日
洞庭碧螺春與南京雨花茶的早春一芽一葉初展嫩採。
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
江蘇
Jiangsu
中國東部沿海省份，地處長江下游與太湖流域，出產蘇州洞庭碧螺春與南京雨花茶。
- 層級
- 省
概覽#
茶園海拔
20–350 m
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
降水量
每年 1,150 mm
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
年均溫
15.9 °C
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
平均相對濕度
76 %
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
- 茶園海拔
- 太湖周邊的低海拔湖島與丘陵（洞庭東山、西山）以及南京附近的寧鎮山脈。
地理位置#
按座標標出的周邊茶區，僅示地理位置，不繪邊界。
1910 個地點 視圖寬度 · 1,760 km
32 個地點 視圖寬度 · 384 km
海拔對照#
本地與鄰近茶區的茶園海拔（據出處）。
- 星村鎮180–1,800 m
- 桐木關850–1,500 m
- 江西200–1,300 m
- 上饒250–1,200 m
- 湖北150–1,200 m
- 安徽100–1,200 m
- 黃山市200–1,100 m
- 浙江50–1,100 m
- 六安市200–950 m
- 信陽150–850 m
- 祁門150–800 m
- 安吉縣80–800 m
- 杭州30–800 m
- 三仰峰450–718 m
- 武夷山200–500 m
- 水簾洞234–360 m
- 牛欄坑234–360 m
- 慧苑坑234–360 m
- 流香澗234–360 m
- 天心岩234–360 m
- 九龍窠234–360 m
- 馬頭岩234–360 m
- 武夷山風景名勝區234–360 m
- 江蘇20–350 m
- 蘇州15–300 m
採摘時令#
風土#
- 岩石
- 太湖沿岸與長江下游丘陵的石英砂岩、石灰岩及花崗岩露頭。
- 土壤
- 微酸性的黃棕壤與砂質壤土，pH 4.5–6.0。
- 坡向與光照
- 太湖巨大的水體熱容量緩和了冬季霜凍，並在洞庭半島與島嶼間形成持久的晨霧。
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
栽培#
在地詞彙#
| 在地詞彙 | 方言 | |
|---|---|---|
| 吓煞人香 hà-saq-nyin-shiān / Xiàshārénxiāng（嚇殺人香） | 北部吳語（蘇州／太湖） | 濃烈驚人的花果香氣（嚇殺人香） 文獻記載的洞庭碧螺春傳統蘇州吳語土名，讚譽太湖果園間套種茶樹幼芽驚人馥郁的春茶香氣。 |
民族#
- 太湖洞庭山果茶間作茶農與南京製茶師 洞庭山果茶农与南京制茶师
- 洞庭東山與西山將茶樹與枇杷、楊梅、柑橘間作的吳語小農家庭，以及南京製作松針形雨花茶的匠人。
市場#
- 主要貿易渠道
- 受原產地保護的春茶由東山、西山及南京生產者直接售予江南藏家、市級精品茶館與禮品市場。国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
- 集散地
- 蘇州（東山／西山） · Nanjing · Yixing
- 產量
- 全省茶葉生產集中於太湖沿岸（蘇州吳中）與寧鎮丘陵（南京—鎮江）的高價值早春綠茶。
- 標稱此產地的茶價
- 江蘇主打的碧螺春與雨花茶市場定價，取決於明前芽頭密度、洞庭山果茶間作產地血統以及全手工鍋炒工藝。
国家质量监督检验检疫总局 / 国家标准化管理委员会 (AQSIQ / SAC)
歷史#
說明#
標稱此產地的茶價#
海外零售
以表格顯示
| 商品 | 商家 | 渠道 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Bi Luo Chun Green Tea | TeaVivre | 海外零售 | US$26.46 |
| Dong Ting Bi Luo Chun Green Tea | Sazen Tea | 海外零售 | US$181.68 |
| Nanjing Yu Hua Cha | Sazen Tea | 海外零售 | US$191.78 |
標稱此產地的商品 3#
價格排名比較同款茶已記錄的零售報價，包括目前配送篩選範圍外的報價，不含運費和進口費用。
按所選貨幣比較價格；未知數值排在最後。
| 商品 | 商家 | 價格 | 每100克 |
|---|---|---|---|
Bi Luo Chun Green Tea
詳細資訊比較具體信息 以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。
|
TeaVivre全球配送 |
US$29.90 / 113 g | US$26.46 |
Dong Ting Bi Luo Chun Green Tea
詳細資訊比較具體信息 以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。
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Sazen Tea全球配送 |
€16.20 / 10 g | US$181.68 €162.00 / 100 g |
Nanjing Yu Hua Cha
詳細資訊比較具體信息 以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。
|
Sazen Tea全球配送 |
€17.10 / 10 g | US$191.78 €171.00 / 100 g |
價格記錄於各自核查日期。換算採用歐洲央行2026-10-20匯率，原價並列顯示。產地、樹齡及品種由商家提供。
下屬地點#
與此地相關的茶#
資料來源#
- 王镇恒、王广智主编. 中国名茶志. 中国农业出版社，2000年12月第1版. ISBN 7-109-06510-3 / 9787109065109.
- GB/T 18957-2008 地理标志产品 洞庭山碧螺春茶 (Product of geographical indication — Dongtingshan Biluochun tea)
- 陈宗懋、杨亚军主编. 中国茶经 (2011修订版) (The Classic of Chinese Tea, 2011 rev. ed.). 上海文化出版社，2011. ISBN 978-7-80740-664-8.