玉蘭香單叢
Yu Lan Xiang Dancong
鳳凰單叢的白玉蘭花香型家族，涵蓋從官目石（410米）至烏崬獅頭腳（1,130米）的中高山無性系與古樹株系。
風格特徵#
清澈微涼的白玉蘭花香，茶湯金黃透亮、鮮爽甘滑，帶顯著的高山蜜韻；2001年《中國茶樹品種志》記載精製茶品沖泡十餘次後仍留有花香。
工藝#
其他名稱與寫法 7#
中文異名
- 官目石玉兰香 / 立民种2021年潮州分級標準附錄中玉蘭香型樹齡最長的著錄母樹（鳳溪官目石，410米，樹齡>200年，1961年由張立民扦插繁殖）。
- 金玉兰(Jin Yu Lan)T/CZTTBZ 001—2021著錄並被界面新聞（2017）列為玉蘭香型代表株系的鳳溪東頭無性系母樹（約720米，樹齡約50年）。
- 娘仔伞(Niang Zai San)烏崬獅頭腳樹冠如傘的高山古茶樹（約1,130米，樹齡約160年），在T/CZTTBZ 001—2021中歸入玉蘭香型。
譯名與商品名
- Yu Lan Xiang
- Yulan Xiang
- Magnolia Dancong
- Magnolia Fragrance Dancong
名稱與歧義#
說明#
2001年《中國茶樹品種志》中的植物學特徵#
《中國茶樹品種志》（2001年，第228頁）將玉蘭香單樅著錄為從鳳凰鎮鳳凰水仙群體中選育出的無性系小喬木中葉類品種，母樹歷史逾200年，世紀之交在鳳凰茶區栽培面積約70公頃（約1,050畝）。
植株樹冠高大開展（3.2 × 3.0米），葉片長橢圓形、深綠色（9.8 × 3.6釐米），側脈9對，葉緣具31對細淺鋸齒；芽葉肥壯呈黃綠色，一芽三葉百芽（100芽）重130.1克。3月下旬萌芽，4月20日前後為春茶盛採期，11月中旬盛花，花而不實。春茶一芽二葉含氨基酸2.8%、茶多酚29.7%、兒茶素總量15.8%、水浸出物42.9%。
T/CZTTBZ 001—2021著錄的四個母樹株系#
2021年潮州分級團體標準（T/CZTTBZ 001—2021，採自邱陶瑞2009年《潮州茶葉》普查）附錄A.2在玉蘭香型下著錄了四株命名母樹：
1. 官目石玉蘭香（又名立民種）：生於鳳溪官目石海拔410米處，樹齡逾200年（樹高3.24米，樹幅3.0米，最高年產5.1千克）；1961年由張立民首次扦插繁殖，現廣泛栽培於鳳凰茶區。 2. 金玉蘭：生於鳳溪東頭海拔約720米處，樹齡約50年（樹高4.24米，最高年產7.6千克），因成茶色澤金黃且具玉蘭花香而得名。 3. 字茅玉蘭：生於鳳溪字茅海拔約650米處，樹齡約200年（樹高4.16米，最高年產5.1千克）。 4. 娘仔傘：生於烏崠山獅頭腳海拔約1,130米處，樹齡約160年（樹高3.44米，傘狀樹冠4.3 × 3.85米，最高年產7.5千克），因樹冠形似華蓋涼傘得名，成茶具清雅的玉蘭花香。
購買管道#
按所選貨幣比較價格；未知數值排在最後。
| 商品 | 商家 | 價格 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Lao Cong Yu Lan Xiang Dancong | Flying Bird Tea部分目的地 |
€21.00 / 50 g | US$47.10 €42.00 / 100 g 每泡約 US$3.77 |
| Yu Lan Xiang | Länggass-Tee部分目的地 |
CHF 30.00 / 50 g | US$72.85 CHF 60.00 / 100 g 每泡約 US$5.83 |
Phoenix Dancong Magnolia Scent
詳細資訊比較具體信息 以下為本站記錄的賣家說法。空缺並不一定表示賣家頁面沒有相關說明；同一批次也不等於儲存經歷或保存狀態相同。
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然茶部分目的地 |
HK$368.00 / 50 g | US$93.77 HK$736.00 / 100 g 每泡約 US$7.50 |
| Niang Zai San | Länggass-Tee部分目的地 |
CHF 72.50 / 25 g | US$352.10 CHF 290.00 / 100 g 每泡約 US$28.17 |
價格記錄於各自核查日期。換算採用歐洲央行2026-10-20匯率，原價並列顯示。產地、樹齡及品種由商家提供。
各管道價格#
海外零售
以表格顯示
| 商品 | 商家 | 渠道 | 每100克 |
|---|---|---|---|
| Lao Cong Yu Lan Xiang Dancong | Flying Bird Tea | 海外零售 | US$47.10 |
| Yu Lan Xiang | Länggass-Tee | 海外零售 | US$72.85 |
| Phoenix Dancong Magnolia Scent | 然茶 | 海外零售 | US$93.77 |
| Niang Zai San | Länggass-Tee | 海外零售 | US$352.10 |
資料來源#
這些來源支持哪些說法
潮州地理標誌地方標準 DB4451/T 1—2021 將鳳凰單叢定義為在受保護的潮州產區內，採用從鳳凰水仙（GSCT 17）中選育出的品系和品種，按傳統工藝加工而成的烏龍茶；成品茶分為十大香型，理化限值為水分 ≤7.0%、水浸出物 ≥30.0%。
完整正文 · 第3–5章（定義、鳳凰水仙種植原料要求、十大香型及理化指標表） · 核查於 2026-11-04
適用範圍與侷限： 確立了潮州鳳凰單叢的法定地理標誌規範，而推薦性國家標準 GB/T 30357.6-2017 則對單叢茶作出了不設地理產地要求的通用定義。
《中國茶樹品種志》（2001年，第103–104頁）將鳳凰單叢記錄為從有性系鳳凰水仙群體中選育出、並按樹型、葉形或香氣命名的80個優良品系的統稱；而團體標準 T/CZTTBZ 001—2021 附錄A.2則收錄了分屬15個香型群的136株命名母樹。
上海科学技术出版社 · 2001完整正文 · 鳳凰單叢品種志詞條，第103–104頁，選育歷史、80個品系及單株採製工藝 · 核查於 2026-11-04
適用範圍與侷限： 記錄了“單叢”如何從單株選育、單株採製演變為無性繁殖良種品系，這意味著現代市售單叢茶除非經過獨立的單株溯源核驗，否則幾乎均為無性系茶園茶。
- 中国茶树品种志 (2001)